古式蕎麦 玄水

こしきそばげんすい
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
ジャンル
そば（蕎麦） 割烹・小料理屋
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
052-253-6350

　さらに進化したという蕎麦懐石コースを求めて お気に入りの玄水に予約をして行ってきました。 落ち着いた大人の雰囲気のカウンター席に陣取り トリビーで乾杯からコースが始まります。 【蕎麦懐石コース：10,000円】 ◆蕎麦豆腐 ◆八寸（白子、湯葉豆腐、焼き味噌、鴨炙り、煮穴子炙り） ◆ヒガンフグてっさ ◆そばがき ◆ヒガンフグの土瓶蒸し ◆タコの桜煮 ◆安納芋の天ぷら ◆天ぷら（車海老、レンコン、ゴボウ、銀杏） ◆鴨汁せいろ・奈川在来種 ◆ソバアイス ◇生ビール ◇ブルゴーニュ シャルドネ フェヴレ ◇ブレッド＆バター・シャルドネ 八寸は玄水の人気メニューをひとまとめにした いきなりテンションの上がる素晴らしい逸品。 旨味が濃厚なヒガンフグのてっさに土瓶蒸しも 文句なしにめっちゃ美味しいです！！！ 車海老の天ぷらも大ぶりで甘くぷりぷりで絶品。 〆の蕎麦は大将が鴨汁に合わせる奈川在来種で 究極の一体感は美味しすぎて悶絶でした。 今回は進化した蕎麦懐石コースをワインと共に 堪能して心から幸せな時間が過ごせました。 次回の予約も入れたので楽しみです。 ごちそうさまでした。 蕎麦懐石コース ヒガンフグ 古式蕎麦 伝説の蕎麦職人 在来種そば 名古屋で一番

平村 ひろしさんの行ったお店

古式蕎麦 玄水の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-253-6350
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区錦３-１１-１５ 錦１０１ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 丸の内駅 徒歩6分（430m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/gensui.nishiki/

052-253-6350