新潟のそば（蕎麦） おしゃれな個室 オススメ17店

山菜天へぎ、栃尾の油揚げ。 新潟県十日町市の十日町駅から車で10分ほど、駅前から少し離れた田んぼの中にあるへぎそば発祥の店。 新潟に行ったのでへぎそばの発祥の店でランチ。 火曜の12:30ごろ着いて4組待ち。 特に混んでいるわけではないが10分ほど待って席へ。 季節メニューの山菜天のなかにたけのこがあったので即決。 10分ほどで着丼。 へぎそば、山菜天の他に薬味の「からし」 そばにわさびではなく、からしをつけて食べるのが地元の食べ方なのでこれで食べる。 ツルッとした喉越し良く、布海苔の香り、からしの辛味が美味しい。 油揚げは中に生姜が挟んであり、大豆の甘味と生姜の辛味がとても美味しい。 へぎそばの歴史が入り口に展示されているので待ち時間があっても楽しめる。 関東から新潟に向かう時に途中で立ち寄りたい地元飯。

天麩羅の舞茸がとっても大きくてびっくり！ サクサクでお味も♡ 温かいお蕎麦は味が薄くいまいちでしたが、ざるそばはコシがしっかりありとても美味しかった♡ また食べたい♪

新潟へ 新潟は、へぎ蕎麦ですね。 このお店は、駅の中にあるので、新幹線の時間待ちにピッタリです。 喉越しが、いいお蕎麦です♪

長岡駅近くにある、越後長岡 小嶋屋 本店さんに、へぎそば頂きに来ました！ へぎそば一人前　1,034円 栃尾のジャンボ油揚げハーフ葱生姜　506円 キリン瓶ビール中瓶　770円 高千代　80ml 418円 極上　吉乃川　80ml 429円 お通し（そば味噌）　198円 長岡に来たら、寄りたいお店です。やっぱりへぎそば！蕎麦のつなぎにふのりと言う海藻が使われているから、食感がつるんつるんなんです。 まずはビールとそば味噌！ もちろん栃尾の油揚げはマスト^_^ そして日本酒へ！ 日本酒の蕎麦湯割りという粋な事なんかしちゃったりして… へぎそば締めとなります！ 最高に美味しかったー^_^

再訪です。水曜日と言う事で定休日のお店と寒波襲来で、田畑屋さんに久しぶりに来ました。14時入店で空いてました。カツ丼大盛り¥1,250をオーダーしました。そば屋さんが作るカツ丼は出汁が効いて美味しかったです。

☆へぎ蕎麦とジューシー牡蠣フライ(⁠^⁠^⁠)☆ 年越し蕎麦ランチで"小嶋屋総本店 亀田インター店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"大粒牡蠣フライ御膳"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ へぎ蕎麦に、牡蠣フライ＋タルタルソース、サラダ、お漬物のセットでした✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ ネギをお変わりし、練り山葵を入れて、みずみずしい喉ごしツルツルのへぎ蕎麦はやっぱり美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 大粒の牡蠣フライはジューシーで、旨味強く、美味しかった(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+ #行列でも回転がはやい #へぎ蕎麦 #大粒牡蠣フライ

その日は昼から飲んだくれて、古町界隈をふらふら。 で、王道の蕎麦で一杯と言うより利き酒！ ３種を頂きました！ ここはおツマミが、だし巻き・板わさ・かしわ巻の ３種が食べれるの！ そして、これが日本酒に合う！！！ 峰乃白梅酒造の菱湖　甘くはあるがスッキリしてた 天領杯酒造の瑞花　これキレッキレで好き 阿部酒造のあべ　野田　私こっちの方がフルーティだった！ どれもこれも言うても美味しいお酒でした！ ツマミもいいの！ 特にお酒つまで付いきた牛蒡と海苔の佃煮が絶品！ 思わず友達と買って帰りました！ この日は蕎麦食べんかったけど、 次蕎麦食べようと思いました！ 前回は、そうめんだったし… しかし、花そうめんは綺麗で美味かった。 ごちそうさまでした♪ #古町グルメ

今日の昼飯は相方を連れて再訪、小嶋屋さん。 昼時を外して13時過ぎに訪れましたが3組待ち。 どっしりとしたメニュー群からゆっくり楽しむ方が多く、20分程で案内されメニューよりタレかつ重へぎ蕎麦セット麺大盛り、相方海老天へぎ蕎麦を注文。 5分位で着へぎ、胡麻を擦ってる間に早っ。 へぎ蕎麦、相方見た目より細いのに歯応え抜群との事。茹でた後冷水でガッツリ締めるとこんな感じなのでしょうか。 それにしても注文から提供までの時間が早いの何の。 タレかつは甘だれをしっとり纏って肉厚ジューシーで、ご飯にもタレが掛かって甘々な所に、へぎ蕎麦のシコシコ食感と味変胡麻がさっぱりさせてくれます。 いやぁ〜大盛へぎ蕎麦、今日もやらかし腹パンパン。 旨かったぁ。

2023/11/26テイクアウト 新潟に来たからには、やっぱりへぎ蕎麦は外せません。小嶋屋さんの系列店『旬菜和膳 一翔』さんに電話で注文して取りに行くことに。 天ぷらが付いた「天へぎ」と「ミニたれかつ丼」をチョイス。 車で取りに行ってもらいました。 持ち帰りなので、まずは付いている水をかけて蕎麦をほぐします。 早速一たばつゆにつけていただきます。 久しぶりのへぎ蕎麦はやはり美味しい。 ふのり(海藻)の入った蕎麦は少しヌメっとした食感で、いつも通り。 テイクアウトなので天ぷらはサクッとはいきませんが、タレカツは時間が経っても良い感じです。次回はお店で食べたいですね。

長岡といったら、【たれかつ】【へきそば】ということで此方へ訪問。目の前には長岡祭り会館が見えます！ 座敷を予約して11時半くらいに伺いました。平日にもかかわらず、帰る頃には５組くらいの待ち客がいました。 タレカツ膳を注文。 タレカツは薄い豚肉のカツに甘じょっぱいタレにつけたもので、地元のわらじカツに良く似た感じでご飯が良く進む味でした。 へぎそばはつなぎにふのりを使用したそばで、ツルッとしたのどごしが特徴。へぎは器のことを指すが普通の器でした。通常のねぎ、すりごま、わざびの薬味に加え、卓上にはカラシをつけるのも良しと記載があったので迷わずお願いしてみました。 からしは汁に溶かすのではなく、そばの上につけ、カラシの部分は汁に浸さないよう頂きます。 わさびの辛味とはまた違って、これはこれで美味しい！！ 最後に蕎麦湯を頂けました。蕎麦湯が好きなので、2杯飲んどきましたww 個人的には、満腹にはならなかったので、大食いの方はご注意ください\(//∇//)\ #たれかつ #へぎそば #長岡 #花火会館

☆新蕎麦食べた〜い!と言う事で(^^)☆ ランチで"越後十日町小嶋屋新潟店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"へぎ蕎麦と旬菜の秋の天ぷら"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 葱たっぷりにわさびで食べる布海苔繋ぎの、新蕎麦は、ツルツルでコシがあってやっぱり最高! 天婦羅も揚げたてサクサクで、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 2人前でも量が多く満足度がありコスパ最高でお勧めです✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #コロナに負けるな越後十日町小嶋屋新潟店!

【魚沼／そば処 薬師】 「天ざるそば」 手芋をつなぎとした手打ちそば。 そばの若葉を粉末にしたものが混ぜられているそうです。 キリリとすご〜く冷たくて美味しいの。 一方、揚げたての天麩羅は熱々でサクッサク。 蕎麦湯はトロリと濃くて好み。 お店は、 古民家造りで本当に素敵。 囲炉裏の席、テーブル、小上がり。 駐車場あり。 スノーボード帰りのお楽しみ♪ 以前、スキー場の方に教えてもらったお店なんだ。 ゆったりと静かな時間が流れていてとっても静か。 冬しか行ったことないからかもだけどね… お蕎麦とうどんの合盛りも人気のようですよ。 ごちそうさまでした。 #蕎麦

〜新潟旅行〜 清津峡の後に寄りました。 初へぎそばです。 正確にはへぎに入ってないから違うのかな…？ 普通のお蕎麦よりあっさりしてツルツルした感じでした。喉越しがとてもいい！ クセになりそう(^^) この辺はマイタケが有名なのかな？ 天ぷらはマイタケ推し。 むちゃデカいマイタケでした〜

☆朝風呂からの上がる朝食(⁠^⁠^⁠)☆ ５時起きで日の出前、サウナと露天風呂で整い、からのバイキング朝食でした(⁠^⁠^⁠) オープンキッチン作りたての目玉焼き、生野菜サラダ、ポテトサラダ、納豆、生卵、味付海苔など定番メニューもおさえつつ、自分で作る海鮮丼は、いくら、まぐろ、南蛮海老、イカ、白身魚漬け、山芋とろろわさびを好きなだけ乗せて、楽しみ美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #早朝サウナ #露天風呂 #整い #バイキング海鮮丼

なんというコスパ。 10貫の美味しいお寿司のほか茶碗蒸しやサラダやなどなど。不覚にもお腹いっぱいになった。 日本海に近い上越、高田のお寿司はすばらしい。 2178円税込 広く大きな空間もぜいたく気分によい

☆流石のおもてなし(^.^)☆ 昨晩お祝いの席で、古町八番町にある懐石料理・京料理の"燈里屋"に行きました(^-^)/ 静かな個室のテーブル席でゆったりしながら、美味しい料理を頂きました(^∇^) コースではなく、女将にアラカルトでほぼお任せのお勧めで出してもらいました。 旬のかきのもと 枝豆 ぶり大根 白根ポーク鍋 お造りは 活〆真鯛 鰹 ぶり まぐろ 南蛮海老 だし巻き玉子 スルメイカ 日本酒が西区内野の地酒 鶴の友 二合をたくさん 以上でした。 雰囲気とおもてなしを含め、美味でしたヽ(^○^)ノ↑ マスターズドリームで乾杯してから、即ほぼ空きっ腹で日本酒を頂き、酔いが回り、途中から写真を録り逃してしまいショックでした(>_<") #グレード高いおもてなしに