京 聖護院 早起亭うどん

きょう しょうごいん はやおきていうどん
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
京阪鴨東線 ／ 神宮丸太町駅 徒歩7分（550m）
ジャンル
和食
定休日
不明
075-761-0091

【京都遠征6軒目 製麺所内の倉庫にて 出汁の旨さが沁みる、卵とじうどんを】 早朝の京都、聖護院。 この界隈をちと散歩がてら散策。 通りを歩いていると出汁のいい香りが 漂い、目をとめると製麺所が佇み、 そのすぐわきに「早起亭うどん」の 看板があり、これは面白そうだと 中を覗きこむ。 製麺所で働く年配の女性に声をかけると 奥の倉庫内のスペースへ案内される。 どうやらこちら製麺所が倉庫内にて 営むうどん屋らしい。 仮設のパイプ椅子にテーブル、そこに 淡いライトが灯り、なんだかほっこり してしまう。 料金は後払いで、出来上がると小窓から 呼ばれ、そこでうどんを受け取り、支払う。 注文したのは ＊きつねうどん…500円 ＊おかあちゃんのうどん（卵とじ）…400円 出汁の香りが漂い、朝から実に気持ちいい。 まずは、卵とじのスープからいただくと、 これがまた出汁が旨い。 昆布の旨味が凝縮されていて、起きたての 胃が覚醒される優しい味でじわっと沁みる。 卵もふわっとした食感で口当たりも軽く、 この出汁の味を損なうことなく、九条葱の 風味もあわさり、なんというか温かみのある味。 麺を啜ると、これまた旨い。 京都のうどんだともう少しやわらかめを 想像しましたが、適度な歯への押し返しも あり、コシが感じられる。 啜り具合もよく、滑らかな麺肌で、 するするとはいってしまう。 同行者のきつねうどんもいただくと、 卵とじと比べ、さらに純粋に出汁の旨味を ダイレクトに味わえ、お揚げさんもまた 甘さ控えめで、これもまた旨い。 この界隈、東山山系の清冷な湧き水があり 出汁、麺をつくるにはもってこい。 やはり何事もまず水である。 大正12年から創業という老舗製麺所の 片隅で、旨いうどんを啜れるのは何とも 贅沢で、幸せなことだ。 ごちそうさまでした。 また伺います。

Hirotaka Kawasakiさんの行ったお店

京 聖護院 早起亭うどんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 075-761-0091
ジャンル
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
京都府京都市左京区聖護院蓮華蔵町９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪鴨東線 ／ 神宮丸太町駅 徒歩7分（550m）
京都市営地下鉄東西線 ／ 東山駅 徒歩9分（690m）
京阪本線 ／ 三条駅 徒歩9分（710m）
駐車場 なし 専用Pあり、近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 無

（2人席テーブル4卓 4人がけテーブル1卓）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

予約 不可
お子様連れ入店 可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし

075-761-0091