花屋町の老舗の名店「中華そば ほそかわ」の暖簾分け店。久しぶりに訪問。 「ほそかわ」といえば、「銀閣寺ますたに」の流れを組む、背脂チャッチャ系の鶏ガラ醤油ラーメンの京都ラーメンの代表格の一つ。 それが、地元のご近所の城陽で食べれるのは嬉しい所。 通し営業&隣接パチンコ屋さんの駐車場も使えるので非常に使い勝手が良いのも素晴らしい。 14時半くらいの訪問だったので、お客さんはまばら、今回は「チャーシュー 並」をオーダー。 程なくして着丼。 ラーメン鉢に並々と注がれたスープは、背脂でびっしり!チャーシューが半分スープに沈んでますが、鉢の淵に沿って花びらの様に盛られたチャーシューは、パサッとした食感の懐かしいタイプ。このチャーシューがたまらなく好きで、昔と変わらぬ味わいに一安心。 スープは、鶏ガラのサッパリした飲み口のスープで、背脂のコクが加わり旨味アップ!見た目では想像出来ないほどアッサリした口当たり。 麺も、ますたにを彷彿とさせるストレートの細めの低下水麺。柔らかめですが、しっかりスープをキャッチ。麺とスープのバランスが絶妙!行列テンでは無いものの、しっかり老舗の味を継承されていて美味しかったです。 原点回帰出来るいつまでも食べに行きたいお店のひとつです。 過去モノ#過去ログ#忘備録
Dai Tokuraさんの行ったお店
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 極鶏
一乗寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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永楽
大井町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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魚金 総本店
新橋駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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豚足のかどや
なんば駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめんstyle JUNK STORY
谷町九丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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藁焼き鰹たたき明神丸 ひろめ市場店
大橋通駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 丈六 なんば店
難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多長浜ラーメン みよし
三条駅 / とんこつラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏soba 座銀
肥後橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ストライク軒
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おかる
祇園四条駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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天下一品 総本店
一乗寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン 大至
御茶ノ水駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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居酒屋 とよ
京橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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マルシン飯店
東山駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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びんび家
立道駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円