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古式蕎麦 玄水

最寄駅
栄駅 徒歩6分
ジャンル
そば(蕎麦) 割烹・小料理屋
予算
~4000円
~2000円
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日

 さらに進化したという蕎麦懐石コースを求めて お気に入りの玄水に予約をして行ってきました。 落ち着いた大人の雰囲気のカウンター席に陣取り トリビーで乾杯からコースが始まります。 【蕎麦懐石コース:10,000円】 ◆蕎麦豆腐 ◆八寸(白子、湯葉豆腐、焼き味噌、鴨炙り、煮穴子炙り) ◆ヒガンフグてっさ ◆そばがき ◆ヒガンフグの土瓶蒸し ◆タコの桜煮 ◆安納芋の天ぷら ◆天ぷら(車海老、レンコン、ゴボウ、銀杏) ◆鴨汁せいろ・奈川在来種 ◆ソバアイス ◇生ビール ◇ブルゴーニュ シャルドネ フェヴレ ◇ブレッド&バター・シャルドネ 八寸は玄水の人気メニューをひとまとめにした いきなりテンションの上がる素晴らしい逸品。 旨味が濃厚なヒガンフグのてっさに土瓶蒸しも 文句なしにめっちゃ美味しいです!!! 車海老の天ぷらも大ぶりで甘くぷりぷりで絶品。 〆の蕎麦は大将が鴨汁に合わせる奈川在来種で 究極の一体感は美味しすぎて悶絶でした。 今回は進化した蕎麦懐石コースをワインと共に 堪能して心から幸せな時間が過ごせました。 次回の予約も入れたので楽しみです。 ごちそうさまでした。 蕎麦懐石コース ヒガンフグ 古式蕎麦 伝説の蕎麦職人 在来種そば 名古屋で一番

平村 ひろしさんの行ったお店

古式蕎麦 玄水の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

古式蕎麦 玄水

こしきそばげんすい

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ディナー
~4000円
ランチ
~2000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 / 栄駅 徒歩6分(410m)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 丸の内駅 徒歩6分(430m)
名古屋市営地下鉄名城線 / 久屋大通駅 徒歩6分(460m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

9席

カウンター
喫煙 全席禁煙
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

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