更新日:2023年12月11日
激辛のしびれ担々麺が人気、あっさり醤油ラーメンも美味しいラーメン店
イオンタウン長野三輪の向かいにあるラーメン屋さんです シビ担つけ麺を食べました 山椒の効いた坦々麺で、結構辛く唇がヒリヒリしますが、山椒の辛さなので辛くて食べきれないとかは無いと思います。 辛いのを食べたい欲を満たしてくれるけど、汗だくになることもなく美味しく食べ切れました。 トッピングされている水菜がよく合います 隣の人が食べてたチャーハンとエビあんかけラーメンもすごい美味しそうでした
沖縄で『感動』したあの味を、食べた時の『幸せ』を、琉球泉風で沖縄を感じてくれたら
昨日のランチは沖縄料理。 初めてのお店でしたので、日替わりランチを注文。 こちらの日替わりはソーキそば(小)固定で、セットの丼ものが変わるスタイルのようです。 今日の丼はピリ辛肉豆腐丼。 丼が意外にたっぷ…
今日のお昼はまたまたラーメン。 友人がまだ行った事がなかったため、こちらのお店を選択。 私は水曜日以来(笑) 今日は辛味噌DXラーメン大盛に クーポン券利用にてチャーシューを追加。 今日は友人と2人でしたから…
長野市にある桐原駅付近のラーメン屋さん
以前は喜多方ラーメンを前面に打ち出していましたが、看板から喜多方の文字がなくなりましたし、メニューを見ても、スタンダードなラーメンチェーン店ではないかと思います。 ラーメンの種類が豊富なので、何度通っても飽きることはなさそうです。
メニューの表紙を飾る「溜まり醤油中華そば」と「平日ランチタイム半ライス無料」をお願いします。まずはスープです。黒いですが魚介系の出汁が効いていて意外にも優しいです。麺はしっかりすぐに柔らかくなる麺です。そのせいか少しスープの温度が低めです。トッピングの焼豚は4枚も入っていて食べ応えありです。メンマとホウレンソウもいい仕事をしています。海苔はご飯に巻いて頂いちゃいました。最後に話しておかなければならないのは薬味です。細長く刻まれた長ネギとタマネギが最後まで辛味を失うことはありませんでした。あと、勢いよくすすってからの誤嚥に注意です。 大変美味しゅうございました(o^^o)
長野市、桐原駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
Retty初登場です。長野市の北端、浅川にあります。車の通りは激しく無く、閑静な住宅街の一角にあります。昼時にたまたま入ったお店です。 店内は昭和の古き良き時代を思い出させてくれる、昔からの食堂といった感…
にぼしの旨味と風味がしっかり溶け込んだスープの中華麺が人気のラーメン店
が、私は、この店のウリである黒姫地鶏の中華そばを目指して伺います。 醤油と塩いずれも良いです。 ムダを削ぎ落とした美味しさに一気に食べ進めてしまいます。 食べ終わって店を出て、飲み干したスープの余韻に浸りながら歩きます。 定期的に足を運びたくなる味だと思います。 ご馳走様です。
味噌ラーメン好きには特に人気のラーメンチェーン店
「信州ラーメン人力車 高田店」 国道18号線ニトリの隣、ご存知元ラーメン大学だ。いわゆるチェーン店系のラーメン屋さんだが、けっこうこだわったメニューが好きなのだ。オーダーは速いし、ライス無料&おかわり自由だし。お、コロナ対策とかでライスはスタッフさんが持参してくれるとの事だ。 「中華スペシャル」968円 ラーメン、つけ麺に餃子、定食類と様々なメニューに恵まれてはいるが、なんだかんだ言いながらスペシャルを注文してしまう。オーソドキシカルな醤油ラーメンだがトッピングがじつに豪華なのだ。チャーシュー、メンマ、紅いカマボコに味玉、大量の刻みネギ、海苔3枚、そしてデカい豚角煮。この角煮がトロトロで素晴らしい。抑制された味わいのスープとの相性がよすぎるのだ。 脇目もふらず一気に啜り込んだところで35分が経過している。忙しい!とは言いたくないがこればかりは仕方がない。さぁ戻るぞ!お客様まっててねーーーーーーーッ!
ラーメン、チャンポン、もんじゃ焼き、お好み焼きのお店。 いずれも店長のこだわりが詰まったメニューのようですが、一番人気は長崎チャンポン。麺の量を上回るほどの具沢山で、並盛でもお腹一杯。スープには野菜の旨味が溶け込んでいます。チャンポンを美味しいと思ったことのない私でしたが、これは好み。逸品です。
本場博多の濃厚コクとまろやかスープの旨さに定評のとんこつラーメン店
辛子高菜なるめちゃくちゃな存在が豚骨ラーメンの相棒となったのは、あの独特なスープをうまく中和させるため、と聞いた事があるがどんなものであろうか。具体的な理由や発祥はわからないが、たまに無性にあれを食したくなる。という事で訪れたのはこちら 「かくれ助屋」 中野、白馬、こちらと助屋グループは現在三店舗のようだ。長野駅前店とか以前はもう少しあったような気がするのだが、あまりたくさんあっても客が目移りするばかりだからちょうどよい数なのかもしれない。 「特選黒らうめん」1050円 「キャベツ」80円 「きくらげ」80円 特選とは全のせ、そこにキャベツときくらげをトッピングするのだから丼上はすんげー事態となる。でもこれが楽しいのだ。海苔と味玉と漆黒のきくらげ、浅緑のキャベツに埋め尽くされた表面は知らない人がみればラーメンとは思えないかもしれない。そもそも麺やスープに行きつくまでが大変だ。きくらげなどかき分けると脇からどんどん崩れてくる。
東京で人気の「烈士殉名」のラーメンが長野でも食べられる
「烈士洵名 長野店」 JR北長野駅すぐ近く、というよりも駅に寄り添うようにしてあるラーメン屋さん。または長野市の雄、ラーメン王 塚田兼司率いるBond of Heartsの一員でもある。こちらもしばらくぶりにお邪魔する。やはり10年ぶりくらいだろうか。その時は隣で三四六がラーメンを食べていて驚いたのを思いだす。 「つけめん 無双(並)」920円 こちらの十八番、魚介系豚骨の超濃厚スープによるつけ麺。ぶっといぶっとい真っ白極太麺に濃褐色どろどろのスープ。中には薄く切り分けられたチャーシュー、メンマがどっさり。つけ麺もこれが楽しい。表面に浮かべられた板海苔に節粉が載せられているが、これは味変のためではないだろうな。この太麺をスープにつけていただくわけだが、ずぶりと沈めてやらないと、濃度が高すぎて麺をスープに載せるだけにしかならない。すんげードロドロ。すすり上げるのに苦労するほどだ。 つけ麺につきもののスープ割りもよい。お願いするスープを熱い足してくれるのだが、その際に柚子を加えてくれるのがとてつもなく高好感度なのだ。これはなかなか手がこんでいる。
絶品土鍋味噌豚骨をご賞味あれ、長野のおいしいラーメン屋さん
ここに来れば 素晴らしい絶景と美味いラーメンにたどり着くことができる。わざわざ遠出をせずともよいではないか。あああ美味かった感動した。
オープンキッチンで明るい店内は子供から大人まで皆でラーメンを楽しめる
何にしようか迷った挙句、ラーメンをお願いしました。安上がりです。 ちょうどいい塩加減のあっさりスープ、つるこしに茹でられた麺、トッピングのコーン。贅沢な感じはありませんがどれをとってもバランスが取れたリーズナブルな逸品です。もともとお腹の水位は高かったですがお腹くちくなりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)
長野東和田にあるラーメン屋です。 ラウンドワンの向かいにあります。 濃厚魚介豚骨つけ麺(950円)とミニチャーシュー丼(250円)を食べました。 つけ麺は魚粉が効いてました。 柚で味変してさっぱりします。 チャーシュー丼も味濃くて美味しかったです。 店主の接客が丁寧で好感が持てました。
さらっとしたとんこつ味で細麺が美味しいとんこつラーメン屋さん
ラーメン屋輪道 ラーメン叉焼トッピングを食べました。 豚骨ラーメンですがあっさり食べれて美味しかったです。 ラーメンの種類が1種類しかないので、注文に迷わなくて済みますし提供スピードも早くて良かったです。
長野市東和田にあるラーメン店。お昼時に伺ったところかなり込み合っておりました。 特製塩ラーメンを注文。醤油漬け刻みにんにくが無料なので一緒に頼みました。 あっさりなスープの中にもコクがあり。食べごたえのあるチャーシューが旨い。にんにくが良いアクセントになっておりました。
西和田にある北長野駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ラーメンやとんかつといった下々がごりごりといただく風な、ざっかけない場であるにも関わらず、他にはない「品」を感ずるのはなぜか。明るいから?清潔だから?什器類、調度品が整理されているから?よくはわからないがとても小綺麗に感ずる。 「ヒレカツ丼 大」1280円、「ライス大盛り」100円 最初は「カニクリームコロッケ」を所望したのだが売り切れ。それは残念だが仕方がないので次点のこちら。大、並、小と分かれていてそれぞれカツが4枚、3枚、2枚と配されている。もちろん大喰らいの私は大に決まっている。 ヒレカツ だから脂身少なく、薄身ではあるが大判で半分にカットされているから、丼上田は8枚の揚げ物で覆いつくされている。タレに浸され、濃い褐色に彩られた上に刻み海苔がぱらり。ご飯の盛りに合わせて綺麗な球形となっているあたり、不思議な品を感ずる。 熱々のヒレカツに 甘いタレは絶妙な組み合わせ。通常使いのソースには絶対に使えない味わい。ソースかつ丼でしか成立しないだろう。これが美味いのだ、とあっという間に食べきってしまう。ああ品のない私。 今日は秋分の日 祝日だ。
このお店での選択肢は、①写真のみそ(ラーメン)と②餃子&ごはんと③その他の定食(しょうが焼き定食かもつ焼き定食)と思って入店です。 今日はみそ(ラーメン)の気持ちが勝ちでした。 肉も入っていないみそラーメンなんですが、スープに負けない麺にみそのスープをしっかりまとってきて、麺はあっという間に制覇。キャベツもやしニンジンの野菜をおかずに白飯をほおばります。 野菜がなくなっても次はスープで白飯を。 レンゲで白飯を口に入れ、次にレンゲでスープを。 白飯が進む進む。時々、レンゲに白飯をスープで浸してから食すと、思わずどっちもいいな…。 白飯がなくなり、残りのスープを完飲み。 みそラーメンもう一杯食べようかな(笑) 美味しくいただきました〜。ごちそうさまでした。
名物のみかくラーメンは最大3玉まで増量可、昭和の香り漂う定食屋
昔ながらの雰囲気を感じる店内で、座敷とカウンターがあります。 メニューも非常に豊富かつコスパも良し! 写真の唐揚げ定食は820円でこのボリューム!
東和田にある家系ラーメンです。 日曜の昼に行きましたが、大盛り無料、ライス無料でした。 ニンニク、生姜等トッピングも色々あって味変をしながら美味しく食べれました。
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