愛知のおすすめ塩ラーメン 人気店20選

まぜそばで有名な店舗ではあるが、あえて普通の醤油ラーメンをオーダー、3辛にしてみた。 太麺で、コシの強い麺で、スープも味がしっかりしていて、辛さも3辛で正解。 量も少ないので、女性でもOK。 次回はまぜそばを食べてみようと思う。 はなび醤油ラーメン　1,200円 まぜそばはトッピングで変わるが、1,500〜2,000円程度。

名古屋市東区徳川町の『如水本店』へ久しぶりの訪問です。時折お店の前を通るといつもお客様が並んでいて『また今度』となかなか食べる事ができませんでしたが、今回開店の11時にすぐ近くにいたので何度かお店に入り２回転目で席に着けました。今回のオーダーは塩ラーメン煮卵トッピングと鶏と牛蒡の炊き込みご飯をお願いしました。細麺は硬めに茹でられスープがしっかり絡んできます。焼豚は柔らかく口に含むと溶けます。ご飯とのマッチングも良くあっという間に完食でした。 #名古屋市東区徳川町 #名古屋のラーメン #無化調ラーメン #百名店 #塩ラーメン #担々麺 #炊き込みご飯 #鶏と牛蒡の炊き込みご飯 #味卵

しっかりした醤油スープにサッパリとした生姜と背徳感溢れる背脂ニンニク。 大名古屋の地下でラーメン、5年ぐらいいるけど入ったことがなかったので入ってみた。ラーメンは色の濃い醤油スープ、生姜が載っていてあっさりとした感のあるスープになっている。 背脂ニンニク無料サービスは背徳感溢れるが頼まずにはいられないメニューだ。真っ黒なスープにダイブさせれば、ガッツリ系スープに味変して楽しめる。 思ったより美味しかった。場所もいいので、また行こうと思う。 20250818

No.1074【黄金に輝く魚介系香る塩スープ。トロリととろけるチャーシューが絶品】 「なるとや」で「チャーシューめん（塩）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時21分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制　後払い ◆オーダー：「チャーシューめん（塩）」1060円 ◆着丼時間：19時24分（3分待ち） 今日は名古屋出張。前々から訪問候補に入れていた「なるとや」さんに行って参りました。ここも如水グループだそうです。どんだけ影響力あんねん、「如水」。 名古屋駅からは東山線に乗って栄駅でおり、徒歩10分程の場所にあります。何度来ても思いますが、名古屋駅周辺の道路は広いですね～。道を渡るのにも一苦労。地図で見て想像するより実際に行く方が時間がかかることが多いです。 19時20分ごろに現着すると、店の前に人だかりが!!!!! マジか！名古屋は夜ラーメンも混むのか！？と一瞬焦ったのですが、何のことはない、その正体は「なるとや」の隣のホテルルートインに乗り付けた外国人観光客の集団でございました(笑)いや、マジで60分コースかと思いましたよ(笑) 実際の所はカウンター席はガラガラ。2人ぐらい先客がいましたかね。こうでなくっちゃ。 席に座り、一番人気の「しおらーめん」をチャーシューめんでお願いすると、およそ3分で着丼です。早い！ ≪着丼後情報≫ シンプルながら美しいラーメンですね。少し濁り気味な黄金色のスープがとっても美しい！早速スープから。おお、かなり節系香る魚介出汁のスープ！魚介の旨味がギュっと濃縮されており結構パンチがありますね。ベースに鶏か豚も入ってそうですが、最終的に舌に残る余韻は全面的に魚介な美味しい塩ラーメンです。大昔、「天空落とし」の湯切りで一世を風靡した海老名の「中村屋」さんに印象が似ているかな。 麺は細麺でギュギュっとした歯ごたえがいい固ゆで麺。スープとの絡みも良く、歯ごたえも楽しい。大盛もありますが、替え玉もやっている意味が分かります。 そうそう、このお店チャーシューが美味しかった！トロトロのバラチャの脂がジューシーで、魚介が強いスープと対照的にドカンと動物系の旨味が襲ってきて、とてもいいアクセントになりました。 麺量はそこまで多くなくサクッと完食でしたね。非常に質のいい塩ラーメンでした。来てよかった！ ご馳走様でした♪

再来店しました。今回は本日最終の限定麺、鴨みそらぁめん、1480円を券売機で購入しました。お店はカウンター11席です。スープをレンゲで一口呑むと、濃厚な味噌スープが口の中いっぱいに広がります。麺は太い縮れていて、スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは鴨肉が3枚、豚の炭焼きチャーシューが2枚入っています。鴨チャーシューは柔らかく旨い。豚チャーシューは歯応えが有り旨い。提供前に生姜を擦って入れてくれます。良いアクセントになっています。途中で卓上に有る七味を入れ味変させました。スープにパンチが出て最後まで美味しく頂きました。味玉は黄身が半熟で美味しい。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。相変わらず行列が出来ていました。 #行列が出来るお店 #醤油ラーメンが美味しいお店

2026.3.28 12:40 昨夜飲んだ大量なハイボールを抜くべくスパ銭で汗をかきサ飯でこちらに訪麺。 本当は博多系に行こうと思っていたのだが、魅力的限定告知を観てしまったので予定変更ね。 濃厚海老つけ麺@1,500円と大盛@150円をポチポチッと❗️ 本体も良き値段だけど、とうとう大盛も値上げになってしまった(o_o) 鶏白湯のポッテリした出汁に海老のアメリケーヌソースと海老油を加えた海老の全開のつけ汁に、初体験のもっちりした食感の中太麺と間違い無い旨さ ╰(*´︶`*)╯♡ 大盛にしたのでつけ汁は控えめに絡めないと足らなくなるので気をつけながら食べんといかんのがチト残念(≧∀≦) トッピング達も旬の野菜達といつもの絶品チャー3種は相変わらず良き良き٩( ᐛ )و 麺と同時につけ汁も無くなり完o(^-^)o ご馳走様でした❗️ 今日は連食無しで帰ろっと。 #47 #麺屋玉ぐすく

2013年オープン。 塩ラーメンをメインにする名古屋市の人気ラーメン店。 「汐そば」¥900 名古屋市の塩ラーメンいくつか食べましたが その中でもより魚介感が強い印象。 動物感もベースに旨みのレベルは高く あっさりながらもコクある美味スープ。 麺がかなり美味しい。 ちょい柔目な感じなんですがコシがしっかりあります。 滑らかというかスープを吸う感じで食べすすめてもまた美味しい。 醤油や担々麺もあるのでまた行きたいお店。 #愛知県 #名古屋市 #ラーメン

しおチャーシュー麺 しょうゆチャーシュー麺 しょうゆチャーシュー麺が私好みでした！ 2025.11.17

岡崎市 自家製麺公園前 【ゆず塩らぁめん ¥1030】 #自家製麺公園前 #岡崎市ランチ #岡崎市らぁめん #岡崎市自家製麺 #ゆず塩らぁめん #2026年27杯目

飲んだあとに『三戒』さんへ “醤油中華そば全部のせ”を注文。 確かに全部乗ってます。 チャーシューと豚バラ、煮卵、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。 あっさりスープにちぢれ麺。 スープが優しい醤油で美味かった。

初来店しました。お店はカウンター8席とテーブル席3つです。今回はバターラーメンの味噌950円を注文しました。丼に拘りが有ります。すり鉢みたいです。レンゲでスープを一口呑むと、味噌の良い香りが口の中一杯に広がります。甘めのスープです。コクも有り大変美味しい。麺は短かめの中太麺で、少し縮れています。しっかりスープを絡めとっています。たっぷり入ったモヤシがシャキシャキで良い仕事をしています。チャーシューは豚バラ肉で1枚しか入っていない。しまったチャーシュー麺にすれば良かった。段々バターがスープに溶けて深みがでます。途中で備え付けの一味を入れ味変させました。更にスープが美味しくなりました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #味噌ラーメンが旨い店

再来店しました。今回は不定期限定のぱいたんらーめん、全のせ1600円を注文しました。お店はカウンター5席とテーブル席3つです。スープは白濁しています。トロミの有るスープは鶏をしっかり感じる、大変美味しいスープに仕上がっています。麺は中太の平打ちストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚2種類と鶏のチャーシューが入っています。何方も柔らかく旨い。味玉、めん、海苔が良いアクセントになっています。胡椒が良いパンチを醸し出しています。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店

再来店しました。今回は限定の煮干しクリスタルのどくろ、1玉2000円を注文しました。お店はカウンター8席です。スープは黄金色しています。魚介の風味がほんのりする、塩スープです。麺は細めのストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。トッピングは別皿で提供されます。ハーブ海老タンはラーメンの上に乗って来ます。トッピングは山形豚肩ロース焼き豚、山形肩ロース低温調理、鴨ロース、名古屋コーチン味玉1/2、名古屋コーチンのだし巻き卵、季節のさ野菜を使った炒め物、鬼崎産の焼き海苔、どれも、一手間がかけられていて大変美味しい。最後に季節のデザートが提供されました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #記名式のお店 #限定麺の種類が豊富なお店

　緑区のパスタデココでいいやと思ってたら まさかの萬来亭が空いてたので即変更です。 昼時なのに休みかと思うくらい人がいなくて ラーメン大にたまご、のり、カスタマイズは 麺かため、味こいめ、鶏油おおめで注文。 ◆ラーメン大（980円） ◆たまご（75円） ◆のり（75円） ◆ライス（200円） 黄色く美しい旨味が濃厚な豚骨醤油スープに 鶏油多めのコクとプリもちな中太麺を絡めた 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ さらにニンニクと豆板醤の投入で旨味が増し スープに浸した海苔とライスは最高でした。 名古屋最強の家系ラーメンに大満足です。 ごちそうさまでした。

ランチで、再来店しました。本日は季節限定のギュースジカレーラーメン950円を頂きました。カレースープがマイルドで、美味い。麺とのバランスが、絶品です。柔らかいギュースジも大変美味しい。 #隠れ家的ならーめん屋

味噌もやしラーメンを頂きました。 炒めたもやしがシャキシャキで、中太麺も濃厚味噌スープとよくからんで、美味しかったです。 #名古屋 #味噌ラーメン

如水の担々麺、塩ラーメンの店というイメージが強いがそれ以外はどうなのかと担々麺を頼んでみた。 まず、センターの肉味噌とそれを取り囲むゴマ、ラー油、玉ねぎ、青ネギの4色が見た目に美しい。担々麺の味は比較的マイルド、胡麻の味が効いている。ご飯にもよく合う味だった。

多度大社を参拝した後、1900年もの歴史をもつ桑名宗社を参拝し、ジャズドリーム長島でちょっとお買物。雨も降って来たので滞在時間2時間弱。多度大社では雪、ジャズドリーム長島は雨。かなり身体も冷え冷えなので、妻からあったかいラーメンが食べたいとリクエストがあり、愛知県稲沢市にある「風見鶏」さんに来ました。以前投稿したのが10年前になります。 風見鶏さんのベースとなるスープは、コクの強い奥美濃産の丸鶏、もみじ、鶏ガラを1つの寸胴の中に70kg以上使用した鶏白湯スープ。 寸胴にパンパンに入った鶏を長時間かけて煮込み、手作業で絞り出して完成させる鶏100％の超濃厚スープと、京都の老舗メーカーから取り寄せる厳選した4種類の削り節を贅沢に使用し、旨味を抽出。 サバ・ウルメ・メジカ・カタクチイワシを異なった時間や温度帯で最大限旨味を引き出した、魚介100%の魚介出汁になります。 そこに自家製の塩ダレ・醤油ダレ・香味油と合わせて仕上げます。 今回、私は動物系と魚介系のＷスープを使ったラーメン、妻は限定の赤味噌に、娘は鶏のみを使ったラーメンを選択。 ◆得製塩 ¥950＋大盛り ¥100 ※鶏白湯＋魚介出汁 Ｗスープ ◆限定赤味噌 ¥980 ※鶏白湯＋赤味噌 ◆濃厚塩 ¥850＋味玉 ¥100 ※鶏白湯100% 濃厚な鶏白湯に魚介出汁が効いたスープは、魚介出汁がガツンときますが、鶏白湯が円やかな味に変化します。コクと旨みが味わえる美味しいスープ。麺は中太ストレート麺。モチモチで小麦の香りも良くツルツルっと入っていきます。チャーシューは鶏のもも肉とむね肉。臭みもなく柔らかくてジューシーです。味玉は丁度良い固さで美味しくいただきました。妻の赤味噌もスープをいただきましたが、鶏白湯が辛みを円やかにしてくれて飲みやすい味になっています。また、娘のスープは濃厚ながら後味はあっさり。魚介出汁が入っているのと入っていないとでは全く違う味でした。 久しぶりにいただきましたが、美味しい鶏白湯でした。 ご馳走さまでした❗️

前から気になっていた十夢さんへ。ランチ遅がけの時間でしたが店内は半分ほど埋まってました。 迷った末にトマトラーメンをオーダー。最初にトマトソースを混ぜずに一口。美味しい優しいラーメンでした。 その後バジル香るトマトソースを混ぜたら一変！パスタのようなラーメンのような、初めての感覚。美味しく頂きました。 次回は何を頼もうかな。

2026.1.15 CF名古屋出張 ・看板まぜそば 並盛 1,000- ・追いめし（サービス） 22:13 並び無し 22:19 着丼