2018年も何度もお邪魔し、若きオーナー料理人のこだわりの海鮮料理を沢山戴いた《わしょく 宝来》さんへ、このお店の大ファンの女友達と新年の挨拶を兼ねてお邪魔しました。 このお店は、夜の街[祇園北側]の1等地に在りながら、クオリティの高い海鮮料理をメインに色々な割烹料理がリーズナブルな価格で戴けるという事で評判になり、2年前の晩秋にはミシュランの【ビブグルマン】に認定された人気店です。 新年早々にお邪魔した今回も、『旬の食材』『仕込みの裏話』など色々な会話を楽しみながら、お薦めの料理とお酒が戴けるオーナー料理人前のカウンター席でスタートを切る事が出来ました。 今回もオーナー料理人が厳選した『お薦め料理』をメインに最初から最後まで【おまかせ】で出して貰った料理を其々の料理にベストマッチのお酒と共に全て美味しく戴きました。 その中でも特に『熟成さわらの炙り』『熟成寒ぶり』そして『くじら鹿の子のお造り』は、新年早々から感動した素晴らしい逸品でした。 ◆先付け ⚪︎白味噌仕立ての雑煮 ◆鴨ロース ◆さばきずし ◆白子ポン酢 ◆お造り盛合わせ ⚪︎熟成さわらの炙り ⚪︎熟成寒ぶり ⚪︎真だこ ◆あん肝煮 ◆くじら鹿の子のお造り ◆かきフライ ◆からすみ餅 祇園新橋 海鮮料理にこだわり 旬の食材にこだわり 人気割烹料理店 ミシュランビブグルマン店 予約必須
Masahiko Horiiさんの行ったお店
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煮野菜 おにかい
京都河原町駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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魚河岸 宮武
丹波口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~10000円
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あいつのラーメン かたぐるま
丹波口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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へんこつ
京都駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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夢処 漁師めし 雑魚や
烏丸御池駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~5000円
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立ち呑み 庶民
大宮駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~2000円
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壹銭洋食の店 祇園本店
祇園四条駅 / お好み焼き
- ~1000円
- ~1000円
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拳ラーメン
丹波口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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牛カツ京都勝牛 京都駅前店
京都駅 / 定食
- ~2000円
- ~2000円
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焼肉・塩ホルモン アジェ 木屋町団栗店
祇園四条駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~4000円
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益や酒店
京都河原町駅 / 和食
- ~2000円
- ~4000円
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一政
烏丸駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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遊亀 祇園店
祇園四条駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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漬け野菜 isoism
京都駅 / 野菜料理
- ~2000円
- ~3000円
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立ち飲み・酒屋 もみじ
京都河原町駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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太陽カレー
西院駅 / カレー
- ~1000円
- 営業時間外
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立ちのみ いなせや
京都駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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京都ダイナー
烏丸駅 / ワインバー
- ~3000円
- ~4000円
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黒毛和牛 焼肉処 哲
江坂駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~6000円
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門扇 木屋町店
京都河原町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円