特上本まぐろ丼 1400円 ☆ たまたまお店の前を通りかかり、少し気になっていたお店です。 土曜日13時半くらいに訪問。お客さん誰もおらずテーブル席を勧められたので着席。 後から、1組初老のご夫婦が入って来られてました。 鮪オンリーのお店の様で、ランチメニューは、鮪を使った丼のみのラインナップ。 せっかくなので、一番ハイプライスな特上本まぐろ丼をオーダー。 メニューには、本まぐろ、本まぐろの炙り、メバチマグロ、ネギトロの4種盛りと書いてあったので楽しみです。 店内はウッディーな造りで、オシャレなカフェみたいな雰囲気。オールディーズなロックが流れてたりして、鮪屋さんとは思えないですw そうこうしているうちにまぐろ丼が到着！ 少し小さめのどんぶりに色の綺麗な鮪が4種。小鉢の冷奴とお味噌汁がセットになってます。 ご飯は温かい普通のライス。大抵の場合ご飯の温かさでお刺身が少し臭くなるところが多いのですが、こちらは然程感じませんでした。 ご飯の量は少なめなので、男性はご飯増しが良いかも。 鮪のお刺身は、流石本鮪といった感じ！生の様なねっとり感はあまり感じませんでしたが、きめ細かい繊維で舌触りも良く、旨味たっぷり！炙りの方も香ばしく、程よく脂が落ちていてサッパリしていてなかなか旨し♡ 炙り用のタレも良い仕事してます。 赤身と炙りのサッパリ感から一転して、ビンチョウとネキドロは、脂がのっていて濃厚。ギトギト感と嫌な臭みは全く無く、こちらもいい感じ！ 全体的には、少々物足りなさが有るものの接客も丁寧で好印象。 京都の伏見でなかなか美味しい鮪が食べれるお店でした！ 鮪#本鮪#まぐろ丼専門店#ランチ#京都#伏見
