地元の人に愛されるイタリアン。 近年は観光客をターゲットにした店も多いが、sericoは地元の人からの評判が良く地域に根付いたお店である。 腕も確かで洗練された料理とワインは高山にあるイタリアンでもトップレベル。 地元産食材もふんだんに使われており、定番の窯焼きのピッツァやパスタももちろん美味しいのだが、日替わりのボードメニューも豊富である。 しいたけステーキのようなシンプルなメニューも、ソースが素材にしっかりと合わせられているし、焼き方・加減も素晴らしい。 観光で来たら高山ラーメンや飛騨牛ステーキも良いが、ぜひこのsericoも訪れてほしい。 高山の名店イタリアン
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