ずっと前から「行きたい!」と思っていながら中々お邪魔する機会に恵まれずにいましたが、今回京都のグルメ仲間のお誘いがあり、念願の《むろい》さんへ総勢8名でお邪魔しました。 このお店は、市内北部の鷹峯という静かな街並みに佇み、古民家を改装したカウンター8席だけの風情溢れた店内で『朝獲れ京野菜』など新鮮な旬野菜をふんだんに使用した最上級のコース料理が戴けるミシュラン★の人気店です。 店主の室井さんが、京都を中心とした国内老舗料理店そして海外大使館・公邸などの料理人としての経験を生かして仕上げた1メニューのみの『コース料理』12,000円(税別)をお酒と共に全て美味しく戴きました。 どの料理も期待を裏切らない素晴らしい一品ばかりでしたが、その中でも特に『北山産雌鹿と菊芋の香菜仕立てマスタード添え』『聖護院大根と竹の子とブリ 〜マグロ節と昆布の吸物〜』『さわらの蕪蒸し』は、予想を遥か上回る素晴らしい逸品でした。 ◆先付け ⚪︎百合根と干し芋と干柿の青梅がけ ◆海老芋と山芋の甘草添え ◆八寸 ⚪︎あん肝と野ぜり ⚪︎キンカン甘煮 ⚪︎フキのかぶ巻 ⚪︎さわらの西京焼き ⚪︎いいだこのやわらか煮 ⚪︎堀川牛蒡 ⚪︎煮牡蠣 ◆聖護院大根と竹の子とブリ 〜マグロ節と昆布の吸物〜 ◆お造り盛合わせ ⚪︎ぶり ⚪︎本マグロ ⚪︎赤貝 ◆北山産雌鹿と菊芋の香菜仕立てマスタード添え ◆酒粕のシャーベット ◆どんこ椎茸とほうれん草のお浸し ◆さわらの蕪蒸し ◆海鮮茶漬け ◆デザート ⚪︎紅まどんなのゼリー ⚪︎あまおうイチゴ ⚪︎ホワイトチョコレート ⚪︎大吟醸酒のスポンジケーキ 鷹峯 古民家 隠れ家料亭 京野菜にこだわり ミシュラン★店 コース料理1種類のみ 予約必須
Masahiko Horiiさんの行ったお店
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煮野菜 おにかい
京都河原町駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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魚河岸 宮武
丹波口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~10000円
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あいつのラーメン かたぐるま
丹波口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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へんこつ
京都駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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夢処 漁師めし 雑魚や
烏丸御池駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~5000円
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立ち呑み 庶民
大宮駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~2000円
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壹銭洋食の店 祇園本店
祇園四条駅 / お好み焼き
- ~1000円
- ~1000円
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拳ラーメン
丹波口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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牛カツ京都勝牛 京都駅前店
京都駅 / 定食
- ~2000円
- ~2000円
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焼肉・塩ホルモン アジェ 木屋町団栗店
祇園四条駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~4000円
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益や酒店
京都河原町駅 / 和食
- ~2000円
- ~4000円
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一政
烏丸駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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遊亀 祇園店
祇園四条駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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漬け野菜 isoism
京都駅 / 野菜料理
- ~2000円
- ~3000円
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立ち飲み・酒屋 もみじ
京都河原町駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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立ちのみ いなせや
京都駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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太陽カレー
西院駅 / カレー
- ~1000円
- 営業時間外
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京都ダイナー
烏丸駅 / ワインバー
- ~3000円
- ~4000円
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黒毛和牛 焼肉処 哲
江坂駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~6000円
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門扇 木屋町店
京都河原町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円