蘭州牛肉拉麺 東珍味小籠包

らんしゅうぎゅうにくらーめん とうちんみしょうろんぽう

予算
~1000円
~2000円
最寄駅
みなとみらい線 / 元町・中華街駅(出入口2) 徒歩5分(370m)
ジャンル
ラーメン 中華料理 うどん
定休日
毎週木曜日
045-323-9866

口コミ(23)

    香港で食べたトマト入りの麺を思い出したのでトマト入りのビャンビャン麺にしました。モチモチして幅広のビャンビャン麺にトマトスープが合います。バラ肉の塊は八角がほのかに香るような…これ美味しいです。

    店の入り口に堂々と掲げられた『ビャンビャン麺』の漢字、画数がめちゃくちゃ多いし見た事もありませんでした。 メニューを開くと本格的なメニューも揃ってますがなんと言ってもこの、「トマトと和牛バラ肉入り ビャンビャン麺」(¥968)を頂きに来たのでこれを注文します。  『ビャンビャン麺』というのは、埼玉が誇る『ひもかわうどん』よりはるかに平たく、モチモチに茹でた麺の上に『唐辛子』や『刻み葱』をかけて、熱した『ピーナッツ油』などの油を回しかけて香りを出し、混ぜて食べる麺料理です。 所が私の注文した『トマトと……』は『蘭州牛肉麺』をトマト味にした様な感じです。 しかし『麺』はこの『ビャンビャン麺』を入れてくれてます。 厨房の奥でドスンドスンと麺を打っている音が聞こえてた気がしましたがいつの間にかテーブルに丼が着ました。 『麺』は期待通りの幅広でモチモチです、厚みはしっかりしたプルプルで、噛むごとに口の中に広がる食感、トマトスープのコクと牛、野菜の味、パクチー、その他スパイスの香りを感じさせてくれてます。 中国の東北料理って今イチ馴染みがありませんでしたが、聞くところによると旧満州地区のお料理でモンゴルや北朝鮮そしてロシアとも融合した食文化との事だそうです、味付けのベースはお醤油が多く、そこに独特の香辛料が加わっている様です、とっても美味しかったです。 この『ビャンビャン麺』も健康の為、中国の人がこだわる色への探求、「緑」「白」「赤」「黄」などもその1つではないでしょうか、なかでも「清」が1番大事で「清らかに無色透明」の事を指すらしいです。 健康的で尚且つ美味しかったです。 #蘭州牛肉麺、ビャンビャン麺を主に出してます!

    モヤさまで見て来たかったお店。幅広麺や刀削麺が大好きなので ビャンビャン麺は絶対食べてみたかった〜 辛口ビャンビャン麺と海老炒飯と水餃子を注文。 海老炒飯は大きめの海老が4つも入っていて味付けも美味しい! ビャンビャン麺は辛口だけど 凄く辛い訳ではないのでお勧めです。 きっと他の料理も美味しいお店なんだろうなと思います。 リピート決定!

    久しぶりの中華街。麺物だけかと思ったけど、一品料理も色々あります。麺の種類が選べることに後から気がついて後悔。ラム肉の炒め物と牛骨麺、餃子入りの麺。麺物は少し塩味が強かったけど、麺が美味しい。次回は汁なしの平めんをオーダーしたい。

    焼肉ビャンビャン麺と牛骨麺をシェア! ビャンビャン麺はホウトウをさらにモチモチさせた感じで非常に食べやすい。 牛骨麺は、八角かな?麺の太さは稲庭くらいで柔目でスープはテールスープにパクチーが入りスッキリした味ににていました。自分的にはビャンビャンのモッチリとした麺は、食べ応えありで良かったです。

蘭州牛肉拉麺 東珍味小籠包の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 中華料理
  • うどん
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        みなとみらい線 / 元町・中華街駅(出入口2) 徒歩5分(370m)
JR京浜東北線 / 石川町駅(北口) 徒歩6分(460m)
みなとみらい線 / 日本大通り駅(出入口3) 徒歩6分(470m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        横浜市バス B(あかいくつ) 中華街 徒歩3分(210m)
神奈川中央交通 11 神奈川自治会館 徒歩4分(280m)
横浜市バス 磯99 吉浜橋 徒歩5分(330m)            

          
店名
蘭州牛肉拉麺 東珍味小籠包 らんしゅうぎゅうにくらーめん とうちんみしょうろんぽう
予約・問い合わせ
045-323-9866

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ディナー
  • ご飯
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Koichi Kanai
最新の口コミ
hanai shogo
最終更新

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