お互いダイエット中の奥様を誘ってこちらへ。いつもテイクアウトなのですが初めて店内で頂きました。 来店の時間に合わせてあらかじめアプリから予約注文。カロリー控えめでもボリュームのある内容に奥様も満足でした❤️
【香る温まる スパイス&発酵料理】 ずっと行きたかった『牧谿』に飲み友さんのお誘いでついに訪店☆ 店主が南方中華の「黒猫夜」と南インド料理の「エリックサウス」出身となれば期待値上がっちゃいますよね☆ この日は貸し切り会だったためか外の照明が点いていなくて知らなかったら通り過ぎる暗さ☆ 黒板に「牧谿 咖喱 酒 香料料理」と書かれたものと「商い中」と書かれた木札がぽつんと置かれているだけ☆ 私は日本酒スタート☆ こちらのお店がお高めのクラフトビールと日本酒しか扱っていないのを知っていたのでビールはゼロ次会で済ませてエンジン温めておいて良かった☆ 銘柄は広島県 今田酒造本店『富久長 白麹 シェルラバーズ』☆ 千葉の酒屋「いまでや」の別注品☆ 八反草70%使用で牡蠣や魚介に合うように白麹を使い3.2の高酸度の仕上がりを実現した個性的なお酒☆ お料理は焼き牡蠣ならぬ『焼き柿』☆ しかもお皿が温かくマサラパウダーが振りかけられています☆ いきなり強烈なジャブ☆ 極端に言えば魚介向きのお酒がカレー味のフルーツに合うなんて誰が想像できよう☆ 続いては『パクチーキュウイサラダ』☆ 世界の全パクチニストの皆さまご賞味あれ☆ パクチーの個性的な風味にキウイの酸味と甘み、そこへ青唐辛子のピリピリが相まって癖になること間違いなし☆ 次は『キノコ雲南ミント炒め』 キノコが爽やかなミントの香りがして美味しいって全く想像つかないよね☆ パクチー、ミントと香りのワンツーのコンビネーションパンチを食らっちゃました☆ ここでお酒を千葉県 寺田本家の『香取 自然酒純米90』に☆ 予習していて、あったら飲むぞと決めていたお酒☆ ①無農薬・無化学肥料栽培の酒米 ②蔵の井戸水のみ使用 ③酵母無添加・蔵内の微生物の力で発酵 ④精米歩合90% 酸味や旨みはもちろん磨きが少ないことによる雑味がこのお酒の良い個性となっている☆ 続いてのお料理は『ジャスミン茶 羊レバーペースト ミントチャパティ付』☆ 今日は脳みそがないとのことでレバー仕様☆ レバーペーストをミントチャパティに乗せていただくと濃厚な旨みがありながらもほんのりと爽やか☆ 『羊、ニラ、ミントビリヤニ』☆ 実はビリヤニってあまり好みじゃない☆ やたらとジャガイモが美味しかったことと『NONDO どぶろく 権化 木桶』が甘くないラッシー的な感じでこのビリヤニにめちゃ合ったことをお伝えしておきます☆ このどぶろくはいつか手に入れたい1本ですね☆ グルメな皆様がまだ食べられるとのことで『なまず 発酵ニラ炒飯』と『手羽元 ヒハツ ギー煮込』を追加☆ これに口数少なめな店主のおすすめで『梅津の生もと 自然米の酒 山田錦』を合わせました☆ 元々好みの蔵のお酒ではないのでお酒自体はやはりという感じでしたが、店主の計らいで途中で燗にしてもらうと少し自分好みになり『手羽元 ヒハツ ギー煮込』にマッチしました☆ 今まで体験したことのない発酵&ハーブ&スパイスのお料理にアルコールも加わりもう思考がついていきません笑☆ お酒は酸が強いものや無農薬・無肥料で磨きが少ない酒米使用、酵母菌・乳酸菌無添加の自然酒など個性派揃い☆ 下記がいただいたものリストです☆ 【お料理】 *焼き柿 *パクチー キュウイサラダ *キノコ 雲南ミント炒め *ジャスミン茶 羊レバーペースト ミントチャパティ付 *ライチ レモングラス スモークポークスープ *発酵豚 ディル卵焼 *蒸魚 発酵トマト レモングラス *ヤリイカ 燻製唐辛子豆豉炒 *羊、ニラ、ミントビリヤニ *なまず 発酵ニラ炒飯 *手羽元 ヒハツ ギー煮込 【飲み物】 *富久長 白麹 シェルラバーズ *香取 自然酒純米90 *自然酒 五人娘 純米酒 *(株)NONDO どぶろく 権化 木桶 *梅津の生もと 自然米の酒 山田錦 ワンオペなので貸し切りの方が自分たちのペースで楽しめそうかな☆ ナチュールワインを置いてくださるとなお嬉しい☆ 翌朝はお酒も残っておらず、すっきりと快便ですこぶる体調良かった☆ これが発酵&スパイス効果ですね☆ 誰にでもおすすめできるお店ではありませんが私はめちゃ気に入ったので絶対また行きます☆ ☆お会計☆ 7人合計 ¥57,210- #発酵 #スパイス #黒猫夜 #エリックサウス #パクチー #ミント #羊 #脳みそ #レバー #レモングラス #ディル #豆豉 #なまず #ヒハツ #ギー #どぶろく #自然酒 #富久長 #香取 #五人娘 #梅津の生もと #冨玲 #雲南 #燻製 #ワンオペ #貸切り会 #チャパティ
自分だけのオリジナルサラダを楽しもう!【緊急事態宣言発令により営業時間変更あり】
◆アースボウル 1,330円 ◆ひじき(トッピング)190円 ◆りんご(トッピング)190円 ※税込 最近サラダづいています。 新宿住友三角ビルB1のこちらは初訪です。 サラダは食べ慣れていないせいか、メニューを見て迷いまくり「野菜だけのサラダはありますか?」を尋ねて勧められたのがヴィーガン用のこれ。 ドレッシングをデフォルトのトラディショナルドレッシングからシーザーに変更していただきました。 ライス40gがアクセントになってとても美味しかったです。 清潔感がある開放的な店内でした。 スタッフさんの応対も笑顔で丁寧で良かったです。 またダイエットの際に利用します。
野菜たっぷりヘルシーに満足できるサラダパスタ体験
自宅近くでの午前中の用事を済ませた後、芝公園近くの用事を済ます前にこちらで食べようと思って来てみたら、12:30頃というランチタイムだったため、店の前に3,4組の行列ができていたので、用事を済ませてからくることにして、13:15過ぎに再度来たところ行列がないだけでなく店内も空いていました。 グランドメニューにも惹かれるものがいくつかあったのですが、やはりこの時期にしか食べられない季節メニューが気になります。 どんな季節メニューがあるか店頭の看板を見ると、秋の予感と銘打って秋刀魚を使った「豊洲直送“炙り秋刀魚”と大根おろし~秋の風情漂う香りを感じて~」というメニューがありましたが、夏の王者となっていた「“夏の極み” 8種類の夏野菜のさっぱり和風サラスパ~大葉とミョウガの香りと共に~」と夏限定のメニューもありました。 秋メニューはこれからだけど夏メニューはそろそろ終わりになるはずなので、終わる前に食べようとこちらにすることにしました。 追加料金で、パスタとサラダは大盛り、特盛りができますが、前回同様サラダを大盛りにしました。 また、色々と追加でトッピングもでき、大好きなパクチーもあったのですが、大葉や茗荷と香りがぶつかるかもしれないので、今回はトッピング無しにしました。 こちらランチセットは、スープ、小鉢、デザートが付きます。 普通、ランチセットのスープは小さなカップで出てきますが、こちらは大きなカップで出てきて、ブロッコリーのスープでした。 小鉢はカボチャを混ぜたポテサラ(だったと思う)、デザートはパイナップルでした。 大葉、茗荷、ズッキーニ、パプリカ、トマト、オクラ、カボチャなど多くの夏野菜を満喫しました。 また野菜に隠れていたパスタはアルデンテで、野菜と一緒に美味しくいただきました。 暑かったこともあり、食前と食後にスパークリングワインをいただきました。 グラスに注いでくださった際、ボトルの写真を一緒に撮らせていただきましたが、この日は、デコルティ スプマンテ ブリュットというイタリアのスパークリングワインでした。 ごちそうさまでした。 次は、秋の予感となっていた炙り秋刀魚と大根おろしのスパサラをいただきたいと思います。
ブータン料理レストラン
市ヶ谷にある、世界一辛いブータン料理が頂けるレストラン【LASOLA Bhutan Restaurant】 誕生日、こちらに予約してもらい初訪問。 ブータン料理って全然知らなかったんですが、主食で唐辛子を食べる世界一辛い料理みたいです。 大体の種類に唐辛子や山椒が入っています。 辛さは激辛っていうよりは、美味しく食べられる辛さ。 チーズ料理のエマダツィ。 チーズベースで、具材は唐辛子のみ。 何種類かありましたが、これが1番辛いとのこと。 唐辛子料理、色々と食べましたがこれが1番辛かった! 濃厚なチーズソースに、ガツンとくる唐辛子の辛さたまりません。 ベースは同じで具材がキノコのシャモダツィ。 こちらは、エマダツィに比べるとだいぶ、辛さはマイルド。 干し豚バラ肉×唐辛子×大根の煮炒め、シーカムパ。 干し豚バラ肉が旨みが凝縮されていて、噛めば噛むほど味が。 豚ひき肉の蒸し餃子、モモ。 皮がかなり分厚めで、もっちり。 特性の唐辛子ペースト付けていただきます。 この唐辛子ペーストがめちゃうま!! 追加でもらって、他の料理にも使わせて頂きましたが基本、なんにでも唐辛子入ってるので合います。 ブータンサラダの、ホゲ。 野菜をカッテージチーズ×唐辛子×山椒で和えたサラダ。 これも美味しすぎました!! 見た目は全然辛そうに見えないのに、唐辛子と山椒がいいアクセントに。 日替わりにあった、海老とブロッコリーとパクチー炒めや、ニジマス料理も美味しかった。 どの料理もおいしく頂ける辛さでお酒がすすむ。 初めてブータン料理頂きましたが、どれも美味しくてハマりました!
三つ星レストランで修業した日本人シェフが提供する創作和食料理のお店
麻布十番の創作和食。山田チカラさん #山田チカラ #創作和食 #麻布十番 #トリュフ #シルバーウィークキャンペーン
スープ好きには堪らない、身も心も温まる素敵なスープ専門店
☆どこでも美味しい♪スーストのスープモーニング!☆ 朝早くから用事があったのでスープストックでモーニング。 人生初ビスク。 海老の旨味がぎゅーっと詰まったスープで身体もポカポカです。 寒い冬の朝の用事前にも対応できるスープストック素敵ですわ~(* ̄∇ ̄) #東京駅 #スープ #モーニング
【ランチ・テイクアウトあり】キャッシュオンスタイルの“サク飲み利用”が出来るバー
本郷三丁目で比較的遅くまでやってる立ち飲み屋風居酒屋。椅子もあって座れますが、、、 オーダー毎の清算で明朗会計、かつ以外と料理が美味しい上に、〆のうどんが充実してる隠れ家的居酒屋。飲み足りない場合に是非! #遊び心あり #本郷三丁目 #東大 #赤門 #カレーうどん #深夜飲み
お肉さんの本物志向テイクアウト弁当屋さん
お肉屋さんのコロッケです。 注文してから揚げてくれるのでアッツアツ! やけどしました。笑 中野で小腹が空いたときに。
彩り豊かな野菜とジューシーなチキンのヘルシーランチが魅力
今日はチキン照り焼きと蒸し野菜、五穀米のランチ! いつも彩り良くて美味しくてお手頃価格! 時々覗きに来ては、日替わりメニューをほぼ間違いなく購入してます。
多彩な実演メニューとスイーツが楽しめる駅近ホテルビュッフェ
メトロポリタン池袋 ビュッフェ ローストビーフ実演 ビーフステーキ実演 握り寿司 桶盛り 洋食メニュー、肉メニュー多数 魚料理各種、オードブル各種 そば、カレー、サンドイッチ各種 ケーキ、フルーツ、デザート ※洋風メニュー ※飲み放題 ※立食パーティー ※会議の後で ※3月に訪問 #東京都 #池袋 #ホテル #JR東日本 #ビュッフェ #会議後に #洋食 #実演 #立食パーティー #公式ホームページあり
静かな時間を独り占めできる大人の隠れ家レストラン
マダムのいるお店。 閑静な住宅街の片隅にあります。 扉を明けると、 魔法使いのようなマダムが出迎えてくださって、 地下のお部屋へと案内されました。 次から次へと配膳されるご馳走は、 誰が調理してるんだろう? もしかしたら、、、 なんて、、妄想が膨らみます。 一日一組限定で 予約をとるのも難しいそうです。 この日は、10人で伺いました。 先輩ありがとうございました。 料理はいってからのおたのしみということで。
多様な制限に応える満足度重視のケアリングフレンチ
【広尾、ケアリングフードの絶品フレンチコース料理】 広尾にあるケアリングフードのフレンチ。 ここは糖質制限、ヴィーガン、マタニティなど、 シチュエーションや宗教、アレルギー、 色々な角度のケアをしたコースが楽しめるお店です。 この日はマタニティ用コースを利用しました。 まずはノンアルスパークリングで乾杯! ノンアルのワインやカクテルも美味しかった。 ●焼きトウモロコシと豆乳の冷製スープ とうもろこしの香りがブワッと広がる冷製スープ。 香ばしいとうもろこしの香りが豆乳でまとまる。 ●赤海老 帆立 蛤 金糸瓜 付け合わせにオクラ、ビーツ、ハスイモ、 そしてパプリカ2種も盛り合わせ。 サラダ仕立てのようなカラフルな色合いが楽しい。 写真でも実物でも赤海老はほぼ生に見えますが、 低温でしっかり火を通していて、 帆立も同様の調理してるらしいですがすごい旨い。 金糸瓜と赤海老をソースと一緒に食べるとめちゃ旨い。 ●自家製グルテンフリーパン こんにゃく、ふすまなどを使ったパン。 見た目には小麦使ってないとは思えない。 そして食べてみてびっくり。 めちゃくちゃ美味しい。 ローソンのパンみたいな低カロリーパンかと思いきや、 しっとり、もちっと食感が素晴らしい。 豆乳バターもとっても美味しい。 パンはおかわりもできました。 ●甘鯛とズッキーニと蕪 アメリケーヌソースと一緒に頂く。 細切りにされたズッキーニがソースと絡み最高。 甘鯛の鱗焼きはパリパリで出来栄え最高でした。 先程のパンでソースは余すことなく頂く。 ●グラスフェッドビーフ サーロイン 牧草牛のサーロイン、赤身部分を贅沢にカット。 群馬県邑楽町の野菜と一緒に頂く。 この牧草牛の火の通り方がとてもよくて均一。 長い時間をかけてミディアムに焼かれていて、 噛むほど肉の旨みが出てくる。 油っぽさもなくて非常に美味しかった。 ●オレンジのサバラン バジルのアイスクリームにミントグラニテ。 カルダモンのカプチーノ、カスタード。 さくらんぼなどのフレッシュフルーツや、 こんにゃくを使ったビスケットなど、 こだわりのあるデザート。 お皿に盛られたパフェのようなコンセプトで、 混ぜ合わせながら食べ進めると美味しい。 締めはデカフェ、お茶含む飲み物をチョイス。 マルベリーとクランベリーをブレンド。 ほっと一息ついているとサービスのお茶菓子。 この手のフードは普通にご飯食べるより、 少し物足りなく感じることが多いイメージですが、 こちらのお店のお料理はすべて妥協ないイメージ。 しっかり満足できたし、制限ある中でこのクオリティ。 かなりすごいなと思いました。 ごちそうさまでした。 #広尾 #エピキュール #ケアリングフード #フレンチ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #サービスもよかった #ノンアル #糖質制限 #グルテンフリー #マタニティ #アスリート #アレルギー対応
焼き鳥とふんわり玉子の贅沢テイクアウト専門店
【 #テイクアウトディナー そぼろ飯と厚焼玉子!】この日は、妻も仕事でわんこが家で長いお留守番、かつ、夜に海外の顧客との会議もあり、品川駅構内のエキュートで晩御飯用の惣菜・弁当を調達です! ここは門前仲町の和食と中華料理が味わえる「深川太郎」が展開する焼鳥と玉子を扱うテイクアウト専門店です! ■焼鳥6種 選んだネタは、砂肝、ハツ、つくね、皮、ねぎまと軟骨です! 青森県産の銘柄鶏「桜姫」に、職人が一本一本焼き上げ、絶妙な塩味と、これをつまみにビールで一人晩酌! ■そぼろ弁当 鶏そぼろがびっしりと敷き詰められ、ふっくらとした厚焼玉子のお弁当! 先ずは厚焼き玉子から! 手焼きの厚焼き玉子は、ふっくら&しっとり食感で、秘伝の出汁で絶妙な甘さです! この鶏そぼろは濃いめの味付けで、半分は酒の肴に、半分はご飯と一緒に美味しく頂きました! 玄関の開ける音に反応して、大喜びするわんこを見ると、幸せな気分になれますね〜こういう家メシも悪く無いですね。 ご馳走様でした! #テイクアウトディナー #嬉しい家メシ #ふんわりしっとり厚焼き玉子 #お酒とご飯が進む鶏そぼろ #鶏と玉子太郎 #リピート決定 #ご馳走様でした #エキナカ #私が応援したいお店
「体の中から美しくなろう!」 "働く毎日"の自分へのご褒美
ヘルシーモーニング(〃▽〃) 普段、全くと言っていいほど野菜を食べていない...( ˊᵕˋ ;) 健康診断の結果が悪かったので、少しは野菜を意識していこうかと... 『スモークサーモンとアボカド温泉卵のサラダ』!!好きなものでできたサラダ♡ 好きなドレッシングを選べるのですりおろしオニオンのドレッシングにしました ドレッシング美味しい~° ✧ (*´ `*) ✧ ° こんな美味しいサラダなら毎日でも食べたくなりますね!! オープンサンドも美味しそうでした! ヘルシーランチにもオススメです
お昼は田島さんで、 和風フィッシュタルタルを初オーダー‼️ カラッと揚げたてのフィッシュと相変わらず、パンがしっとりふわふわでとっても美味しい 主人も定番ハムカツサンドに大満足してました。
お祝いで行ったレストラン。 感動的に美味しかった❣️ 『発酵イタリアン』という名前に魅かれて、行く前からワクワクしていましたが、まあ、一皿一皿のクオリティの高いこと‼︎ 視覚・嗅覚・味覚さまざまな感覚を大いに刺激してもらいました。飲み物のオリジナリティもレベルが高くて、感激しっぱなしでした。 私たちの会話からサプライズでお祝いプレートまでつくってくださいました。こういう粋なはからいって素敵ですよねー 超絶オススメします
あらkumasanありがとう!全国から厳選した黒毛和牛と季節の食材を掛け合わせて作り出されたkumasanの至極のコースは他では味わうことのできない驚きと発見の連続で謎解きはディナーのあとでうまし! 訪問 2023年7月12日 場所 麻布十番駅から歩いて3分 予約 あり・ネット・1か月前 待ち 予約のためなし 人数 7人 注文 OMAKASE COURSE 和牛タルタル 厚切りサーロイン しゃぶしゃぶ ローストビーフ 和牛テールとフカヒレ餡掛け 罪悪感“0”カクテルライス くまサンド 炭火焼きステーキ 冷麺 テールソルベ ストーブご飯 鰻 ハラミ デザート メモ 麻布十番にある肉料理店。東京メトロ南北線、都営大江戸線の麻布十番駅1番出口から徒歩3分。GRAND LOUVRE麻布十番の地下1階にお店はある。本店は大阪の北新地にあり東京へ初出店したお店。料理長は北島卓斗氏。2018年10月オープン。 2021年9月にSalon du kuma3 麻布から麻布 kumasanに店名を変更した。また2022年6月14日には姉妹店として新富町にうし富味がオープン。 定休日はなく不定休。完全予約制。予約は食べログなどからネット予約を受け付けているが当日予約については電話でのみ受け付けている。席はカウンター6席(カウンター貸切最大7席可)と1組限定の個室テーブル6席の計12席。貸切可。カード可、電子マネー不可。サービス料10%。小学生以下でも個室なら可。ドレスコードはなし。お店は地下にあるが携帯の電波は問題なし。テイクアウトあり。
三越前駅から徒歩3分。大人のディナーにオススメ
只今( ̄∀ ̄)冬の一時帰国ちぅ〜 諸事情ありまして、また( ̄▽ ̄)帰ってます〜 日本橋エリアで、新規開拓(・∀・) 新感覚和食と日本酒のペアリングが、面白くて、素晴らしい!お店でした〜(*≧∀≦*)b 大好き(≧∀≦)カウンターで、フランス料理の手法を使ったお料理、写真は、何枚か取り忘れておりますが… とっても( ̄▽ ̄)面白くて、美味しかった!です〜 また、リピりたい!っと、思える店(・∀・) 大満足で、ご馳走様(*^^*)でした〜
念願のサラダ専門店!! ・アジアンシュリンプサラダ / EGG、TUNA追加 ・オニオングラタンスープ 築100年の建物で、本屋さんをリノベしたお店だそう!! 人気のオニオングラタンスープも目当てに行ってきました キャロケもおいしかったと友だちに聞いていたので、迷いましたが···この後、2件目でスイーツ予定だったので、サラダディナーにしました! どれも美味しそうで迷います!! 全部食べてみたいです( *´꒳`*) こちらのサラダを注文した際にお姉さんにツナトッピング追加をオススメしていただいたので、追加♡ おぉー、これは間違いなく美味しくなった(≧∇≦) そして、大人気の看板メニュー、オニオングラタンスープは、アッツアツでチーズとろ~り✧︎*。 とっても美味しかったです また違うサラダ食べに行きたいです
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