新潟 ラーメン でおすすめのお店

新潟食べ紀行2024.4 この日のラーメンはお嫁ちゃんの お気に入りのラーメン屋さんです。 息子以外は琥珀中華そば 息子は背脂担々麺 着丼した中華そばのスープは 琥珀色で脂がキラキラと輝いて います。あっさりながらしっかり 旨みもあり熱々。 麺は細麺でややちぢれでもちもち。 宮崎ではちぢれ麺にはほばお目に かからないので、私的には新鮮です。 具はネギ・ほうれん草・メンマ・焼き豚 中華そばといえばメンマですね。 前日にいただいたラーメンの チャーシューは生ハムのようでしたが、 こちらはほろっとで豚肉を感じる 美味しさでした。 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟ラーメン #ラーメン女子 #あっさりラーメン #ラーメンランチ

仕事で新潟県見附市まで、お昼は見附市役所向かえで、大昇セット¥1,080-税込❣️背脂醤油ラーメンとへそごはんにデザートはミルクヨーカン‼️ クルー総勢9名で、美味しくいただきました^_^

☆ネギ好きにはたまらない(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで"麺屋しゃがら青山店"に行きました(^-^)/ 今回は"醤油ラーメン+ネギトッピング"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 別盛のトッピングネギをドボン！ ネギ好きにはたまらなく嬉しいです✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ 醤油ベースのスープに背脂が入り、もやしとネギでさっぱり中和して美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるな麺屋しゃがら青山店!

388「開店からカンバンまで20分というハードル」 昼営業が12:00~12:45というこちら。 12:05に入ったら最後のカウンター席。 ８名ほどの一回転終了後、二回転目で席が埋まると12:20にカンバン。 いつ来ても入れなかった理由が分かった…(￣□︎￣;)..... ラーメン590円なのに、半焼肉丼付けても650円… ここ何年かで値上げしてもこのお値段！！ 町中華の回鍋肉のせごはんと、定番の新潟あっさり醤油が、濃いとアッサリのランデブー⁄(⁄ ⁄´⁄-⁄`⁄ ⁄)⁄ ああ、今日も食べすぎた( *^艸^) #二回転でカンバン #昼にありつくには時間厳守 #香ばしき回鍋肉丼 #新潟五大ラーメン #新潟あっさり醤油 #新潟市中央区 #新潟ＤＥラーメン

柔らかなチャーシューに中太のストレート麺の、背脂たっぷりなラーメン。 ちょっとしょっぱく感じるスープもごはんと一緒に食べるのもありかと思う。

駐車場も広く使いやすいです。 豚骨系の野菜ラーメン。 別日 冷やし中華しょうゆ味。 目玉焼きがのってるのが珍しい。 別日 麻婆麺。 あまり辛くないです。

最近ハマりつつある背脂ラーメン 中太麺に背脂が妙に合う スープも意外とあっさりで、ご飯との相性も抜群 麺王国新潟、恐るべしです

出張から戻ってきました。家に戻ってもうひと仕事しましょう。その前にランチです。近所の２大ラーメン店のひとつに入店です。ラーメンをお願いします。モバイルオーダーです。おじいちゃんたちはそんなことできませんのでガン無視で口頭注文しています。まっ、いいでしょう。ひととおりメニューの確認が終わる頃に着丼です。素晴らしい豚骨の匂いです。まずはスープを。脂はしっかりありますが匂いの割にはさっぱりしたスープです。塩分控えめな感じですね。麺は弾力のあるちぢれ麺です。こちらも小麦が主張するというよりかはたんぱくな感じの麺です。出張帰りの疲れた身体を優しく包んでくれるようないっぱいでした。 大変美味しゅうございました(o^^o)

新潟着遅くなり14時での昼食に一兆さん。 人気店との事ですが時間がズレており側着座。 先ずは私味噌ラーメンとライス、相方つけ麺、2人で餃子10個。 店内それでも満席で空いては埋まりの繰り返しの人気ぶり。そうこうして着丼。 野菜たっぷりに甘めのスープともちもち中太麺がマッチします。チャーシューは味染み歯応えあるタイプ。後半甘めのスープに飽きが来たので味変すれば良かった。 写真撮り忘れの餃子10個とライスも餡にしっかり味付けされており、タレが無くとも小ぶりもありパクパクいける旨さ。 旨かったけど量が多く麺の中盛、大盛にしなくて良かったぁ。それでも腹パンです。

今週土曜の1杯、長岡市の『尾道らーめん　壱番館七鐘屋』で尾道ラーメン♪長岡花火の前にこちらで腹ごしらえ。 鶏ガラに魚介と背脂を合わせた厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q若干麺がダマだったのが残念。 チャーシューも柔らかくて食べ応えがあります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

チームドボン❤️ 新潟市西区にある、 だるまや。 ランチで再訪✨ 今日は、だるまラーメン¥680を中盛り(無料)✨ 脂多めで❤️ハッピーパスWebクーポンで岩のりトッピング❤️(無料) プラス¥100で半ライスと共にいただきました❤️ (*≧∀≦*) 魚介出汁の旨味と、濃厚な豚骨の合わせ出汁醤油スープで✨背脂たっぷりちゃっちゃ❤️ クドい見た目だけど‼️でもどこか…和を感じる味わい✨(*⁰▿⁰*) 麺は細縮れ麺✨ チャーシューはペラペラ肩ローす⤴︎ 餃子用唐辛子をドボドボン❤️ う〜ん✨汗出る旨辛さ✨ 半分ほど食べ終え✨岩のりドボン❤️(*´∇｀*) 岩のり投入でガラリと変化✨ この磯感がクセになるヤツやん❤️\(//∇//)\ 岩のり大好き❤ 半ライスにチャーシューと岩のりをのせ✨旨辛背脂スープを逆ドボン❤️(//∇//) 腹ぱん確実✨スープ残してご馳走さまちゃん❤️ (*´꒳`*) 誠にてんきゅ❤️だるまやラーメン✨ (๑˃̵ᴗ˂̵) チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #和風とんこつ #背脂ちゃっちゃ❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #頑張れ高杉くん✨ #for you❤️

今の所に移転される前に帰路の途中でお邪魔していました。 無くなっちゃたな〜と残念に思っていたのですが ある時、偶然見つけて、ずっと行きたいと思ってました 今回お昼時にたまたま近くに買物に来ていて思い出して母や姉妹を誘って、恐らく10年振り位にお邪魔しました。 私はのりラーメンチャーシュートッピングを注文 見た目インパクト大（笑） 内容をすっかり忘れていたので、板海苔にややビックリ‼️ 麺はちぢれ麺でやや弾力があり美味しい スープはあっさりですがザ醤油の濃いめで少し塩っぱめですが、ハマります！ 海苔はいつもは板海苔が溶けるのは躊躇するので一枚はそのままで頂きました。 でも結局溶けてくるので残りは思いっきりスープにつけて溶かした所、めちゃくちゃ美味しい 最初から溶かせば良かったと…（笑） こちらのチャーシューの味は何故か覚えていて… 好きなお味なので大満足です♪ ご馳走さまでした。 またお邪魔します。 #三条 #支那そば #美味しい

あまり間を置かずの訪問で、 今回は塩ラーメンを頂きに来ました。 この威勢の良い接客と、素晴らしい 提供スピードはお見事です。 一番人気の長浜ラーメンのイメージが 強いですが、塩ラーメンも相当に 美味しいです。この近隣ではピカイチ だと思いますね。

新潟市西区にあるラーメン屋さん。 今回はランチの訪問で濃厚味噌ラーメンと半チャーハンを注文。 ラーメンとチャーハンと組み合わせはやはり相性が良いです。チャーハンはマーボー丼、中華丼に変更ができます。

新発田市にある人気の味噌らーめん屋和玄の姉妹店になります。 今回はみそらーめんを注文。 白みそ、赤こし味噌、麦みそと玉ねぎのペーストがあることで甘みを感じるスープになっています。 チャーシューが四枚あるのも嬉しい。癖になる味わい。

長岡花火大会が終わって帰り道に寄りました。 人生2度目のラーメンショップでしたが、蕎麦なんかを食べられる和食屋とドッキングしている不思議なお店でした。 ★ネギチャーシューメン 1010円 ★焼き餃子 390円 来てすぐ思いました、麺少なめにすれば良かった…並でも麺がめちゃくちゃ多いです。ラーメンショップにしてはあっさりしていました。卓上にラーメンのタレがあるので、私は入れつつ食べました。 美味しくて満たされました！

新潟市西区寺尾でランチ、細麺アッサリの丸木屋でラーメン¥700-税込❣️とろろご飯少¥300-も頼んだけど写真撮り忘れた、jazzを聴きながら美味しく頂きました(^_^)

再訪です。12時前に入店しましたが駐車場は満車。 店の向かえの路肩もいっぱいでした。 入店したら3組待ちで、10分待ちでした。 ここに来たら、やはりレバニラ定食を食べたくなりオーダーしました。期待を裏切らない美味しさでした。

THE 昭和食堂シリーズ！ ココもまた飲んだ後のホテルまでの帰り道、何度か前を通って気になってたんですよねぇ～ でも、〆ラーはしないと心に誓ってるので (*￣∇￣*)ゞ お仕事最終日のお昼に訪問です♪ 1時過ぎに覗いてみると先客は2名ほどでお好きな席へどうぞと通されます。 外観の派手さとは裏腹に昭和レトロな店内です。 店員さんもかなりお年召した3人、男性2人の女性1人で切り盛りしています。 ランチサービスメニューの中から一番上のチャーハンとラーメンをお願いします。 きっと鍋を振っている男性が店主で女性が女将さん？ もう1人の特徴的な高い声の男性はどんな関係なのかなんて思っていると..... チャーハンがラーメンより早く1,2分で出てきたので作り置きですかね？！ そのあと直ぐにラーメンも登場です。 先ずはスープを一口。 てか、レンゲは100均のお玉と思いつつ、 これぞTHE 町中華のラーメンってヤツですね✨ 化調のバッチリ効いたショッペースープにかん水臭い縮れ麺...。 キライじゃないです！ そして作り置きと思っていたチャーハンが想像以上にウマいんです。 もっちりとしたお米に程よい味付けに油感。 これならノーマルのチャーハンでも良かったかも！ でも、よくよく考えたら後から来た常連さんがオーダーしていた、 ヒレカツ丼や焼肉丼とラーメンのセットの方がお得じゃね？と思いながら f(^_^; ご馳走様でした。 ◆チャーハンとラーメン　700円 （2024年12月16日訪問） #ラーメン #半チャンラーメン #昭和食堂 #新潟 #出張

台湾まぜそば＋切れ端チャーシュー！初チャレンジ！普段は二日酔いなので汁系のものを頼んでしましたが、この夏の暑さ汁系は汗の元と考え汁なしに挑みました！ 味は言わずもがな(^-^)最後のおまけのちょびごばんが残った汁や具材に絡ま格別でした。 #ボリューム満点 #ガッツリ食べたい時に