甲府・甲斐でラーメンランチが楽しめる20店

彼が作る雷そばは丁寧に作られていて、本当に上品な二郎インスパイア系のラーメンでジャンキーな二郎のイメージが変わったくらいでした。ガッツリ系が嫌いな嫁さんも上江洲さんが作る雷そばは喜んで食べていました。 あれから9年が経ちました。 LINE予約で予約をゲットし待望の来店。 二郎インスパイア系のラーメンは今はお店では出していなく、テイクアウトのみの提供でしたが富田さん譲りのつけ麺が食べられただけでも感動ものでした。 特製つけ麺大盛りを注文。 注文を待つ間、上江洲さんのお仕事ぶりを拝見していると丁寧に麺の流れを揃えて盛り付けされている姿に丁寧なお仕事をされていると感じました。 まずはお肉のステーキが配膳され、つまみながら待ちました。絶妙な火入で柔らかく、塩で食べてもよしタレで食べてもよし、チャーシューとはまた違う味わいでした。 麺が配膳された時に麺に塩を振りますかと聞かれて迷わずにお願いしました。 塩で麺だけを頂くと麺の美味さをストレートに感じられ、麺がほのかに甘く全粒粉の小麦粉の香りが鼻から抜けて小麦の美味さも感じられます。

【支那そば復元発祥店】✴︎ORIGIN✴︎支那そば✴︎1964年創業『蓬莱軒』さんに山梨出張の帰りのランチで伺いました(^^)12時20分に到着して…道を挟んだ駐車場が一台分ちょうど空いたので…そこに駐車して入店(^^)外には並んでいませんでしたが…中に待ち客多数いてウェイティングシートに記入して数えたら8組待ちの後でした(^^)しかし回転も早く…10分程度で呼ばれて席に案内されて着席できました(^^)《支那そば（¥950）》と《餃子（¥550）》をチョイス(^^)支那そばの原点となるものはシンプルめなフォルムと思いきや…予想に反して豪快なフォルム(^^)赤っぽい支那竹に分厚い一枚チャーシューに海苔にナルトにたっぷりのネギがのっていて…麺はたまご麺と驚きの一杯(^^)スープは獣臭さを消したとされる醤油がベースで奥深い味わいで美味しい(^^)味付けされた赤っぽい支那竹もたくさん入っていて美味しく…なんと言っても分厚いチャーシューが食べ応えがあって美味しい(^^)餃子は大きくて肉がっぷりと詰まっていて…これまた絶品(^^)お店を出た13時でも…ひっきりなしにお客さんが並んでいて…常に10組以上待

味は間違いなく、寒くなると食べたくなるラーメンです。 昼は早くから行列ができるので、早めにどうぞ❗️

海苔巻きご飯が食べたくなります♪ ラーメン700円＋海苔トッピング100円＋半ライス100円…自分の中では、家系の黄金の組み合わせ♪ 麺の形が平打ち？？家系ではこのタイプの麺は初めて。 麺の硬さは普通で注文。少し茹で感を抑えてるのか、麺の味を強く感じました。柔らか目での注文が正解だったかな…人それぞれの好みだと思います^ ^ スープ…味の濃さも油の量も普通で注文。塩分濃度高め、スープ量は少なめかな。海苔巻きご飯用に、スープ量は多めが個人的には嬉しいなぁ…勝手ですが（笑） 退店時の店主さんの丁寧で元気な挨拶は気持ちいい！ また来店したい気持ちにさせてくれますね(^^)

お昼の混みかたはすごく、地域に愛されるラーメン屋さん。 ラーメンだけでなく、もつ焼きも美味しいお店です。

長野からの帰り道で夕飯を 道の駅白州に寄ったりしたので下道で甲府辺りまで 夕飯はラーメン食べたいねと意見が一致 早速検索ちゃん 甲府にある白河ラーメンのお店 手打ち工房凌駕さんへ 18時40分に到着 カウンター３人横並びで即入店 私は 手打ちチャーシューワンタン麺醤油1,160円＋大盛120円＋半熟玉子100円 嫁と娘は 手打ちワンタン麺980円＋半熟玉子100円 10分ほどで登場！ まずはスープを 醤油感は強めでは無く丁度よく甘味を感じます 白河ラーメンと言うと醤油が強いイメージがあります 麺も白河ラーメンは硬めのイメージが有りますがモチモチでコシがあり美味いですね チャーシューは燻製されたチャーシューも入っており正に白河ですね 薫香のする美味しいチャーシューです 白河で何店舗か食べましたが本場を凌駕する味です こんなに美味い白河ラーメンが甲府で食べられるんですね また甲府に来たら寄ってみたいと思います #24/08/03 土曜日の夜 #本場を凌駕する味 #遼河はるひは関係ない

ランチセット。970円。 山梨県昭和町。社員旅行で山梨県に来ています。静岡への帰り道、ジモティーオススメのコチラで昼飯食べて帰ります。スーパーバローの敷地内にあるので駐車場は広くて便利。 月曜日12:20頃に伺いましたが、待ち無しすんなり入店。地元の人いわく「こんなことは珍しい」とのこと。ラッキーです。 ラーメンとネギチャーシュー丼のランチセットを注文。 麺は中太角切り麺。スープは醤油豚骨。かなりこってり、王道の横浜家系ラーメンです。具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、無料クーポンで味玉をトッピング嬉し。 ネギチャーシュー丼は、ネギはみ出るくらいのボリューム。濃いめの味付けでラーメンによくあい美味し。 山梨で美味しい横浜家系ラーメン堪能しました。 美味しくいただきました。

甲府にある人気のラーメン店 特製暖つけめんを注文 閉店してしまった石和の三角屋のご子息がやっているラーメン屋 鶏白湯+魚介の濃厚なスープか三角屋のさっぱり醤油の二本柱でやっています 人気の鶏白湯+魚介の方を注文 つけ汁はドロドロの濃厚系ながらもくどく無く、これは美味しいですね 麺は中太麵ストレート。ツルッとした喉ごしに、濃厚スープを受け止める食感がきちんとあるので、よく合う 具材は味玉、チャーシュー（バラ2枚＋モモ1枚）、海苔、ナルト、キャベツ チャーシューはバラが脂身の加減もよく、炙ってあって食べ応えもありますね つけ汁が濃厚なのでシンプルや弱い食感のものよりも輪郭がしっかりしている具材のが際立つ感じ 美味しかった。醤油の方も三角屋とどう変わっているのか気になる 夜でも常に数名スタンバイ、駐車場がお店の前にありのも便利

山梨県甲府市住吉にあるラーメン由さん。 化学調味料を使わず、肉と魚介から抽出したトリプルスープ！ もちもちの自家製麺、とてもマイルドな味わいです。 山梨の人気店なので、昼時は混雑しますが、待つ甲斐のあるラーメンです。

わだ屋さんというと、チャーシューたっぷりのわだそばが有名ですが、私は少食なので中華そばをいただきます。 ねぎは自由にトッピング！ 山盛りにしてぃす。

いわゆる家系ラーメンで、ボリューム満点のラーメンです。 少食の私にはちょっとヘビーだったかもです。

到着したのが11時半頃だったのでちょっとお腹も減ってきていたので、一瞬もうここでランチでも…と迷う節はありましたが、ここはグッと我慢して阿智村でのお昼に備えることにしました。でも小腹は減ったし、息子も口寂しそうな雰囲気を醸し出していたので、そうなってくるとSAならではのスナックコーナーやキッチンカーなどのグルメでしょ！牛串みたいなのもあったりと迷いましたが、息子や嫁さんともシェアできるソフトクリームに甘んじる事にしました。ちなみに嫁さんは魚のフライみたいなのも頼んでましたがw 購入したソフトクリーム、コーンの部分がクッキー生地になっているというちょっと変わり種で、めちゃ美味しかった！ソフトクリームそのものが思ってたよりも濃厚でミルクの甘味がしっかり。去年、八ヶ岳で食べた濃厚ソフトに負けじ劣らずな出来栄えにちょっとビックリ。双葉SAがある甲斐市は、甲府のお隣とはいえ高原的なスポットも多く、八ヶ岳もそうだけどやはりこういう高原とかのソフトクリームって美味しいんだなーと改めて実感させられました。

体調もあり中華そばにしたけど、これも美味かったー◎ 追記…２枚目は背脂醤油ラーメン。コッテリしすぎてなくて食べやすく美味しかった◎

お水にレモンが入っていたのがラーメンに合って嬉しいところでした。 昆布のつけ麺を頼まれていた方がみえましたが、そっちも美味しそうにも見えました。

久しぶりに甲府へ 来た時は行こうと思っていた 甲州地鶏を使用したラーメン店 思いの外、裏路地にひっそり お昼13時20分頃到着 ラッキーな事に並びゼロ 空いてる……と思ったら、2階にも席がある様で、食べ終わった人がゾロゾロ降りて来ました。 注文は 鶏白湯 唯一無二の唐揚げ 3人のオペレーション。 親子ですかね？ なんて思っていたら、ラーメン到着。 結構待ちました。 ハンドミキサーで泡立てられたスープ 最初の一口、フワッとマイルド 鶏、白ハマグリ等でとった出汁 スッキリ澄んだクラムチャウダーの様な、とても風味の良いスープ 麺は思ってたりより太めでしたが、スープがよく絡んで美味しい。 豚と鶏、2種のチャーシュー 豚は炭火の香り良く、食べ応えあって柔らか。 また、鶏チャーシューの火入れが絶妙 口の中でほろっと溶けちゃう。 レンゲ持つ手が止まらず汁完 下味しっかり付いた唐揚げもジュワッと柔らかっ！ お店出る時は、一人一人丁寧に外まで見送ってくれます。 とても気持ち良く美味しい鶏白湯頂きました。

母 和風だしの味噌 私 悩んだ挙句、バリ辛豚骨ラーメン紅 おつまみメンマも ここのラーメンは、なんと言っても丁寧に作られたスープが美味しいですね。 紅は初めてのご対麺(ㅅ´ ˘ `) スープはサラッとした豚骨スープ、細切りの赤唐辛子が結構入ってて、後からしっかりと刺激ある辛さ。 この赤唐辛子が、細麺にも絡んでなかなか辛い。 メンマもシャキッと良い食感♪ チャーシューは肉を感じつつ、とろっと柔らか。やっぱりここのラーメン、美味しいですね♪ 好み的には、辛くない方が、スープの風味が味わえて良い気がします。 と言いつつ汁完。 帰りに、煮干しスープはやってないのか 店主に聞くと、今は煮干しと和風出汁のブレンドでやっているそうです。 何より美味しい中華そばが食べれるお店。

タンメンの人気店、ながたラーメン！ 野菜たっぷりのタンメンは、これぞタンメンだ！って感じです。 ボリュームはすごいけど、美味しいので一気に食べてしまいました。

山梨県甲府市塩部にある老舗ラーメン店の龍巻軒さん。 まさに甲府のラーメンという味、自分が幼い頃から食べてきた甲府ラーメンの味です。 ラーメン以外にももつ焼きが評判で、ビールと合わせて食べてる人も多いお店です。

地元の方をメインに豊富なメニューを取り揃えているラーメン屋さんです。 メインは豚骨魚介系のスープでモチモチの太麺を味わえるラーメンですね(*´▽｀*) 以前までは甲府駅の方にもあったようですが、現在はこちらの店舗のみの運営。 濃厚な味噌ラーメンというよりも優しいビジュアル。 水菜の緑が見た目にいいですね 他には海苔・チャーシュー・半熟玉子・メンマなどのトッピングです 【スープ】 まろやかで白みそのような味わいのスープ。 トロミがかかっており、濃厚というよりも優しめな味わいです。 担々麺のゴマのような味わいもあるかな 【麺】 断面は四角に近い、加水率が高そうな太麺です。 表面がツルっとして噛めばもっちりとした食感はみんな好きなヤツですね＾＾ スープが絡むというよりはスープが麺の美味さを邪魔せずに引き立ててます トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-164

https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-109 ラーメンもお酒も飲めるラーメン居酒屋のお店ですね。 ラーメンは他のお店では見られないような創作的なラーメンもあります。 お酒は全国各地の焼酎を取り揃えており、こだわりのある方でも納得できる品ぞろえでしょう(*´▽｀*) 下から２つめの辛さですが、それなりに辛い色してますよ 赤い色をしつつ、こってりとしたビジュアルに甲斐市の「熱人G麺」を思い出します。 さらにゴマがかかっているため辛さの奥にゴマの風味がかぐわしいです＾＾ 【スープ】 ピリッとした辛さはありますが、赤みそのようなまろやかな味噌が重なって美味いですね。 蒙古タンメンの言葉を借りれば「旨辛」ってヤツです 【麺】 縮れていますし、少し平打ち気味の麺はしっかり辛さと味噌のスープと絡み合ってます。 モチモチ感が秀逸で好み、そしてやっぱり辛い～(*´Д｀)