更新日:2024年11月01日
味玉とワンタンも美味しい、ラーメン激戦区にある細麺のあっさりラーメン
横浜市反町駅近くにある、ラーメン 星印さんで、夜ラー頂きました! 特製醤油らぁ麺S 1,450円 醤油のオススメはS(スローバラード)との事でしたので、オススメ通りに注文致しました。 スープはコク深く、旨味も深く、まさにスローバラードのスープ!ゆっくり体に染み渡ります。デフォで胡椒が入っています。 加水率高めのツルツルモチモチした麺が特徴的です。麺は支那そばやさんの麺の箱に入っていました。 チャーシュー3枚はどれも歯応えがあり、味も抜群!しっかり咀嚼して頂きました。 名古屋コーチンの味玉がめちゃくちゃ美味しく仕上がってます。これ以上美味しい味玉ありますかね⁈ってくらい^_^ ワンタンは、美味しいんですが、塩の方が合うのかなと思ってしまいました。 そして汁完!旨い! こりゃR(ロックンロール)スープも次食べに来るのが楽しみです! 限定ラーメンを頼んでる常連さんが多かったです。
汁まで飲める優しい味!支那そばや出身の店主が腕を振るう絶品ラーメン店
今回は塩特ラーメン1,300円を注文。 スープは和風だしがよく効いていて香りが良い。かなりあっさりな印象だけど塩味もしっかり効いている。麺は細麺、"特"だからなのかわからないがかなり多め。ワンタンも煮卵もあるしトロトロチャーシューもたくさん入っているので、しっかりお腹いっぱい^_^隣の人がチャーシュー飯も頼んでいてスゴいな!と思うくらい。 ワンタンは肉肉しいトゥルントゥルンなワンタンで美味しい。 チャーシューはあっさり麺を補って余る濃厚さ。そうか、チャーシューをおかずに麺を食べているのかもしれない。 見た目もお味も美味しいお店でした。 ラーメン食べたいけどあっさりを求める時はぜひ。
節系の香りがフワッと漂う、優しい味の自家製麺・無化調のラーメン屋さん
今夜は反町のラーメン店『SHIN』、開店直後に行ったきりだったので10年以上振りの訪問です。 店主さんから今日は「揚げチキンめん」がお勧めと言われましたが、アゴだしの塩にしました。無化調のかなりあっさりした塩ラーメンです。 アゴだし塩らーめん 900円 2024年ラーメン26
反町にある人気ラーメン店
2024/1/17来店 昼に知り合いのイタリアンでたっぷりいただき、酔いもそこそこまわっていたのですが、せっかく反町に来たのならラーメンを食べなくては!と思い5時過ぎに開いていた『麺処 田ぶし』さんへ。 初めてなので定番の「本家 田ぶしらーめん」を注文。味玉も追加しました。 茶系のスープに小松菜と白ネギ、海苔と穂先メンマのトッピングです。 まずはスープをひと口。 魚介の風味に豚骨スープ、美味しいです! カツオ油を使っているとのことですが、初めての体験です。 香りは豊かで見た目は濃そうですが、意外にもあっさりといただけます。 麺は全粒粉入りの中細麺。 それほど粉の香りはしませんが、スルスルいけます。 スープとの相性も良いですね。 久し振りの魚介系でしたが、大変美味しくいただきました。 次回はもう一つのおすすめ「東京醤油とんこつらーめん」も試したいですね。
鶏湯が効いたスープが人気、チャーシューもおいしいラーメン店
横浜市の反町駅近くにある、横浜家系ラーメン 中島家さんで、キャベツラーメン頂きました。 キャベツラーメン 950円 クリーミーなスープに、キャベツがめちゃくちゃ沢山乗っています。麺多くしなくてもお腹満たされます。キャベツとスープが非常に合います。 麺は四角い麺ですね…今回は普通にしましたが、固めコールが良さそうです。 味変道具もしっかり揃ってます。 何と言っても、店内凄くキレイにされていました。 キャベツラーメン、めちゃくちゃ美味しかったです。
頼んだのはラーメン少なめ(麺量270g)に味変用の生卵。コールはにんにく少なめにやさい・あぶら。 噂の極太麺はインパクト凄かった。 なんでしょう、ゴワゴワ食感で、生ゆでの讃岐うどんみたいな感じ。ススるのは難しかったです。 普段、固めの麺が好きですが、ちょっと次元が違いました。 スープは味は濃いですが甘くて美味しいです。 あぶらも味付きで野菜と一緒に美味しくいただきました。 この麺にハマる人はいるんだろうな、とも思ったので興味ある人は一度行ってみてください。
ラーメン屋さんの多い反町において少しわかりにくい場所にある右京さん
家系と二郎系の融合のような味わいで、濃厚豚骨ラーメンとたっぷりの野菜を堪能できました。 固めの麺は濃いめのスープとよく合い絶品です。 海苔に豆板醤とニンニクをつけて麺をくるんでいただくのなどは、脳天が貫かれる美味さでした。 最高でした!
おまけに替え玉一玉無料という太っ腹なお店
反町にある博多豚骨ラーメンのお店。 営業ランチ、替え玉無料の文字に惹かれて訪問。 ラーメン¥800- とりあえず基本メニューで。 驚いたのはお父さんと息子さん(5歳くらい?)のお二人で営業していること。 好感が持てるな~ 豚骨スープは白濁としながら以外とシャバめ。 トロミがないので飲みやすいです。 豚骨の味もしっかり出ています◎ 麺は極細麺。博多ですからね。 固めにしてもらいました、サッと茹で上がってやや芯のある感じ。 おいしいです。 バラチャーシューを食べ、ゴマで味変。 最後に替え玉をして完食! 1杯あたりの麺量は少ないので女性にもお勧めできそう。 おいしかったです、ごちそうさまでした! #反町 #博多豚骨 #極細麺 #コスパ良好
席はカウンターのみの人気ラーメン店
地元で愛されるラーメン屋さん。 家系だ~みたいなコメントがありましたが、別物かなと。 ラーメン¥730- 休日のお昼に訪問。L字のカウンターのみの店内は満席です。 家族連れなんかもいらっしゃっていい雰囲気。 並んでいる間に注文を聞かれ、席に案内されたらすぐに着丼。 味の濃さ、茹で加減、油の量は選べません。 豚骨ベースなのか?鶏ガラなのか?よくわかりません! オイルは鶏油だと思うんですが、家系のスープとは一線を画す感じ。まろやか。 醤油もしっかり効いて塩分ありますが、まろやかな出汁が一番に感じられるかな? 中太麺とも相性良かったです。 やや柔らかめな印象。 チャーシューは少し固め。 味玉も外側固いです。こちらは既製品ぽい感じ。 それでもおいしかったですが(笑) 「価格改定いたします、申し訳ございません」みたいな貼り紙がありましたが 730円って十分安いな~ ごちそうさまでした! #横浜 #反町 #醤油豚骨 #地域密着 #後会計制
横浜市神奈川区にある反町駅近くのラーメン屋さん
おばーさんが作るソールフード‼️(^O^)
神奈川区反町にある古き良き王道の中華料理の名店
反町ラーメン激戦区に構える街中華、【八龍】に訪問しました。いつ訪れてもほぼ満席の人気店。 本日は《チャーシューメン》を注文しました。黄金色の澄んだ醤油スープの中には周りが赤いチャーシュー。そして刻みとメンマが少々入るシンプルな出で立ち。鶏ガラスープは無化調ですーっと身体に染み入る優しい味わい。シンプルな醤油ラーメンだが、このラーメンは美味い。 チャーシューは小ぶりの一口サイズの肩ロース。硬めの食感で噛み締めると旨味が口の中に広がります。
横浜市神奈川区にある反町駅付近のラーメン屋さん
麻婆豆腐いただきましたとにかく量が多いです♪ 永ちゃん推しのお店うちの近所で2軒目です(笑)
もちもちの細麺と絡む醤油ベースのスープが美味しい、昭和スタイルの食堂
反町駅と東神奈川駅の中間ぐらい、国道1号線の近くで、営業されている中華料理屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 壁に貼られたメニューの中から、新作と書かれた野菜ラーメンを、頂きました。¥600でし…
隠れ家的な人気ラーメン屋さん
味玉らーめん¥950- 雨の日は行列店に行け、ということで 京浜東北線/京急線の東神奈川にある人気店へ。 外待ちなし!店主さんのワンオペ。 ベイスターズ戦のラジオを聴きながら完成を待ちます。 茹で時間は短め、バランスのいいビジュアルで着丼! まずスープから一口… 鶏豚かな、動物系の旨味がすんごい!! 丼の手前側に回しかけられた鶏油がこってり感を演出していてすごくいい。 醤油もしっかり効いていて、バランス型の味わいです。 無化調でしっかり旨味を出す、名店のイズムを継承した極上清湯スープです! 麺は安定の細ストレート。 歯切れよくパツ食感。 スープを引き立てる癖のない味わいです。 麺→スープ→麺のリピートが止まりません。 豚はどうやったらこんなに柔らかくなるの!?というくらいフワフワ柔らか。 味はしっかり染みており、肉汁も流れ出しておらず極上の仕上がり。 豚だけ販売してほしい… 味玉はトロトロ、しっかり味が染みています。 今時100円でトッピングできていいのか?いや良くない。 ネギや青菜も入って1000円を切るコスパに感謝。
鹿児島産黒豚がウリの、スープとチャーシューが美味しいラーメン屋さん
讃岐うどんのお店か~、濃厚なラーメンを食べたい口になっていましたが、気になりましたのでこちらで遅めのランチを。 17時30分入店、先客、後客なく貸切状態。 とりあえず、一番ベーシックなかけうどんをオーダー。 本場、香川県産、腰のある極太麺本場の讃岐うどんと言う表現、期待しちゃいます。 極太麺で茹でるのに時間がかかるのか、注文して11分程度で提供。 澄んだつゆにうどんが入っただけのシンプルなやつ。 ネギ、生姜は後入れなので、たっぷりとトッピングしちゃいます。 併せて、紅生姜、白胡麻も入れていただきます。 極太麺のうどん、モチモチで噛むのがしんどくなるくらいしっかりと歯応えが。 わたしの好きなやつで、とてもうれしい気分に。 生姜は必須、つゆに溶かしていくと劇的に味が変わりますね。 ベーシックなうどんの味が分かりました、次回は別のメニューを注文してみます。 おいしくいただきました〜 2021年2月22日ランチにて利用 3.09
具の旨みが溶け出した本格的な長崎チャンポンが味わえるお店
店内に入りメニューを眺めると看板メニューのちゃんぽんや皿うどんを筆頭に、博多ラーメン,熊本ラーメン,薩摩ラーメンまであり九州麺類オールスター。 本日は《焼きちゃんぽん》を注文しました。具材はキャベツ,豚肉,もやし,ナルト。『焼き』と言うくらいなので炒めていると思いますが、焦げ感や焼きめはなく鍋でスープを吸わせた柔らか食感。クリーミー感や豚骨風味は薄く、化調の甘さが際立つ味付けになってます。博多の焼きラーメンに近い。 付け合わせのスープはラーメン用かしら。色は濃いが見た目よりもスッキリとしており、癖がなくて飲みやすい。
反町にある反町駅近くのラーメン屋さん
白楽、東白楽駅付近のラーメン屋さん
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