新潟のひとりで入りやすいラーメン 20店

中華そば大盛と餃子２個を注文。不揃いの中太麺に、独特のスープと背脂が絡む！スープの出汁が美味いため脂は気にならなくなるのが不思議。餃子も拳ほどあり、２個でも多いほど。中見がギッシリ詰まり最高！いやー並んでも食べたいラーメンです。

結果2時間半待ってお目当てのこちらのラーメン屋さんへ。元々人気で行列なのはわかってましたがそれにしても凄いです。どうやら1月にTBSで放送された番組でこちらのお店が日本一になったみたいです。 お目当ての鶏塩上湯麺は売り切れてたので特製正油らーめんと塩とんこつらーめんを注文。どちらも盛りつけが綺麗で見るからに美味しそうです。特製正油らーめん、いいお味です。4種のチャーシューは味わいが違って美味しい。途中味変でゆず胡椒を入れたらより好みの味になりました。塩とんこつらーめん、いいお味です。正油とはまた違った味わいです。こちらも途中味変で薬膳辣油を入れると担々麺風になりより好みの味になりました。 いつかは鶏塩上湯麺を食べてみたいですがこんなに並んでまではどうだろう。 #新潟県 #上越市 #ラーメン屋さん #日本一のラーメン #行列覚悟で #人気店 #味変オススメ

ラーメン大好きな新潟県で、生姜醤油ラーメンの有名店へ。チャーシュー麺にしましたが、これで900円ですよ。ワンオペで人件費削ってるのかもしれませんが、インフレの時勢ではかなりの良コスパ。美味しかったので、もう少し値上げしてもいいのになぁ。

大好きな細麺アッサリの新潟ラーメンを食べに、新潟市中央区西堀の三吉屋さんで中華そば大¥800-税込❣️完食完飲、美味しくいただきました^_^

こりゃ1時間近く待たんばらか ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ 倅嫁とラーメン食いに行くと必ず行列だね！ 前回は青島の東堀店で1時間半近く待ったもんな。 20人ほど前に並んでましたが30分位で席に案内されました。 オーダーは並んでる時に入っているので席に着いてからは早いです。 5分も待たずに全ての注文が提供されました d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ 女房が頼んだ醤油らーめん♪ おら、倅嫁、娘、娘旦那が頼んだかさね醬油♪ 倅は辛つけめんを頼んでました。 今年初のいっとうや♪ 最初は鉄板のかさね醬油で決まりでしょ！♪(*^o^)ｙ─┛ 男衆が頼んだまかない丼♪ これがまたうんめんだわ！ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 6人とも満足したようです！ (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪ 初めて食べた倅嫁はチャーシューにもメンマにも驚いていました。 新潟人って県外の人にうんめがん教えて優越感に浸れます d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ 食のレベルは日本屈指かと！ 酒、魚、米、野菜、肉、どれをとってもハイレベル。 新潟県民で良かったっすっ！ #らーめん #ラーメン #Wスープ

新潟長岡にある人気のラーメン屋。 外観がまさに料亭である。 昼時もり既に大行列。 時間差で再度訪問したら行列は解消。 お出迎えをしてくれる男性店員。 言葉遣いも美しくまさに料亭である。 イメージしていた店内と異なり、 広々とした空間で美しく綺麗な空間で、 古民家を感じられるのもまさに料亭である。 キッチンは全員女性で、 二郎系とは違い優しくエレガントに調理。 お客様の声掛けも上品でまさに料亭である。 メニューは塩ラーメン一択。 そこに自分好みのトッピングが選べる。 何故か緊張してしまい、 大盛、チャーシュー、海老ワンタン、味玉 これらを追加したのはまさに料亭である？ とにかく居心地が良い。 店内には余計なBGMも流れていない。 静寂と調理の音、エレガントな店員の言葉遣い。 これらが響くのはまさに料亭である。 着丼した塩ラーメンはなんと美しい。 一瞬二郎系の追加ビジュアルを想像したが、 しっかり美しくまとめてくれて、 見た目が美しいのもまさに料亭である。 味は言わずもがな完璧。 香ばしいあご出汁が細麺と絡み合う。 チャーシューも柔らかい。 味玉も絶妙な黄身加減。

『新潟五大ラーメンの名店三吉屋が美味すぎた‼️』 本日は新潟出張！ ラーメン王国新潟に来たからには訪れたいのが「三吉屋」。 新潟5大ラーメンの1つ 「三吉屋」といえば、 新潟のあっさりラーメンを代表するお店として知られており、新潟市には、「本店」、「信濃町店」、そしてここ「けやき通り店」の３店とのこと 新潟5大ラーメンの1つ「新潟あっさり醤油」の代表格で、市民に長年愛されているラーメン店 店内には、カウンター席と、テーブル席が数席。 オープンからお客様で賑わっていて 既にビールと餃子を楽しんでいるお客様もいました。 さて、早速、ラーメンと餃子を注文 待つこと10分で着丼 トッピングには、じっくり煮込んだ豚モモ肉のチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。美しい盛り付けが食欲をそそります。 見た目とてもシンプル シンプルなんですが 透明感がありめちゃくちゃ美しい！ 「あっさり」というとサラリとしたそんなに濃くなスープを思い浮かべる方もいるかもしれませんが、こちらのスープはそれらとは一線を画す重厚感となっています。

新潟5大ラーメンの一つ、 “濃厚味噌”の元祖。 だけど味噌以外もあるんだよ。 頼んだことないけどね…(^^; 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #新潟ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン #餃子

冬は暖まりますが、普通のラーメンでした。パンチ力を期待せずに懐かしいラーメンを食べたかったら行く店かなぁ。

写真はオススメの「しょうが塩チャーシューらーめん」普通盛りです。何度でも通いたいラーメン店です。また行きます。

実家より少し離れたところに気になるラーメン屋さんがあったので、気分転換も兼ね散歩がてら『まっくうしゃ』さんへ。 海老と鯛の出汁の「塩」に味玉を一つとセットメニューの「半ライスと餃子のセット」を追加しました。 まずはスープをひと口。 強い海老の香りの後、ほのかに鯛が感じられます。サッパリなスープと思いきや、しっかりとしたコクと旨みもありますね。麺は中太でスープにも良く合っています。 具は味玉と炙った柔らかい焼豚、海苔にはパリパリの干しエビがのっています。 メンマは独創的で、厚さ1cmくらいはあるのではないでしょうか。そのまま食べると口いっぱいになってしまうくらいです。 全体的にバランスが良く、とても美味しい！ 他にも美味しそうなメニューもあったので、次回は別のものも試してみたいですね。

白味噌ベースにたっぷりタマネギがたっぷりのラーメン。追ニンニクをぶちこむ事により、旨味が更に増すような気がします。やはりミサのミソラーメンは唯一無二であり、地元に戻ってきたら食べたくなるんだよな。チャーハンはしっとり、紅生姜も良い感じに味のアクセントになっている。日の丸の旗が立っているのも良いビジュアルである。 それと、たまたまだったんだけど、15時から上越を拠点に活動されているシンガーソングライター小川エリさんのライブをやっていて昭和歌謡を聞きながら美味しくラーメンをすすらせていただきました。 #ニューミサ #食堂ニューミサ #食堂ニューミサの味噌ラーメン #ニューミサ食堂 #上越ラーメン #上越グルメ #上越ランチ #上越ディナー #上越味噌ラーメン #上越らーめん #ラーメングラム #メンスタグラム #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう #kuboyu

ラーメン王国新潟でも上位に位置するまごころ亭 今日は海老味噌ラーメン 自分的には三宝亭、角中グループ（まごころ亭）、かなみ屋、風天あたりが新潟ラーメン四天王かな？ 新潟は福島とラーメン戦争も納得のどこでもラーメンが美味しい県でした。 （匂わせ）

北陸新幹線 上越妙高駅より車で3分程にある、ラーメン屋の【龍馬軒】 店内は昭和レトロな雰囲気があるオシャレな感じです。 担々麺がめっちゃ有名らしいのですが、今回は醤油煮干しそばを注文！ ほんで新潟といえば美味しいお米が食べられるのでライスとパイセイチー・すいぎょうざを注文！ まずパイセイチーとすいぎょうざが出てきたけど、パイセイチーうまっ！ 蒸し鶏やねんけど美味っ！！ すいぎょうざもパクパクいける〜。 メインのラーメンはまずこのビジュアル！！ 美しいねぇ〜！ 煮干し感もあってめっちゃ美味しいやん〜！ メンマも歯ごたえあって美味しいし、煮玉子もチャーシューもええね〜！ 新潟でも有名店になっとうし、美味しいラーメンが食べれたなと〜。

北海道旭川市の「らーめん山頭火」の味を提供する三条市にある「ののや」さんの系列店だそうな。 ノーマルな煮干しと豚骨をブレンドした煮干しラーメンの２種類を提供されています。 注文から８分くらいで到着。 煮干しがほんのり香り、オレンジ色したスープが綺麗に見えます。 盛り付けも鮮やか。 食べるのを躊躇してしまいそう。 【スープ】 煮干しはきつくなく優しい味わいのスープ。 さらに節類の味わいも感じられます。 油分が少なくだいぶさっぱり食べられますね。 【麺】 表面がツルツルとした微ちぢれの中太麺。 啜ればスッと口の中に入っていきます。 表面にスープが絡み、鼻にスッと煮干しの香りが抜けるのが溜まらんです。

今日は独占 新潟あっさりラーメンの老舗人気店が新潟市本町の「人情横丁」にある、真面目に淡々とラーメンを作る旦那さんと、元気で気持ちいい接客の奥さんの名物夫婦で営む、支那そばはもちろん、夏の冷やし中華も大人気、満腹満足でした。 #新潟あっさりラーメン

新潟在住の際によく行っていたラーメン屋に再訪。 写真は四川担々麺（中辛）。 濃厚でクリーミーな味噌ベースに パンチのある唐辛子と山椒。 食欲を掻き立てる風味で箸が止まらない！ やっぱりこれだねと確認できたひと時でした。 ベスト入りました！

新潟5大ラーメンの一つの濃厚味噌ラーメン。クセになる味噌スープにそれに合う中太麺と、味噌好きとしてはどハマりしています。別途スープが出てきて、調整しながら食べます。 みそラーメン 800円 スープを調整できるので、味変というか、スープの出汁がしっかりしていて飽きない味です！ 東横は何店舗かありますが、笹口店がいちばん好きな味です。

新潟出張昼の部 燕三条でランチ あっさりラーメンとカレーライスのサービスランチ！ ボリュームたっぷり TVにも出てるお店みたいです。

小千谷市「手打ちラーメン勝龍」にてチャーシューメン！ 一見濃そうに見えるけど 全然優しくて美味くて軽く一杯行けちゃう不思議。 こちらも10年以上ぶりに訪問も 上振れの旨さでした！