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中国小皿酒家 萬徳 笹川店

まんとく
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
近鉄八王子線 ／ 西日野駅 徒歩10分（780m）
ジャンル
中華料理 台湾料理 餃子
定休日
無休

何故か無性に萬徳の台湾ラーメンが食べたくなったのは、激寒だったからだろう。正直な話、萬徳の台湾ラーメンが正統的なものかどうかは知らないし、もっと言えば、台湾ラーメンそのものにもあまり興味が無かったりする。 この店で食すことができる台湾ラーメンが、たまたま好みに合っているだけなのだ。鶏ガラベースと思われるアッサリ醤油ラーメンに、賽の目に切られた豚肉とニラ、鷹の爪が入っているわけで、多分、旨味調味料だってちょっぴり使われているだろう。 そりゃ、旨味調味料なんて使われていないほうが良いのだろうけれど、極微量使うぶんには悪くない。鶏ガラベースのアッサリ醤油ラーメンには、微量の旨味調味料が使われていたほうが、はっきり美味しいし。ただし萬徳の台湾ラーメンに旨味調味料が使われているかどうかは、お店の人には未確認なので、あくまでも勝手な想像だけど。 ともかく、最近では珍しい自己主張の少ない穏やかなラーメンなのだ。美味すぎない、そこが大事なポイント。舌が旨味で飽和しない、だから、ちびちびと何時迄もスープをレンゲで掬って飲んでしまう。これに炒飯でもあれば、腹一杯食べたい人でも結構な昼飯だろう。 美味すぎない、地味なラーメンもたまには良いもんだぜ、と。

山口 圭さんの行ったお店

中国小皿酒家 萬徳 笹川店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 中華料理
  • 台湾料理
  • 餃子
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
三重県四日市市西日野町５０３２-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                近鉄八王子線 ／ 西日野駅 徒歩10分（780m）
近鉄内部線 ／ 南日永駅 徒歩25分（1.9km）
近鉄内部線 ／ 泊駅 徒歩26分（2.0km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
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個室 有