古式蕎麦 玄水

こしきそばげんすい
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
ジャンル
そば（蕎麦） 割烹・小料理屋
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
052-253-6350

　玄水の大将から友人が釣り上げたトラフグを 捌いてくれるというので喜んで行ってきました。 早速、トリビーから最高の蕎麦飲みを堪能です。 ◆てっさ ◆しゃぶしゃぶ ◆てっちり ◆たけのこの有馬焼き ◆板付け ◆生醤油おろしせいろ・伊吹在来種 ◆せいろ・奈川在来種 ◆せいろ・祖谷在来種 ◇生ビール ◇ヴィレ クレッセ レ ピエール ブランシュ 蕎麦屋でトラフグって、あまり聞かないですが 和食の料理人から始めた大将は免許もあるので 捌き方は見事で超一流でした。 弾力のあるトラフグの身は旨味と甘味が抜群で てっさ、てっちりとめっちゃ美味しいです！！ 白ワインと共に最高の蕎麦飲みを楽しみながら メインは神レベルの在来種蕎麦を注文。 最初はさっぱりと生醤油おろしで香りと甘みを 味わえば喉越しが抜群に美味しいです！！！ 極太の祖谷は噛みごたえと旨味を堪能しながら 最初から最後まで素敵な時間が過ごせました。 いつ来ても大満足できるお店です。 ごちそうさまでした。 蕎麦屋でとらふぐ三昧 蕎麦飲み 伝説の蕎麦職人 日本一美味しい蕎麦

平村 ひろしさんの行ったお店

古式蕎麦 玄水の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-253-6350
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区錦３-１１-１５ 錦１０１ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 丸の内駅 徒歩6分（430m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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052-253-6350