烏鶏庵 本店

うけいあん
予算
～4000円
～4000円
最寄駅
北陸鉄道浅野川線 ／ 上諸江駅 徒歩24分（1.9km）
ジャンル
スイーツ パン屋 プリン
定休日
無休
076-223-2266

内祝いに頂いた金沢の絶品お茶漬けの素！ 烏骨鶏の卵でできたカステラやプリンなど、スイーツが有名な烏鶏庵。なんと烏骨鶏のガラやお肉を使ったお茶漬けの素なんてのも作ってるんですね。それも烏骨鶏のスープを煮こごりにしたもの。こんなお茶漬けの素、初めてだ！ 味は醤油と塩の2つ。烏骨鶏の風味をより味わえそうな塩をチョイス。熱々ご飯の上に煮こごりを載せ、お湯を注ぎ入れます。お湯で煮こごりを溶くと全体に琥珀色が拡がります。 ひと口いただくと、おお！ブワっとすごい旨味が口の中に！さすが烏骨鶏、鶏出汁と比べてより上品な深みと力強さのある味わい。たっぷり入った烏骨鶏のお肉の心地よい弾力がまた美味しい。うわーこれはクセになりそう！ お茶漬けとしてだけでなく、皿にあけてそのまま食べたり、炊き込みご飯にしてもいいそう。烏骨鶏の美味しさを存分に味わえるユニークなお茶漬けの素。 ごちそうさまでした！

Katsuhira Takanoさんの行ったお店

烏鶏庵 本店の店舗情報

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予約・問い合わせ 076-223-2266
ジャンル
  • スイーツ
  • パン屋
  • プリン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～4000円

住所 修正依頼

住所
石川県金沢市西念４-２２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                北陸鉄道浅野川線 ／ 上諸江駅 徒歩24分（1.9km）
北陸鉄道浅野川線 ／ 磯部駅 徒歩25分（2.0km）
JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩26分（2.1km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ukokkei.co.jp/

076-223-2266