鎧らぁめん 850円 門沢橋で、早めの夕食をいただきます。 外は雨、お店に向かう途中は、土砂降りに。 そんな中、クルマを走らせこちらに。 17時26分入店、先客2人、後客2人。 券売機はなく、スマホを使ったセルフオーダー。 私の嫌いなやつです。( ´△｀) 何を食べようか迷い、看板商品と記載のあった、 鎧らぁめんをオーダー。 細麺か太麺が選べるので、太麺でお願いします。 スマホでは、麺固めの注文ができない。 ちょっと残念。 注文して、7分程度で提供です。 白髪ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、ゆず皮がトッピング。 スープは、鰹や鯖節がしっかり分かります。 麺は中太、軽い縮れ麺。 もっちりしていて、スープがよく絡んできます。 食べていると時折り柚子が香り、爽やかな気分。 チャーシューは、至って普通でした。 無くてもいいかなぁ〜 (^^;; 支払いはPayPayで。 おいしくいただきました〜 2024年7月16日夜に利用 3.42
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湘南は茅ヶ崎が本店の鐙さん。 真鯛と豚骨のラーメンがおなじみです。 辻堂の国道沿いにあり、駐車場もあります！ T-SITE帰りに丁度車で寄れたので訪問♡ 広々とした店内！ メニューは迷いまして、定番の味は知っているので、 鯛塩らーめん 900円に 柚子大盛り！ トッピングでご馳走盛り 430円 ミニローストポーク丼 400円 を♡お腹ペコペコやったんで、豪華に！！ ご馳走盛りにしたので、焼豚が3種各1枚、煮卵、ノリ4枚がついていて、ボリューム満点！(*^^*) 美しい鯛塩らーめん！！ めっちゃ美味しい♡♡ 底から柚子の隠し味！ よく混ぜて頂きます。 焼豚も低温調理のものから、炙りと色々楽しめていい！！ 鯛は愛媛県の宇和島の真鯛を使用されています。 そして、ミニローストポーク丼もめっちゃ好み！ タレがウマウマ♪で食欲がそそります！ 個人的に、定番より好みかも！ 面白い季節限定メニューなどもあるので、また色々試してみたいです♡ ご馳走様でした！
【旨いつけ麺！】 仕事先近くにあったお店！ 駐車場も広く入りやすいお店！ 少し暖かい日だったので 「つけ麺」￥870-を注文(^^)/ 店舗内隅には製麺室があり行った時は製麺中！ 太麺でツルツル！ しっかりとしたコシ！ 旨い麺でした〜⤴(^^)/ つけ汁はドロドロ系！ 食べ終わる頃には無くなってしまう感じでした〜！ 注文はQRコードです！ 店内は綺麗で清潔感あり！ また美味しいラーメン食べに来たいと思います！(^^)v 美味しかったです！ ご馳走さまでした〜(^^)/ #つけ麺オヤジ #自家製麺 #製麺室あり #ツルツルでコシあり
茅ヶ崎の鐙と系列 メニューも基本的に同じです。鐙ラーメンは茅ヶ崎で食べたことあるのでつけめんと味噌ラーメンをオーダー クオリティはどれも同じぐらいな感じ。つけ麺は麺は良かったですがつけダレはよくある感じのクオリティでシャバ目。味噌はニンニクや一味入れて初めて完成するタイプで白湯出汁はしっかりしているものの微妙な味付け 全体的に特別美味しいラーメンが食べたいときに行くようなお店ではない印象です
神奈川県藤沢市宮原にある、製麺食堂 あぶみ 用田店さんにてランチ！本店は茅ヶ崎にあります。真鯛豚骨らぁめんが看板メニューです！ 鐙らぁめん（細麺） 790円 ※太麺か細麺を選べます。 真鯛豚骨との事ですが、真鯛というよりかは、魚介豚骨ですね。節類と豚骨が強くて真鯛の風味があまり強く感じません。 魚介豚骨としてはバッチリ美味しいと思います。 ただ、麺がブヨブヨで、このスープとは合ってないかなぁ…スープをブヨブヨに吸い過ぎて、最後気持ち悪くなってきます。 歯応えのあるほうれん草も…イマイチ… チャーシューはバッチリ美味しいです。 特に麺が合わなかったです。
