茶道、華道、書道に明るい店主が提供する、本格京懐石を味わえるお店

口コミ(26)

このお店に行った人のオススメ度：99%

行った

34人

オススメ度

Excellent: 33
Good: 1
Average: 0

和食

焼肉

韓国料理

500投稿 Takeo Yasuda
今年はなかなかタイミングが合わずで、9月に初でお邪魔できました。素材はレベルが違い過ぎて驚かされます。カウンターに座りほっこりこの空間に居れる事がほんまに幸せ。形のそろった極上の茨城の松茸炭火で炙ると新鮮やから反ってきます。 ✔松茸の飯蒸し飯蒸しの米の食感も絶妙。たくさん柚子がかかってるんやけど松茸の薫りが強いから負けてない。フレッシュな松茸の締まった身がたまりません。 ✔鱧淡路島仮屋の例の鱧です。この鱧はマジでやばい。身の透明度が美しいし脂の上品なのり方といい。これを生かすも殺すも料理人の腕次第ですよね。皮面を軽く炙って焼き霜にしてだしてくれました。何もつけずに食べたり、梅おろしで食べたりと ✔茄子のくず煮美味しい茄子にたくさんの風味豊かな削り節ほっこりする。素材の味が引き立ってます。 ✔椀豪華過ぎる白甘鯛のしんじょう旨味の爆弾ですね。そして茨城の松茸。出汁に入れる事で尚、香りが立ちますね。昆布と鰹だけの調味料無しの澄んだ出汁。深い味わいです。 ✔造り淡路島由良の赤雲丹天然の鯛と剣先いか出汁醤油が素材を活かしてるわ〜甘い。雲丹は口の中に入れた瞬間に甘味と旨味を感じさせてくれて溶けて無くなります。 ✔マナガツオの幽庵焼きと水茄子しっとりした程よい水分と脂の旨味をもつ仕上がりサイドの水茄子は主役より目立ちそうなくらい美味かった。 ✔みずの実、菊菜、菊の花のお浸しみずの実ははじめましてかもしれません食材の風味、食感がよい。優しいお出汁が最高。 ✔鮑に銀杏餅めちゃめちゃ良い鮑やん。えぐい。肉厚で柔らかいしほんまに凄かった。肝ソースの美味いこと銀杏餅と塩をあてた銀杏が独特の味と苦味でいいアクセントになるし組み合わせもすき。 ✔肝ソース絶妙のタイミングで米が炊きあがる。肝ソースにダイブ。くぅーです。これはたまらん。 ✔炊合せ具材は穴子、三度豆、車麩、里芋、夏蕪まだ残暑なんで冷たい炊合せ。里芋が特に美味かった。ただの里芋じゃないなー。 ✔〆①土鍋ご飯定番のご飯のお供は食べ放題じゃなく小皿にもられてでてきました。これで良いと思う。 ✔〆②イクラに鮭の親子丼二杯目の〆は炭焼きされた脂のりの良い鮭。イクラがあまり得意じゃないぼくもやま岸のイクラは期待値があがります。やわからくて口に皮も残らないし口の中でとろけて濃厚やし幸せな気分になります。この時期、このクラスのイクラは寿司屋でもチョロっとしかでてこないし豪快で素敵です。 ✔水物胡桃餅、無花果、栗胡桃餅うま〜〜もっと食べたい。 ✔抹茶パフォーマンスも大好きやけどこういうしっかりとやま岸さんの料理を味わえる時期も最高です。次は蟹だー。頑張って貯金せな。 4.49
2023/11/4 写真と本文をすべて表示
イタリアン

フレンチ

ワイン

寿司

1000投稿 yoko sato
薄く輝く松茸の繊維、見た目から美しき。炭火でじわっと汗をかいた松茸を、蒸されたご飯と共に口に含む。ふわっと香る。祝日ランチに幸せな始まり。お次の鱧の焼き霜造り、今回一番印象に残りました。トロッとした食感に梅おろしのさっぱり感、非常に美味しくて唸りました。去年と同じ時期に訪問したので食材は同じながらも、いただいたお料理の方法が異なっていて、驚きあり楽しみあり、幸せでした。こちらの器を拝見するのも楽しみの一つ。また来年が楽しみ。松茸の飯蒸し鱧　焼き霜久世茄子の揚げ煮白甘鯛の真薯、松茸の椀物鯛　赤雲丹　剣先烏賊真魚鰹の幽庵焼き　茄子の漬物菊菜、菊花、みずのみのお浸し蒸し鮑、揚げ銀杏餅　鮑の肝ソース穴子の炊き合わせ鮭の親子丼くるみ餅、いちじく
2023/10/6 写真と本文をすべて表示
和食

スイーツ

イタリアン

1000投稿 s_na
京都グルメ倶楽部

富小路やま岸

京都グルメ倶楽部食事会

呑小路やま岸
富小路やま岸の姉妹店呑小路やま岸ミシュラン認定の味をリーズナブルに頂けるお店として誕生しただけあってどの料理も本店に裏付けされた素晴らしいものでした！またお酒の取り揃えも良く季節毎に訪れたい京都を代表する一軒だと思います‼︎ #呑小路やま岸 #富小路やま岸 #京都グルメ倶楽部 #京都グルメ倶楽部食事会
2023/2/24 写真と本文をすべて表示

富小路やま岸の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	075-708-7865
ジャンル	懐石料理
営業時間	[月・水~金・土・日] ディナー:18:00〜23:00
定休日	毎月第2水曜日毎月第4水曜日毎週火曜日【営業時間】 18:00〜
予算	ランチ営業時間外ディナー～20000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所

京都府京都市中京区富小路通六角下る骨屋之町５６０大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急京都本線 ／ 京都河原町駅 徒歩8分（620m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 京都市役所前駅 徒歩9分（650m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩9分（720m）

座席修正依頼

席数	9席
カウンター	有（9席）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.tominokoji-yamagishi.com/
Facebook	https://www.facebook.com/tominokojiyamagishi/
利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可、接待、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、おしゃれな、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ: Mika.T 2016年09月13日
最新の口コミ: Takeo Yasuda 2023年11月04日
最終更新: 2023年11月04日 08:06

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