静岡の美味しい和食・日本料理20選〜人気店から穴場まで〜

【No.1491・静岡県・熱海市/湯河原、海沿いの国道135号線沿い】 1997年10月オープン、「自然薯処」を自称する和食屋。Retty に出会ったから出会えたお店。 そうそう、和食好き★★★人気店です。 週末の11時45分頃に到着、テーブル席6つは満席、待合室はキャパ3組でいっぱい。おじさんはオープン10組目、入口前に並びます。後ろにどんどん行列ができます。 30分後に開店一巡目のお客が食べ終わり、待合室を飛び越して、一気にテーブルに通される。運よく、海側の席だ。めちゃめちゃ海を臨む眺望が素晴らしいですね。 室内に大きく掲げられたメニューから選びます。店長さんか店員さんが、軽妙なトークで人気メニューと裏メニューの紹介。とても楽しいいわゆるテンプレトーク。 【夫婦でシェアした注文】 ①ぶっかけ麦飯めし：とろろ丼の中に鮪のブツ切り、蟹汁付（税込1,865円）、②びーとろ：和牛のローストビーフととろろの新しい味、蟹汁付（税込2,200円） それぞれ半分ずついただきましたが、どちらも美味しい。自然薯のとろろがまずはめちゃめちゃ旨い！鮪のブツ切りもロースビーフもめちゃめちゃ合うんです。 店長さんは、リピートするなら辛子明太子の「赤とろろ」を勧めてた。裏メニューのサーモンとろろも美味しいだろうな。湯河原に来るなら、お勧めです！ そうそう、もちろん、駐車場もあります。第二駐車場もあります。

浜松の唯一無二な天ぷら屋さん！ 天錦@第一通り 軽くて食べれば食べるほどお腹すくような天ぷら。玉子豆腐の天ぷらめちゃくちゃ美味しかったあああ。浜松きたら絶対行って。 熱々な油の中に思いっきり手突っ込んで揚げてるの衝撃的すぎ。 熱くないか聞いたら普通に熱いって言ってたのも面白い

浜松にて。 うなぎ推しのお店。珍しいうなぎの刺身が食べられます。独特の泥臭さはあるものの特有のクセだと思って食べれば美味しくいただけます。 店員さんのホスピタリティも高く気持ちよく食事できました。 帰りに折鶴がもらえる。

ちょっと足を延ばして焼津の「温石」さんへ訪問。 料理も、サービスも、大将の人柄も凄いいい。 居心地の良い雰囲気。焼津まで行く価値が十二分にあります。 美味しかったです‼︎ 2025.7.15 18:30訪問

第3回浜松®️会 大人の遠足に続いて、竹染さんで(｡･ω･｡) 今回のメインは「真鴨」 そしてスペシャルゲストを3人も！！！ 第1回目からお誘いしてたHatanoさん。 なかなか土日は休みが取れないって言われてたのに来てもらえて感謝です(◦ˉ ˘ ˉ◦) スペシャルゲストだけど、「多分あの女性」ってバレバレだったJ.satouさん。 静岡県を東から西へと機動力がやっぱり凄い。 名古屋方面からわざわざ来てもらったinagakiさん。 出てきた料理は「ぼたん鍋」 鴨は取れなかったみたいですね(T ^ T) 今回も「出汁」を3回も追加して、野菜も追加 臭みは無いし苦手な人でも食べれるんじゃ？ 料理の詳細は「Matuuraさん」の投稿を読んで下さい(笑) 記憶力無いから、たくさん出てくると覚えきれない(; ꒪ㅿ꒪) 今回の®️会も大成功ですね。 kazuさん、mayumiさん、幹事お疲れ様でした(∩˃o˂∩)

朝ふと思い、どうず家康館に行こうと思いドライブ 岡崎、浜松は行ったので静岡へ2時間かけて向かいます その前にランチ、前にも一度来たことのある、とろろの有名なお店【丁子屋】さん現地に着く途中だったのでコチラでお食事 400年の歴史のあるお店、ずっとこの場所で営業なさってきたなんて凄すぎる 待っている間にスマホでメニューをチェック とろろを食べに来たのでシンプルにとろろ汁の 丸子(とろろ汁、麦飯、味噌汁)にします こだわりの自然薯に白味噌の出汁を混ぜ合わせた とろろ汁　麦めしをおひつからお茶碗に半分よそい とろろ汁をご飯がみえなくなるまでかけ、薬味をのせ、ザァザァ音を、たてて頂きます 流し込むようにご飯が飲み物みたい 一杯、二杯、三杯、四杯、五杯ともう限界 一品料理から、山芋を使った玉子焼き 焼きとろも注文、山芋がとろっとして初めての食感です　醤油、ソースと味を変えて頂きます お腹限界、今から観光なのに動けそうもない

修善寺旅行の途中に寄りました！ 週末でしたが雨のせいかお客さんは少なかったです。 アジフライ美味しい。

平日でも予約満席のお店にお伺いしてきました。金目刺身定食に、天麩羅もお願いしました。 定食のお味噌汁がとっても美味しくてびっくり。天麩羅は春の山菜も入ってて良い香りでした。金目鯛の煮付けも大満足。また行きたいお店です。

お誘いいただき静岡の「日本料理FUJI」さんへ訪問。 サスエ前田魚店の魚を使った日本料理店。 派手さはないですが凄い美味しい。 静岡まで来た甲斐がありました。 最高でした‼︎ 2025.2.3 18:00訪問

菊川の地に静かに佇む、特別な夜を約束してくれる名店。一歩店内へ踏み入れると“別世界”へ滑り込むような感覚に包まれます。 食べログ2025日本料理百名店にも選出され、店主は「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された名主。四季の“走り・旬・名残”を鮮やかに織り込み、静岡食材の魅力を軸に高みを目指す“新日本料理”を掲げるお店です。 扉を開けた瞬間、木の香りがふわり。 杉の一枚板カウンターは重厚で美しく、その佇まいだけで背筋が伸びます。掘りごたつ席は温もりに包まれ、個室は大人の静寂が心地よい。どの席も“上質な時間が流れる場所”として設計されており、まさに“大人の隠れ家”という言葉がふさわしい雰囲気です。 今回は、世界のワイン界に名を刻む日本ソムリエ協会会長・田崎眞也氏がペアリングワインを監修した ☑️ ペアリング特別コース をいただきました。料理の美しさ、味わい、香り、演出、そこに合わせる特別なワイン、、、そのすべてが優雅で立体的。まさに“食の芸術”と言える内容でした。 ・半熟唐墨と治郎柿 完熟目柿のソース〜マロソル / キャビアをパンに乗せて 完熟柿のとろみが舌にふわっと寄り添い、カラスミの濃厚な塩味がじんわり広がる。そこへキャビアがプチッと弾け、甘塩のバランスが瞬時に整う“上質な調和”。スパークリングワインとの相性は華やかそのもので、最初のひと皿から高揚感が一気に加速します。 ・越前蟹のしゃぶしゃぶ 鰹 姫鯛 活きた越前蟹を店主が目の前で捌く臨場感！昆布出汁にくぐらせると、蟹の旨みがサッと引き立ち、口の中で“ぷるん”とほどける甘み。鰹と姫鯛は切れ味の良さが際立ち、海の恵みの深さを感じさせる質の高い刺身。 ・越前蟹と松茸の茶碗蒸し 蟹味噌フォアグラソース なめらかで上品な茶碗蒸しに、蟹味噌の濃厚な旨みが重なり、フォアグラのコクが深く伸びる。口に含むと“とろり”と広がる香りが心地よく、贅沢の象徴のような一品。 ・平茸と蛤の土瓶蒸し 蓋を開けた瞬間、豊かな香りがふわっと立ち上がり、蛤の上品な旨みがじんわり体に染みる。平茸の香りも加わり、お出汁の完成度がとにかく秀逸。 ・蟹の甲羅焼 蟹身と帆立のフリカッセ 甲羅の中には濃厚な旨みがぎゅっと詰まり、ホタテの甘みとクリーミーなフリカッセが“とろん”と幸福感を運びます。黒トリュフ、バフン雲丹、“もものすけ蕪”で味変でき、ひと口ごとに表情が移ろう贅沢仕様。 ・近江鴨藁炙り燻製 五香粉 赤柚子胡椒EXソース ピスタチオダイス 薫香が軽やかに立ちのぼり、五香粉のスパイスと赤柚子胡椒、そしてピスタチオの食感が絶妙な立体感を生み出す。香りの重なりは繊細でありながら力強く、紅茶ニュアンスのブルゴーニュと合わせることで一層奥行きが広がります。 ・A5極上フィレ肉低温調理 カシスソース 遠州夢咲牛を昆布で包むことで旨みが深まり、低温調理ならではのしっとりとした柔らかさ。カシスの酸味が優雅なキレを生み、肉の甘さがじんわり浮かび上がる仕立て。 ・鴨雑炊 大根 焼葱 黒七味 土鍋で炊かれたふっくらごはんに鴨出汁がしみわたり、黒七味がピリッと上品なアクセント。静かな余韻を楽しむ“締めの極み”。 ・コニャッククリームソース 苺赤ワイン漬け 濃厚クリームのコクに苺の甘酸っぱさが寄り添い、余韻の長い香りが広がるデザート。 ——— 頂いたワインは一生誇れるほどの内容であり、その他日本酒などのラインナップも素晴らしすぎて非の打ち所がありません。 総評として、料理・空間・サービスの三拍子が揃い、高級店としての完成度が非常に高い一軒。 季節ごとに趣を変える料理構成は“再訪必至”。 静岡食材に寄り添った“高貴で優雅な新日本料理”を存分に堪能できる名店です。 貴重な体験をありがとうございました。 また伺わせてください！ ごちそうさまでした✨

【静岡中心の新鮮素材で持ち味を引き出す春の天ぷら屋！】 静岡県浜松市中央区元城町222-25 アルスビル 1Fにある日本料理 勢麟さんに訪問しました。 完全予約制の予約困難店ですが、ご縁があって18:00に予約して訪問しました。 日本料理店ですが、季節によって提供する料理が異なります。 1～3月 河豚屋 4〜5月 天ぷら屋 6～7月 海の状況により未定 8～10月 天然鰻屋 11～12月 河豚屋 メニューは、おまかせコースのみ。 コースは二部制で18:00〜と21:00〜 長谷部敦成大将が自ら、その日に仕入れた静岡中心の新鮮な素材をふんだんに使用したおまかせコース。 仕入れの状況で、その日の1番良い素材を使っているのでメニューや材料は代わり、正に一期一会のコースと言えますな！ イチョウ一枚板のカウンター8席で、清潔感のある和調で落ち着きある雰囲気の店内で、正面には「一以貫之」(一を以て之を貫く)という額が飾ってあります。 〈日本酒 酔鯨 すいげい 純米吟醸 吟麗 Summer(高知)〉 『おまかせコース』 オコゼのお椀　(水と醤油のみで炊いた) もちガツオのお刺身 鳥貝と赤貝と山菜　酢味噌 あさりの酒蒸し(愛知 姫島 在来種) 〈日本酒　鍋島 純米吟醸(佐賀県)〉 ［天ぷら］ 天然大車海老　レア目 天然大車海老　しっかり火入れ アスパラガス　根元 アスパラガス　頭 しいたけ　(春野) メイタカレイ メヒカリ 新玉葱 箸休め　フルーツトマト(掛川) アオリイカ 特大穴子 三連結よしえび　(浜松　芝海老) うど 〆手打ち蕎麦(蕎麦粉 長野) さくらんぼのソースのデザート 入店すると飲み物を聞かれます。 ドリンクメニューはありませんが、好みを伝えると今ある中から出してくれますので、さっぱり飲みやすい日本酒をお願いしました。 はじめに長谷部大将から今日とれたばかりのもちガツオの姿を披露してくれました！ その後、お弟子さんから本日の天ぷらの食材も♪ どれも新鮮この上ない間違い無く美味い素材ですな！ 1番はじめのオコゼのお椀から、水と醤油のみで炊いて、基本料理は、材料の味を生かすためシンプルにかつお節や昆布を使わずに新鮮な素材そのものの持ち味を引き出してやると長谷部大将は言う。 オコゼの旨味が十二分に引き出されたお椀ですな！ もちガツオ刺身は、今まで食べたカツオとは全然違う弾力がありモチモチな食感♪ 鳥貝と赤貝と山菜の酢味噌は、赤貝をマナ板で叩いて締めて、食感も旨味もヤバいですな！ あさりの酒蒸しは作っている所みましたが、あさりに日本酒 開運(静岡)を一升瓶からドボドボ入れてましたな！笑 天ぷらに行く前にもう一杯　天ぷらに合う日本酒を♪ 天ぷらは値段が高騰しているという車海老から始まり、レア目としっかり揚げた物と食べ比べ！ どの天ぷらも新鮮で極上な食材なので衣で旨味を封じ込められ、流石に美味いですな。 箸休めのフルーツトマトもフルーツのように甘かったな！ 〆は長野の蕎麦粉を使用した八.五割の手打ち蕎麦！ 天ぷらと蕎麦いいじゃないですか♪ 細打ちの手打ち蕎麦も美味しい！ 最後のデザートは系列店で出しているメニューらしく、最後の最後まで食材の旨味を堪能できる内容でした！ 素材の持ち味を最大限に引き出すと言う他店とはレベルの違う味は若き大将の力量に留まらず、人脈や生産者、スタッフに恵まれた証と言えますな！ MY BEST 2025確定のお店です。 大将、そしてお弟子さんのこれからの伸びシロも楽しみですな！ とても美味しくいただきました。 また別の季節にも是非訪問したいです。 ご馳走様でした。 #勢麟 #日本料理 #天ぷら #おまかせコース #新鮮な素材の良さを引き出す料理 #浜松 #静岡 #2025麺類Lv133 #2025kn #445 #KatsushiNoguchi

令和８年初ツーリングで初外食で選んだのは杉国商店さんの塩さば＋ごはんセットから。 朝早めに出て西湘バイパス、ターンパイク、伊豆スカイラインを楽しんで１１時に到着。 バイク動画で何人の方が取り上げていて知ったお店なのですが、当サイトでの評価どおりの美味しさでした。なんせ、塩加減が丁度いい。 朝早くから営業していて閉店時間が早いので間に合うか難しい一面もありますが、「伊豆ツー」の際にはまた寄りたいお店です。 #杉国商店 #隣は山国商店

『熱海ふふ』での朝ごはんは和食でお願いしました。オレンジジュースからスタートし、先ずはフレッシュサラダ（ドレッシングはふふのオリジナルドレッシング）からです。焼魚は鯵の干物、鮪の山かけ、だし巻き卵、煮物（鮪、大根、人参、絹さや）お浸しに明太子、蓮根のきんぴら、キクラゲの佃煮、お漬物でけんちん汁にご飯です。フルーツのジュレ掛けと紅茶でした。やはり地元の名品の鯵の干物は塩梅最高でした。朝からお腹いっぱいになりました。 #熱海 #熱海ふふ #朝ごはん #鯵干物 #だし巻き卵

三島出張の際に仕事終わってからのランチで利用。生桜えびと鯵のたたきをつまみに大ジョッキ。シメはうな茶漬け。至福でした^_^

【五年一昔、熱海ふた昔の変貌！熱海小旅行①】 　熱海、平和通り名店街の入り口を下り、お食事処　祇園さんの細道を曲がる。角の古い店舗が割烹　大西さん。 　2017年に妻との熱海小旅行で訪ねた事がある。 今回、自分の中で熱海と小田原が混ぜこぜになり、大西が熱海だったのか確信が持てなかった。 妻がここを曲がったら有るはず、と総勢5名の熱海小旅行一行を先導してくれて到着。 　5年以上ぶりの大西は、値段が1.5倍になっていた以外は変わらず。只、熱海が、世間が変わってしまっていた。 　凄まじい人混みの熱海。 新宿から一路ロマンスカーから乗り継いで11時前に熱海に到着。妻を先頭に店へ。細道に入った時から喧騒の平和通りをよそに、人も疎な店周りに驚く。以前は、店の外まで行列が出来ていた。マスコミで熱海活性化、各所のリノベーションが評価されて取り上げられているスポットへ人は集中しているのだろう。あの混雑極まっていた大西さんは、ちょっと変わった店でもあるだけに相対的に客足が遠のいたのだろうか？ 　昼のメニューは「さしみ盛り合わせ」「金目鯛煮付け」 「鯵フライ」の3品。ここの金目鯛煮付けは絶品！と妻が言うので、同行の女性3名は皆、金目鯛を頼む。当然、妻も金目鯛。私は刺身か鯵フライか迷うが、これで鯵フライは売り切れと女将さんが言うので、鯵フライを注文。 　あくまでマイペースな女将さん。以前、混んでいた頃はもっとキツかった様な… そうこうする内に、厨房の旦那さんと注文の事で言い合いを始めてしまう。やっぱり大西は変わらず。 客にはある意味丁寧過ぎる位丁寧だが（あくまで女将さんベース）旦那にはキツイ。殆ど厨房に居る旦那さん。 お客さんへほころぶ笑顔が良いが、女将さんの当たりには必ず返す。熱海変われど大西変わらず！ 　大瓶のビールで乾杯し、旅の始まりを祝う。 ビールも上がっていたが、100円位かな？1.5倍では堪らんが… 　ポテトサラダはアテ？美味しいポテサラ。 最初に鯵フライ定食登場！サクサクに揚げられた鯵フライ。程良い身の厚み。とても美味しい鯵フライ。 特製のソースがとても合う。他に選択肢はないのだが… エビフライも良かった。カットして有ったエビフライを復元すると結構な大きさ。身がしっかりと詰まっていて、プリプリの食感。とても美味しいフライ定食。 　名物の金目鯛煮付けは以前食べた時より煮汁の黒さに驚いた。黒い！ブラック金目鯛。美味しいが、煮込み過ぎなのでは？それだけ回転が悪くなっているのではと心配。 妻が半分残してくれた小さな豆腐は、絶品。 口触り、汁の染み込み具合と、素晴らしい。寮の少なさが悔やまれる。また、私たちのには目玉が無かった。 妻は苦手なのだが、私は好き。至極…残念。 　私達が食べているうちにポツポツと客が入り、カウンターは満席に。食べ終わる頃若い男女が数人暖簾をくぐって来た。会計を済ませる頃なのに女将さん、断りの一言。 慌てて私達は席を立ち、彼らに少し待つ様に声を掛けて、店を後にした。 ご馳走さまでした。 とても美味しい定食でした。 ※トイレは使えません。 2017年、女子トイレは使用できないと貼り紙をしてあったのだが、あれから5年以上経ち！流石に直っているだろうとタカを括っていた。トイレは使えないと言う妻の声に、いくら何でもと言ったものの、貼り紙がしてあったと。さすが大西さんだと、別の意味で感心してしまった。 #熱海グルメ #割烹大西 #金目鯛 #鯵ふりゃぁ #昔の友は今の友 #ビールは大瓶

天然鮎の塩焼 ずがに汁 生ビール（一番搾り）　2,470円也　 共同浴場を求めて、 伊東温泉→修善寺温泉へ峠越え 東海バスに揺られて1時間余り 目的地の『筥湯♨️』が、 なんと本日から11月まで休業の貼り紙　 　よりによって今日から(￣(工)￣) 悔しくて修善寺温泉街をグルグル ずがに　と　天然鮎　の幟に誘われて入店 丁寧なお料理をいただくことができて 救われました #修善寺温泉 #駐車場あり #レトロな内装 #生簀 #天然鮎 #ずがに #ずがにうどん #名物メニューはこれ

仕事で熱海に出張です。 熱海といえば、もちろん海の幸が食べたくなり、地元の人のおすすめで、葵さんをご予約いただきました。 鯛の兜の煮付けは、本当に美味しくて骨までしゃぶり尽くしました。 あわびも柔らかくて美味しくて、ウニも全く臭みがなく美味しかったです。 蛤や、お刺身なども新鮮で旨味もあり大満足でした。 僕の好きな日本酒もあり、ついつい飲み過ぎて食べ過ぎましたが、大満足でした。 熱海に来たら必ず寄りたいお店です。

父親の古希のお祝いに、両親、弟家族とうちで大人6人、子供5人でワイワイお祝い笑 料理は美味しいし、子供用のメニューはビジュアルもすごかった！写真撮る余裕なく、食べられてしまいましたが笑、巨大なエビフライが吊り下がってました笑 ケーキも持ち込み可能で、ちゃんちゃんこも貸してくれてありがたかった^_^ 大人数の宴会にぴったりの場所でした！ありがとうございました〜(^^)

アジフライは超巨大。ホフホフして、美味しい。 アジフライが一番お高いのも納得。素晴らしい。 日替わりはハンバーグ。やや小ぶりだが、値段を考えれば、コスパ凄いと言うべきだ。 観光客値段じゃないのが超嬉しい。

2019年 グルメ初め！ まずは、ここからスタート♪ 取引先と予約なしに、ダメ元で電撃訪問したら、この日は幸運にも、カウンター席が空いておりました。 2019年 幸先の良いスタート♪ ベーシックなコースを注文しました。 板長で店主の山下さんも、スタッフの皆さんも、素敵な笑顔で迎えてくれました。 ここの和食を食してからというもの、僕の中では和食店におけるベンチマークとなっております。 いつ訪問しても、一品一品美味しい感動が待っています。 清潔感あふれる凛としたカウンター席。 まさに、ここは山下劇場と呼んでもいい空間。 神奈川県から静岡県三島市まで来るきっかけになってると言っても過言ではありません。 コスパが良いというレベルを超え、まさにバリュー フォー マネー♪ 本当に素晴らしい和食処なのです。 以前も書きましたが、店内に浴場や寝室があれば、ここでとことん時間を費やしたい思いに駆られます 笑 また、コースの途中で七草粥を提供して頂けたのは、非常に嬉しかったなぁ♪ 今回のコース料理の〆は、牡蠣と菜の花の炊き込みご飯でしたが、牡蠣の旨味がこれでもか！というくらいにお米に移っていて、非常に味わい深い炊き込みご飯を楽しむことができました。 リピーターのお客様には、できるだけ料理の内容が重ならないよう努力され、今回は予約なしの電撃訪問でしたが、やはり、その努力が伝わってきました。 今年も何度かお世話になると思いますが、よろしくお願い申し上げます。 ごちそうさまでした。美味しかったです♪