栄のそば（蕎麦）の人気18店【穴場あり】

今年初のBESTは名古屋から! そば居酒屋とは、なんだか期待を持たせるネーミングでしたが、期待を更に超えてきたお店です。 おばんざいの盛り合わせから始まって、ツマミに合わせて、豊富な飲み物が合わせられるスタイルなのは最強。 大将を始め、従業員の皆さんの対応もとっても感じ良かったです。 ごちそうさまでした。 近くにあればリピート確定のそば居酒屋です。 #260114

ミニ鴨そぼろ丼のランチセット 鴨のまぜそば(二八) つけ汁は、わりと甘め かな ミニ丼のご飯は 柔らかめ まぜそばは、ゴマ油と魚粉が効いてるので 蕎麦の風味は隠れちゃってるかな これぐらい柔らか目の ご飯好き～ そぼろ丼 (*´༥`*)ｳﾏｳﾏ 鴨肉しっかりしてて(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ #蕎麦 #鴨 #ミニ丼 #まぜそば

2024/1/19 人生最高の味噌煮込みうどんの店！名古屋勤務時代、飲んだら締めは必ずここでした。決してキレイな店ではないが、遅くまでやってることと、ご夫妻で切り盛りする温かみが嬉しい。夜だけ営業しコロナ前は3時くらいまでやってました(今は12:30頃とのこと)。注文はいつも通り卵いり味噌煮込みうどん。まろやかな汁に、太さが不揃いの麺が絡んで、多彩な食感が楽しめます。過去10年余の僕の名刺を大切に取っといてくれる女将の温かいお客様思いも嬉しい。

名古屋、栄の松坂屋のレストラン街のお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 冷たいそばから、もりそばの中盛り（1.5枚）を、頂きました。¥1,200です。 そばは、細目の更科系です。水切りが、適切で、そばの歯ごたえの良さと、のど越しの良さを、楽しめます。ツユは、そばの味を、引き立てるように、あっさり目です。たっぷり浸けても、そばの味が、勝ります。 #蕎麦

1番好きなお蕎麦屋さんのチェーン。 普通盛りなのに大盛りの量が出てくるのをすっかり忘れてて大盛りを注文してしまい、泣きながらテラ盛りを食する(´；ω；) お腹いっぱいすぎて仕事にならない。

名古屋市中区、丸田町交差点近くの手打ちそば、きしめんのお店です。 昼食で、利用しました。 冷たいそばから、天ぷらせいろ蕎麦を、頂きました。¥2,300です。 天ぷらは、種類が多く、豪勢です。衣は、パリッとしていて、衣も美味しいです。 そばは、細目の平打ちで、ツユと良く絡みます。ツユは、甘辛く、そばと良く合います。 料理の提供には、少し時間が、掛かります。 #令和初ごはんキャンペーン #手打ち蕎麦

陶芸前の腹ごしらえで久しぶりにスカイルB2のそじ坊へ。今宵は特に寒いのでカレー南蛮とご飯を注文。ねっとりした熱々汁に蕎麦がからんで美味いね。なかなかの辛口だ。またネギが効いてるし、4枚の豚肉がいいね。腹いっぱいで満足！ #栄

毎晩夜遅くまで呑みが続き、お昼は軽く仕上げたい。しかも梅雨の合間の晴天、爽やかに…。 こんな日は冷たい麺だな。 名古屋には全国どこでもある麺のほかに、コロきしめん、マヨネーズ付き冷やし中華の選択肢がある。 よしっと前から気になっていた一八本店に。外から店内は伺えないが、どうみても老舗。暖簾を潜り、がらがらと引き戸を開ける。 おぉ、予想に違わない昭和の雰囲気。 メニューもなかなか風情あり。 どれどれっ…あ、コロはないか…、きしめんは350円だけど、ざるになると650円。むむっ、悩むけどざるで。あと200円でかやくご飯を。 出されたきしめんは、まさに、夏の風鈴鳴るおばあちゃんちの軒先で食べるきしめん。ぺらぺらすぎず、もちもち過ぎず、冷え過ぎず笑笑。量も含め、ある意味絶妙。 これを甘みが少し強めのカツオの効いたつゆに付けて、ペロリンちょ。 かやくごはんは、これまた薄味で絶妙な量。お腹が満腹になって苦しくならない配慮が効いています。 常連さんが多いようで、みなさんメニューなどご覧にならず、今日は〇〇なんて注文してるから愛されてる店なんですね。 なんか、わかる気がしました。

　ディープな女子大小路にあるうどん屋に ふらっと飲んだ後の〆で行ってきました。 店内はこぢんまりとした大衆的な雰囲気。 心優しい年配夫婦が２人でやってるお店で カウンター前にある熱々おでんにそそられ トリビーとおでんから楽しみました。 ◆大根・玉子・白はんぺん（130円） ◆肉うどん（880円） ◇スーパードライ中瓶（650円） 熱々で濃厚な旨味出汁が染み渡るおでんは 絶妙な味がたまらなく美味しいです！！ そして〆の肉うどんも染み渡る深い出汁と コシのあるうどんがまさに絶品でした。 アットホームな雰囲気で楽しかったです。 ごちそうさまでした。

少し早めの来店だったので　空いていましたが　予約席も多数　その後平日でしたが満席でした 匠豚となめこのつけ汁のお蕎麦いただきました♪ とってもおいしかった♡ 友人の食べてた　舞茸の天ぷらのお蕎麦や 鶏肉のつけ汁のお蕎麦も　美味しそうだった 季節のお蕎麦もあるので　また是非行きたい

【レトロ食堂】 栄ランチ、５丁目武平通に面した古い店 下町商店街にありそうな麺丼定食屋 店内は照明がやや薄暗い 不思議と落ち着く雰囲気 愛想の良い女将さん対応 カツ丼(並)700円 (並)700円と(上)800円でどう違うのか 念の為尋ねました 女将さんは 「あまり変わらないよ、並で充分ですよ」とのこと 10分くらいで着丼 フタを開ける時はワクワク 見た目はアレですが 玉ねぎ入りの玉子とじがトンカツに絡んでいます 名古屋風の醤油しっかり濃い味 ごはんが少し多くて食べ切れませんでした 昔ながらの味、普通に美味しいと思います きしめん、味噌煮込みも人気 観光客向けではなく 素朴で飾らない感じが良いですね ごちそうさまでした

関西人は一様にきつね、つまり甘く炊いた油揚げが大好きです。 その証拠に、うどん屋でたぬきとオーダーしたら 関東では天かすが載ったうどんか蕎麦。関西では油揚げが載った蕎麦なんです。 だって、天かす、やで。そんなんサービスに決まってるやん、ケチくさいな、関東は。 こちら栄四丁目に新しくできた栄四丁目そば食堂。 嬉しいのはきつねうどんのお揚げさんが大きくてジューシーなこと。これや、狐ってのは、これ。 天かすは勿論タダ。梅干しまでタダ。 感染対策に席ごとプラスチックの衝立も。 お蕎麦は普通にきつねそばを注文したらコロでした。 冷たい汁に冷たい麺。暑い名古屋の夏に嬉しい、財布に優しいお店。また来ようっと。

小腹が空いたので栄地下街にあるそばいまいさん 出汁の香りも味も美味しい 湯葉と山菜の温そばを頂きました ゆずの香りも良いです お蕎麦は乾麺ですが、山菜のなめこは生でした ごちそうさまでした

　栄４丁目に２月頃オープンした蕎麦屋が 気になったのでランチで行ってきました。 綺麗な写真が撮りたくて昼を選んで行くと ビルの地下にあったので意味ないですね。 しかも知ってる喰間さんの隣でした。 店内は温かみのある落ち着いた雰囲気。 土曜日でもランチタイムはライスが無料で それを、たぬき飯（＋150円）に変更して トリビーから、つけそばを注文です。 ◆鶏としめじ汁のつけそば（1,650円） ◆たぬき飯に変更（＋150円） ◇サッポロ赤星（800円） 蕎麦は信州産石臼挽き粉を数種ブレンドの 店主が店内で手打ちした十割そばです。 しっかりとしたコシと歯応えに風味があり 滋味深い鶏としめじのつけ汁によく絡んで 一体感がとても美味しいです！！ たぬき飯もたっぷりの天かすと底に沈んだ 出汁つゆを絡めて食べると絶品でした。 店主の人柄もすごく良かったです。 ごちそうさまでした。

　サカエヒロバスの出張カキ小屋が寒すぎて 向かいにある中日ビルに緊急避難しました。 冷えた体に温かいそばが食べたくて此方へ。 さすがに、トリビーというわけにはいかなく とりあえず熱燗から鴨南蛮そばを注文です。 ◆鴨南蛮そば〈京鴨〉（2,090円） （葱、三つ葉、柚子） ◆鴨つくねと根菜のつけ汁そば（1,430円） ◇浦霞 熱燗（880円） 鴨の脂の甘みが溶け込んだ深みのあるつゆに 細打ちで喉ごしの良い二八そばは相性抜群。 香ばしい京鴨は噛むほどに美味しいです！！ 冷えた体に染み渡る冬の鴨南蛮そばは最高で 体を芯から温めてくれて生き返りました。 スタッフの接客も丁寧で良かったです。 ごちそうさまでした。

【かめ壽】 恒例の名古屋めし旅行のランチ。あまりお腹が空いてなかったのできしめんに決定。ホテルへ向かう道すがら偶然にあったかめ壽さんを選択。結構歴史のあるお店みたいでした。本格的なきしめんは初めてかな。強めの醤油とトッピングされた鰹節でベースの出汁の味になってました。厚揚げに甘い味付けがされてたのが面白かったです。麺はけっこう薄く、表面柔らかくコシはあるって感じです。 総評としてはすっごくシンプルですが存在感のあるご当地料理で満足しました。

　前回のトマトカレーそばが良かったので
早いペースの再訪ランチで行ってきました。

今回もうどんじゃなく、カレーそばですが
天狗の黒カレーそばに激辛スパイス雷神と
うずら卵フライと鶏天トッピングで注文。
もちろんトリビーからです。

◆天狗の黒カレーそば（850円）
◆雷神レベル２（200円）
◆うずら卵フライ（250円）
◆鶏天（300円）
◇瓶ビール（650円）

スパイスがガツンと効いた黒カレーそばに
追撃で激辛スパイス雷神のパンチが加わり
かなり刺激的な美味しさです！！！

土曜丑の日に因んで「う」の付く食べ物で
うずら卵フライを付けたら相性抜群（笑）

鶏天もスパイシーな黒カレーにマッチして
最後は追い飯の雑炊が最高でした。

名古屋めしの味噌煮込みうどんと手羽先は
すすきのでウケが悪くて終わりましたが…
このカレーそばなら良さそうですね。

ごちそうさまでした。 #激辛カレーそば #カレーそばが美味しい

昨夜の晩ご飯はゆで太郎で。 栄のサーキットフェス、サカスプを昼12時〜夜9時まであちこち回っていたので9時半頃に入店。 広い店内に一人客でした(^^;; ホテルで部屋飲みもしようと思ってたので、冷やし薬味そば普通盛りで。 いつものように無料の天かす、紅生姜とごまをいただきました。薬味全部美味しいけど特に茄子が美味しい〜。 締めは蕎麦湯を残った蕎麦汁かけてゴクゴクと。残った天かすとかネギとかと一緒に流し込めて美味しゅうございました！ 夏のサービスクーポン2冊目をゲットです！