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トリコン

TORIKOM

予算
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最寄駅
東急新横浜線 / 新綱島駅 徒歩26分(2.0km)
ジャンル
ラーメン

口コミ(11)

    鶏と昆布の清湯なれど、強い味わいの芯のあるボディが凄い。醤油のキレの良さと香りも立っていて、旨味が凝縮された鶏油の香りも華やか。油と、濃い色で濁って見えるがスープ自体は味わいも含めてクリア。 パッツリ歯ごたえもよく強いスープにも負けず、自家製麺も香り立つ味わい。複数使われるチャーシュー類はどれも見事な出来だが、特に鶏ももは他で食べたことがないような逸品。サラダ菜はなんで?と思ったがアクセントになりつつ邪魔をしない良い選択。ネギ使わないのも正解と思う。

    前回醤油を食べてみてぜひ塩を食べたいと思ったこちら。日曜の昼過ぎで店内待ちのみ。食券を買って店内のソファーで待つ。 ▪️味玉塩 1,020円 今回はそれほどお腹も空いていないのでとりこん玉は追加せず。 待っていると食券を回収しに来る。店員さんは感じがよく好印象。回転も早くカウンターに案内される。 トレーに乗せて提供される。透き通ったスープに沈んだ麺が見える。味玉、穂先メンマ、チャーシュー2種、白髪ネギ、とろろ昆布、海苔と具材は豊富。 スープを啜ると昆布の旨味が良く感じられる。少し濃いめな感じはするが尖ったしょっぱさはない。 麺はツルツルとした食感のストレート細麺。スープが濃いめなのでそれほど絡まずにも味はしっかりと感じられる。 とろろ昆布を混ぜると少ししょっぱい感じになるので個人的にはこれはなくても良かったかも。 それでも全体的によくまとまったラーメンでした。

    本日のランチは®️話題の新店! 立地は悪いが味は良い!TORIKOM(とりこん)さんに初訪問(^O^) 塩¥920- 本日のご飯¥250- カウンター6席のみの小さなお店。最寄り駅までは徒歩20分オーバー。バスで駒岡十字路が最寄り。 土曜のランチタイム、店内満席。 人気の程が伺えます。 ®️友のみなさん醤油を食べておられたので、塩にしてみました。 丼は昆布推しのお店なので、利尻昆布の佃煮をチョイス。 お盆に乗った状態で着丼! まずスープから。 しっかり低温で煮出したえぐみの無い昆布出汁。そして後から感じる鶏の旨味。 鶏油のコクで全体がまとまり、とても美味しい! 上品な割烹のような、秀逸なスープが楽しめます。 麺は自家製麺、ツルツルでコシのある細めストレート。 品のいいスープによく合います。 トッピングは豚チャーシュー、鶏胸、海苔、とろろ昆布。 ラーメンにとろろ昆布乗っているのは初めてかも。スープに溶かして良し、麺と一緒にすすって良し。かなり秀逸な旨みの詰まった味変アイテム! 芳ばしい豚、しっとり鶏胸もおいしい。 そして丁寧に火入れされた利尻昆布の佃煮丼が、少し硬めの食感でうまくアクセントになってくれました。 銀座の一等地にあってもおかしくない、洗練された一杯でした。 昆布の旨さを再認識できること間違いなし! 行きにくい立地を差し引いても、また訪れたくなるお店でした。 ごちそうさまでした! #駒岡 #塩ラーメン #昆布たっぷり #旨味とはこういうことだ #話題の新店

    又今週も来てしまった。 2回目なので今日は担々麺。 辛いだけじゃなく山椒が効いていて凄く好みのお味。 ひき肉が最後にツユの底に溜まります。 食べられる方はご飯を注文して残りのつゆに混ぜて食べるのがオススメ。 店員さんがいつも感じが良く◎

トリコンの店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急新横浜線 / 新綱島駅 徒歩26分(2.0km)
東急東横線 / 綱島駅 徒歩28分(2.2km)
東急東横線 / 日吉駅(2.5km)                        

                        

更新情報

最初の口コミ
Keisuke.S
最新の口コミ
Shota Ishikawa
最終更新

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