キュイエット

La Cueillet

お店情報

0551-23-1650

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二月に急逝された義母の埋葬祭後の直会（神事の後の会食）は、義母と妻が何度か行かれた思い出のフレンチであるこちらにて。店の正面には富士山、振り返れば八ヶ岳連峰を望む大自然の眺望が自慢のキュイエット。まるでフランスの田舎を訪れたようなブドウ畑に囲まれた一軒家の小さなレストランです。至福のひと時を彩るコース料理は以下の通り。［オードブル３品］・富山産ホタルイカ、菜花と蕗の薹のピュレ、北海タコのクスクス・山梨県産馬肉のマリネ、林檎、ビーツ、黄金柑のピュレ・ハケ岳湧水マス、鱒の卵、大根と柑橘、ソースピストゥー［スープ］・甲斐路シャモのコンソメスープ、南部町筍、鴨生ハム、柚子胡椒［ポアソン］・鮮魚、海老のエキスともち麦のリゾット、桜エビ、新玉ねぎのピュレ［ヴィアンド］・パンチェッタを纏った甲斐甘味豚、セミドライ葡萄と赤ワイン［アヴァンデセール］チーズの盛り合わせ（プレートより3種選択）［デセール］・ヤモト農園おいCベリー、ホワイトチョコレートムース・苺と赤ワインソース、パッションフルーツのグラニテ、クープ仕立て・コーヒー又は紅茶・プティフール地元の契約農家から仕入れる野菜に地元の畜産農家によるワイン豚や漁港より直送の魚介類など選りすぐりの食材を使った本格フレンチはまさに絶品の味わい。周囲はフルーツ郷とも呼ばれているだけあり、旬の果物も堪能出来ました。また、ロケーション的に車での訪問客が多いこともあるのか、ノンアルコールドリンクのメニューがとっても豊富。紀州梅と金木犀スパークリング、エレガントアップル、ザクロ＆ベリー・オーガニック＆シャルドネ、オーガニック・ノンアルコールワイン・シャルドネをいただきましたが、とても美味しかったです。

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予約・問い合わせ	0551-23-1650
ジャンル	フランス料理
営業時間	[月・水~金・土・日・祝] 11:30〜14:00 LO14:00 18:00〜20:30 LO20:30
定休日	毎週火曜日火曜祝日の場合は翌日休業
予算	ランチ～4000円ディナー～8000円
クレジットカード	Amex JCB
QRコード決済	PayPay

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住所	山梨県韮崎市穂坂町三ツ沢１１２９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／韮崎駅（3.3km）

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席数	25席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

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お店のホームページ	http://www17.plala.or.jp/Cueillette/

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