更新日:2025年11月18日
青唐辛子の刺激がクセになる、上品な牛骨スープの旨辛ラーメン
2025/9/29来店 和食のお店で飲んだ後、ダメだと思いながらも炭水化物を求めて『麺や勝治』さんへ。 食べるものは既に決まっています。 券売機で「青唐辛痛麺」を購入、味玉も付けました。 辛いものが苦手なので、以前は塩ラーメンや期間限定品ばかりを食べていましたが、一度意を決して注文してみたら大ハマリ!今では青唐辛痛麺以外考えられません。 とは言っても、激辛や大辛は避けて、いつもノーマルですが笑 少し待つとラーメンが到着。 澄んだスープに細い麺、辛さも私には丁度良く本当に美味しい!スルスル入っていきます。 家系なんかは罪悪感の固まりですが、こちらは脂や塩分も少ないし…と言い訳しながら、結局最後はスープまで飲み干してしまいます。 飲んだ後、こんなに美味しいラーメンが他にあるのかと思ってしまいます。またほろ酔いで寄ってしまうのでしょうね。
淡麗スープと絶品パーコー、カウンターで味わう繊細ラーメン体験
横浜の関内駅近くにある、ハマカゼ 拉麺店さんで、ラーメンを頂きました。 清湯醤油 950円 鶏・魚介・豚骨のあっさりスープのラーメンになります。 とっても美味しいスープです。
大満足のボリュームと具だくさんが魅力の町中華
冷やし中華¥1,000- オフィス街のサラリーマンに人気、ボリュームのあるラーメンが特徴のお店。 冷やし中華が食べたくて初訪問! 店内は回転率重視、厨房に男性3人ホールに女性2人。 注文して後会計制。 冷やし中華は纏めて茹でて冷水で〆るので提供まで長め。 結構順番抜かしされました。 具材たっぷりで彩りも素晴らしい! ビジュアルがすごくいいです。 具材、麺、スープを混ぜてからいただきます。 醤油ベースのオーソドックスな冷やし中華。 甘、酸のバランスがすばらしい。 ハムではなくチャーシューが入っているのも高評価。 脂身少なめでサッパリした印象に拍車をかけています。 練りからしを付けつつ、非常に多い麺量と格闘して完食! 夏の風物詩、暑さが辛いときにオススメです。 ごちそうさまでした!
澄んだスープと細麺が織りなす、朝から楽しめるやさしい中華そばの名店
鶏揚げそば¥1,300- 今月の限定! 揚げた鶏胸肉が1枚、揚げたて! 醤油ベースの味付けで、醤油スープと最高に合う! ナッツ入りで衣はザクザク◎ 細麺と一緒に、サクッと食べ終わりましたー ごちそうさまでした!
朝からでも食べられる、あっさり系家系ラーメンの安心感
今日から横浜3days。とりあえず到着してランチに家系ラーメン。横浜きたからには食っとかな。ここははじめてのたかさご家。11:45ごろの到着ですでにカウンターのみ10席の店内満席で、店外に2名待ち。先に店内の券売機で食券購入して並ぶ。1,000円札投入してラーメン(中)900円+味付玉子100円でぴったり。すぐ回転して入店。セルフでコップに水を注いで着席。好みを聞かれるので麺硬めをオーダー。10分ちょいで着丼。中細のやや縮れ麺は硬めオーダーだけどそんなに硬めじゃないので硬めオーダーは正解。スープは意外とすっきりしてて味もしっかりなので味濃いめにしなくていい感じ。チャーシュー厚め。家系って、海苔とほうれん草の組み合わせが絶妙なんよな。他の具じゃ成立しないというか。うまかった。
懐かしさと独自性の両立する町中華
2024/8/11来店 灼熱の太陽のもと、大桟橋近くの『ザ・ラーメン屋』さんへ。 こちらに伺うのは7〜8年振りですかね。名前の通りオーセンティックなラーメンが売りで、ナルトの入った懐かしい感じの醤油ラーメンが自慢のお店です。 身内がこちらのお店でたまにアルバイトをしており、今回は夏季限定の「冷やしワンタンメン」が美味しいということで伺いました。 もちろん注文は「冷やしワンタンメン」。もう一つの名物「半チャーハン」も付けてもらいました。 少しすると半チャーハンが到着、レンゲでひと口いただきます。 うん、相変わらず美味しい! パラパラですし、確かラードで炒めているんだっけな?奥深いコクがあります。 コロコロの焼豚もいい感じです。 街中華の炒飯とは少し方向性は異なりますが、これはオリジナルの確率した味ですね。 続いて冷やしワンタンメンも到着。 見た目は丼に入った冷やし中華。スープは少し酸味のある醤油風味に細いちぢれ麺、きゅうりと細切り焼豚、くらげ…まさにザ・冷やし中華です。 ワンタンは肉がしっかり詰まった大きいヤツ。 味変は通常の冷やし中華の黄色い和辛子とは異なり、赤い唐辛子っぽいペーストを加えます。これは新しい感覚ですね。 暑い中、最後まで美味しくいただけました。 次回はかなり辛いと噂のカレーも試してみたいです。
横浜中華街で唯一、蘭州ラーメンが食べられるお店!絶品ビャンビャン麺もお試しあれ!
【蘭州ラーメン★レンゲが止まらない!】 仕事終わりに誘われて中華街へ♫ 蘭州ラーメンなるものを食べました 巷でいますごく人気だとのこと。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ スープはコクと程よく甘みのある牛スープ。 優しい味わいでゴクゴク飲めちゃうやつ! ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 麺はいろいろな長さと太さの手延べ麺で いろいろな食感があって楽しい♫ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 飲んだあととかも最高ですね、 近くにあったら通いたいお店です✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #蘭州拉麵 #横浜中華街 #兰州牛肉拉面
厚切りチャーシューと優しいスープが魅力の、懐かし系ラーメンスポット
冷やし中華¥1,000- 関内で営業ランチ! 暑すぎて冷やし中華をチョイス。 チャーシューに定評のある老舗。 醤油ベースのしょっぱいタレが特徴的な ノスタルジック冷やし中華です。 お肉成分は分厚いチャーシューがドン! 細い中華麺をからめて啜ると、サッパリしてお腹が満たされました。 麺量自体は少ないので、女性でも食べられそう。 相変わらずセルテはおいしいラーメン屋があるのに空いていてありがたい。 ごちそうさまでした!
本格豚骨ラーメンと多彩なおつまみが楽しめるくつろぎ空間
横浜にある美味しそうなラーメン ラーメンのみならず、串焼きもいただける。 豚骨ラーメンと串盛り5種をいただく。 粉落としでいただく小麦感を強く感じられる麺に、シンプルではあるが豚骨をガツンと感じるスープ、さらに胡麻を大量投入するのがうまい。 もちろん串盛りも美味かった。
うず潮屋からのラーメン横丁 というか、一度heart &soulにしようと考えたのですが、幼馴染がLiveに出ていない事が分かり ラーメンを食べることにしました 午後9時過ぎ 四軒中二軒のみ営業 (真砂家と雄) 唐桃軒を目指して来たのですが… 味が想像できる家系より、未知なる店に! 「雄」さんに初訪問です 店員さんは1人です 店内は綺麗にされています 券売機にて、瓶ビールと地獄辛つけ麺 「麺は大盛りと普通…」 「1辛から3辛まで」 どれを選んでも料金は同一らしい 作り手が日本の方ではない様なので とりあえず辛いかどうかを確認して、 出来るだけ辛めにしてください!と言ってみました つけ汁は熱々ではなく、かなりぬるめ 唐辛子っぽい粉が2種類、辣油っぽい部分が載る 豚骨+魚粉鰹節多目なつゆでした 全く辛くないので、テーブルにあった辣油半分と胡椒半分入れてしまいました 辣油が美味いのか、好みの味になりました 太めな麺で、ごりごりではなく 適度な硬さと滑らかさが美味しいです ラーメンの麺って、テレビなどでよく 「スープが絡んで美味しい」というフレーズを 耳にしますが 僕にとっては 「スープに全く絡まないので美味しさが伝わる」 でした ご馳走さま
汁なし担々麺。ネギと温玉を追加。お願いしたらベビースターとナッツは無料で多めに。カウンターにある花山椒とフライドガーリックと一味唐辛子でお好みの完成。 #ほうき星 #関内グルメ
手作りワンタンとあっさり豚骨が魅力、やさしい味わいのラーメン店
スタッフの方も感じ良くていいお店です。 呑みの方が多いお店なのかなぁと思いつつ、いただきました。味もいいし、次は何を頼もうかな、って楽しめそうなお店でした♪ごちそうさまでした。
昭和の温もり溢れる街中華で楽しむ優しさたっぷりの長崎ちゃんぽん
横浜中華街で唯一の街中華、団塊世代の夫婦が営んでいる。大将の頭を覆う青いバンダナと口髭、顎髭が世代を感じさせるのである。夫婦は無言であるが、目で合図して料理を分担している。 中華料理店なのにナポリタンも焼きチャンポンもあり、横浜名物サンマーメンを頂く。スープはトロミがあって、白胡椒の刺激と胡麻油の甘みが食欲をそそる。麵は昭和の町中華の典型的な特徴を持つ中細でするすると喉を通るのである。 店は50年以上も続いており、先代のご主人が長崎出身で現在のご主人は福岡出身だとのこと。渋谷や虎ノ門にある長崎飯店とは関係はない。
優しい味わいが身体にしみる、夜遅くまで楽しめる醤油ラーメン
特製醤油ラーメン1,200円 瓶ビール700円 ランチミニカレー200円をいただきました。 12月26日、午後1時 初訪問です。 ベスト体重になったので、食べなくてもよい感じのお腹なのですが 歩き疲れたのと、 3時まで暇なので行ってみようかと思い 扉を開けました。 一口目が美味しいラーメン モモとバラの煮豚チャーシューが入っています。 味薄めのメンマと煮卵、青菜、ワンタンが盛り付けられ華やかです。 ひと口目のスープは、吉野町の人気店を思わせる 好きな味です。 塩味とコクのバランスが取れた昔の「支那ソバ」の 最新型というか高級版で美味しいと思いましたが、 徐々に豚ガラ(ゲンコツ)の風味が優ってきて 普通っぽくなってきました。 麺もツルッとして好きなのですが、全体的に 温めで誰1人「ふうふう」して食べる客はいませんでした。 また、ワンタンは具無しで 色味の飾りと考え、食べませんでした。 ビールはドライ1択 ミニカレーは失敗、というかしょっぱ過ぎて無理でした。 ご馳走さま。 明日関内会で飲むので、帰りに寄ったら 丁度よい感じに美味しいかもしれません♪ まだ2時なので茶〜しばきに行って参ります。
深夜でも味わえるクリーミーな家系ラーメンと落ち着くカウンター空間
関内駅近くにポツンとある家系ラーメン屋さん。 この日はちょっと遅くなってしまったので、深夜の夕ご飯を軽く(!)いただこうかなとピットインです。 このお店は、事前に調べたところセントラルキッチンのスープだそう。 店員さんも日本語堪能な方々で、賛否両論分かれるお店ではありますが、裏を返せばブレが少ないという考えもできるのかなと訪問してみましたよ。 店内はカウンターのみで、1席1席がパーテーションで区切られた構成。 卓上調味料は席ごとに用意されていて、横のお客さんにスイマセンしながら腕を伸ばさなくて良いのは助かりますね。 注文は食券機にて、食券を買って手渡すスタイルです。 ◆醤油豚骨並(920円) ◆海苔(100円) 好みはすべて「ふつう」でヨロシク! しばらく待ってドドンと着丼したのは、表面に油がしっかり浮いたオイリーなラーメンです。 まずはスープから。 先ほども書いたようにセントラルキッチンのスープのようですが、しっかりとコクがあってクリーミーで美味しいと思いますよ。 表面に油がしっかりと浮いており、いつまでもアッツアツなのも寒い日の夕飯としては嬉しい限りです。 麺はいかにも家系といった感じの、もっちりしてウェーブのかかった麺。 茹で時間はしっかり管理されているようで、茹で加減も上々で。 もっちりとコシコシの中間をうまく行っており、量もしっかりあって嬉しさもひとしおですねぇ。 具材もいろいろで、定番の海苔(6枚)・しなちく・うずら。 ほうれん草はクタクタで食感も良く、スープに浸して食べると美味しいです。 チャーシューは軟らかすぎず、硬くもなく、ちょうど良い硬さだと思いますよ。 若い頃はライスも頼んで、少々の豆板醤を乗せ、スープを吸わせた海苔で巻いて食べる・・・ そんな事をしていましたが、よる年並には勝てず。 現在は、麺にスープを吸わせた海苔を巻いて食べるのがお気に入りです。 まぁ、それでも結構お腹いっぱいになりました。 油が多いので満腹感もあるのでしょう、帰りがけに購入した烏龍茶で口をスッキリさせながら爽快な気分で帰宅したのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 前述したように、このお店のスープはセントラルキッチンのスープのもよう。 生ガラを炊くとき特有の、巨大な寸胴が見当たらないことからもうかがえます。 それでも完成されたスープをレシピに沿って作っているのだから、美味しいのは美味しいのです。 これを邪道というか否かはその人の考え方次第ですが、個人的にはこれでも充分立派に美味しいと思います。 お試しを! #金壱家 #家系ラーメン #家系 #関内ラーメン #関内駅ラーメン #関内グルメ #関内デート #横浜市 #関内 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #Yahoo地域クリエイター #相互フォロー #일본맛집 #요코하마맛집 #食べログ #みうけん #요코하마생활 #iphone11pro
昔懐かしい、あっさり&旨味たっぷりラーメンを楽しめる優しい空間
醤油デラックス元町&辛肉味噌ご飯‼️ 久しぶりに天華さんのラーメンが食べたくなり再訪しました‼️ 醤油デラックス元町は、チャーシュー6枚、ワンタン6個、煮玉子、メンマ、九条ネギが入った内容で、あっさりしたスープと細麺が良く合って美味しかったです\(^o^)/ 辛肉味噌ご飯は、ピリ辛なそぼろ肉がご飯と良く合って美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 久しぶりに美味しかった♫ 今日もごちそうさまでした\(^o^)/ #禁煙がうれしい #駐車場あり #港山下ナナイロ
黄金色のスープが際立つ、まろやか細麺中華そばの隠れ家
出汁が効いたあっさり醤油系のラーメンが好きな方に勧めのラーメン屋さん。 ここが3店舗目の出店らしいです。 以前からマークしていたお店で、今日は元町で午前中用事があったため、お昼はここでと決めてました。 お店に着いたのは13:00ちょっと前かな。 5名ほどの列ができてましたが、即最後尾へ^ ^ 席数が10人くらいのカウンターのみのお店で回転は遅くもなく早くもなく。 清潔感のある店内です。 オーダーをしたらお支払いを先に済ませます。 (現金のみです) しばらくすると、いかにも出汁‼️って感じの黄金色のスープに、パッツン系の細いストレート麺。 濃いめの色のメンマが映えます^_^ チャーシューは適度な歯応えのある、ワイルド系のチャーシュー。 トロトロ系では無いけれど、このスープにはこれがあってる❗️ あっさり系だと物足りない人は⭐︎数伸びないかもしれませんが、私はこれ大好き❣️ 塩麹そばやまぜそばもあるみたいなので、元町にきたらまた寄ろう(o^^o)
選べる麺と多彩な中華メニュー、朝まで楽しめる便利なラーメンスポット
酸辣湯麺ランチ炒飯(1,370円)。 これまで野球観戦後に呑んだ勢いで来たことは数多くあれど、ランチできちんとラーメンを食べるのは初めて? 目黒や五反田など都内で広く展開しているイメージがありますが、実は中華街にルーツがあり、このお店は特別なんだと誰かに聞きました。笑 この日はワンタン麺と並ぶ看板メニューの酸辣湯麺を。 こちらの酸辣湯麺はちょっと独特。 スープはやや酸味強めですが、とってもバランスよくクリアで優しく飲みやすいです。 麺は柳麺をチョイス。 極細ストレート麺は柔らかくしなやかで喉越しもいい。粘度のあるスープに絡み、なんともいえない旨さがあります。 具は肉、椎茸、筍などが細かく刻まれ、卵でとじたトロッとした餡としてかけられています。 シンプルなんですが、どの食材も歯ごたえがアクセントになりクセになります。 調味料はお酢、黒酢、ブラックペッパー、ラー油。 苦手でなければ黒酢をかけるのをおすすめします。 ランチ炒飯は量は少なめですが、絶品。 ほろっとパラっと、絶妙な炒め具合。具も肉、玉子にネギとシンプルなんですが、家じゃ作れないんですよね。 ちゃんとシラフで食べてもちゃんと美味しい。 値段はやや高めですが、チェーン店としてはハイグレードです。 あ、私は柳麺ばかりですが、揚州麺もおいしいですよ。
超濃厚スープがクセになる、通いたくなるこってりラーメンの名店
ここ数日体調が悪かったので、それを吹っ飛ばすために久々に行ってみました。 土曜日、昼前に訪問。割と空いてますね。 いつの間にかタッチパネル式で注文、精算機でお支払いになってます。 こってりMAX¥1210、大盛り、チャーシュー追加で¥410を注文。 これですこれです。こってりMAXはスゴイですね〜。熱々の麺がスルスル入ります。 夏にはぴったりの美味しい一杯でした。
香り豊かな醤油とさっぱり柚子胡椒、変化を楽しめる喜多方ラーメンの魅力
夏に福島へ行った時に食べに行きたかった喜多方ラーメンの坂内食堂 横浜石川町で見つけたので入店 『喜多方ラーメン坂内』石川町店 ◇ 喜多方ラーメン ◇ 8枚焼豚ラーメン+ねぎ塩炙り焼豚ご飯(細麺) こちらは喜多方ラーメンの坂内食堂から暖簾分けされて、今や国内外に店舗が増えているそう 奥に細長い店内、カウンターとテーブル席があり 週末の13:00過ぎは賑わっていました 麺は太麺と細麺をオーダー 焼豚と醤油ラーメン美味しく味わいました(^。^) ※カード使えるようになってます
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