七賢醸造元

しちけんじょうぞうもと
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営業時間外
営業時間外
最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 長坂駅（3.3km）
ジャンル
お土産
0551-35-2236

【酒蔵投稿16】 名水の里で、醸す、山梨の銘酒 山梨県北杜市白州町 此処は、甲斐駒ヶ岳の伏流水が涌き出る街として、名水100選の川、尾白川が流れる街として、サントリーの“森の醸造所“、白州工場、“南アルプスの天然水“を世の中に広めています。 江戸時代に、“甲州台ヶ原“宿が設けられ、人、米、名水、が容易く行き交う街道沿い、江戸時代中期に、高遠城下で、醸造業を営んでいた、中屋氏の、分家を出した事が始め祖と、され、高遠の殿様から、分家の祝いに、“欄間“を一対賜った、欄間の銘が、『竹林の七賢人』、こちらから取って“七賢“と 地元産の“美山錦“(酒米)、水は、再三言っている極上の伏流水、杜氏は、地元山梨出身の人を、生粋の、郷土のお酒 購入は、七賢の本醸造を、常温と、冷や、で分けて頂くが、違った味わいを、頂く温度によって、見せる『甘辛酸苦渋』の五味が、温度によって別の顔を出す“お酒“です 天然水の街の“銘酒“ 五味を味わう❗ 由緒在る酒蔵❗ 追記、此方に、伺った時に、“昭和天皇“が滞在した、貴賓室も在る、歴史的な物から、飲むだけでは、無い、酒蔵のスイーツ、はたまた、日本酒の酵母を生かした調味料等、新たな道を模索しつつ、伝統を生かして行こう❗、山梨県出身で、現役時代は、華々しく活躍、引退後は、どの業界からも、引く手あまた、その中から、日本酒や、日本の伝統に、目を向けた“中田英寿“さんを思いお越します、日本酒の蔵元訪問をしてると、必ず、出て来ます(^O^)、恐らく、山梨県の人の気風がそうなのかも知れません❔ 山梨県は、海無し県、されど、マグロの消費量は、全国トップクラス、今回は、三崎の解凍マグロを当てに、頂きました、マグロのギュツと詰まった旨さが生きて来る“日本酒“勿論、大地の恵み(勝手に言ってますが)、湯葉の事、当ての食べ物を見事に、引き立てる、日本酒、如何❔

K.Kunihiroさんの行ったお店

七賢醸造元の店舗情報

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住所
山梨県北杜市白州町台ケ原２２８３ 大きな地図をみる
アクセス 
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                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 長坂駅（3.3km）

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