古式蕎麦 玄水

こしきそばげんすい
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
ジャンル
そば（蕎麦） 割烹・小料理屋
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
052-253-6350

　無性にレジェンドの神蕎麦が食べたくて
２ヶ月ぶりにディナーで行ってきました。
トリビーからまったり蕎麦前を楽しみます。

◆八寸
◆ヒラメの造り（4日熟成）
◆昆布森沖産毛蟹甲羅盛り
◆鱧の切り落とし
◆くるみ蕎麦・奈川在来種
◆鴨汁せいろ・椎葉在来種
◆鴨汁せいろ・秋保在来種
◇生ビール×２
◇而今 純米吟醸 吉川山田錦
◇信州亀齢 ひとごこち 純米酒
◇大信州 仕込七十五号 純米大吟醸無濾過原酒

魅力がたっぷり詰まった八寸は素晴らしく
まさに「これで飲める！」といった料理で
日本酒がクイクイ進んじゃいます。

４日熟成のヒラメ造りに昆布森沖産毛蟹も
本当に美味しくて最高の蕎麦前でした。

メインは、くるみ蕎麦と鴨汁せいろ。

くるみ蕎麦は他所で食べるものとは別格で
鴨汁せいろは無敵に美味しいです！！！

風味豊かな最高の蕎麦で締めて幸せした。
年内にあと１回はお邪魔したいです。
ごちそうさまでした。 圧倒的に美味しい蕎麦 伝説の蕎麦職人 究極の蕎麦飲み

平村 ひろしさんの行ったお店

古式蕎麦 玄水の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-253-6350
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区錦３-１１-１５ 錦１０１ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 丸の内駅 徒歩6分（430m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/gensui.nishiki/

052-253-6350