更新日：2024年11月03日
煮干しの中華そばの人気店
説明不要。これぞ煮干ラーメンの金字塔。用事で近くを通りかかりダメ元で入店記帳表を覗いたらなんと空きあり。 これは天命と記帳。 数年ぶりの邂逅でした。 煮干の宇宙に浸りながら大きなブタに齧り付き、味玉を愛…
板橋区役所前駅から徒歩4分！濃厚味噌ラーメンと追いスープが魅力のラーメン屋
個人的に都内（首都圏かな？）で一番好きなここの味噌ラーメン。めちゃくちゃ恋しくなって再来訪。ピークを外してきたとはいえ外待ちが結構あった。 注文したのはもちろん「20年前恋した味噌ラーメン」 店内ポップ…
うま味が凝縮されたスープにもちっとツルコシ麺が人気のラーメン店
今回は少し間が空いてしまいましたが個人的に数少ない定期的に通うラーメン屋さん。日本全国数多のラーメン屋さんだけでなく美味しい飲食店が数え切れない程存在するこの国では本当はもっと定期的に通いたいお店が…
豚肉を煮込んだこってりスープと自家製極太麺が絶品！行列のできるラーメン店
ラーメンをいただきました。 アブラメンマ、生姜タレ、ラー油温玉などいろいろとトッピングしてしまいました。 麺固めのゴワゴワ、クタクタ野菜の富士丸系で食べ応え抜群です！ 大満足です。また来ます！
住宅街の中、ひっそりとある板橋区屈指のラーメン屋
1984年創業。 地域常連客だけでなく ラオタやラーメン店主からもかなり評価の高い名店。 地方の田舎のお店にいるような空気感があります。 「中華そば」¥950 魚介香るあっさり醤油スープ。 優しい出汁感がいっぱ…
東京ラーメンオブザイヤーの塩部門で1位をとった板橋のラーメン屋
閉店間際ギリセーフ❗️ くにまつの帰り道。 蓮根の人気ラーメン店らしいらあめん元。 〆ラーにはシンプルならあめん。塩と醤油がありますが塩で^o^ 2種のチャーシューに透き通った多加水麺、穂先メンマに鶏団子、…
丁寧に抽出した上質なまぐろスープ！頭にも体にも心にも美味しいラーメンです！
入って直ぐに感じるのは市場の食堂みたいなお店。 次いで、タイムスリップしたかのような色んな情報がそこかしこに溢れる不思議なお店です。 ほんと、よく見れば色んな発見が。 なかでも大塚愛が、人生で1番旨い！…
元イタリアンシェフが作る上品で繊細な味わいのラーメン屋さん
天然素材の旨みだけで作ったラーメンです。 背脂鶏清湯(醤油)を頂きましたが、 メニューにあるコメント通りで確かに旨い けど、ちょっと高い。 正直に書きますが、チャーシュー(豚)はちょっと匂いがありました。…
[オーダー] 冷やし鶏中華 イワシそば [感想] 今回は冷やしラーメンで鶏ラーメンをいただきました。 さっぱりクリアな味の鶏のスープに、ローストされた鶏モモチャーシュー、平打で少しもっちりとした食感の麺が、…
チャーシューワンタン麺（1500円） 大盛（100円） 久しぶりに学生時代によく行った板橋区大山の商店街へ。ランチはレティで検索。昔よく行った洋包丁にしようかと思ったんですが、美味しいそうな店がヒットしたので…
深夜から朝まで営業している、立ち食い蕎麦屋さん
これぞ“THEリアル深夜食堂”！なんたって営業時間が夜の10時から翌朝7時なんですから。 一日池袋でカンヅメ予定の土曜の朝、始発に揺られて目指すは本蓮沼の路麺店。薄暗い寒空に灯る“そば・うどん”の文字に心躍り…
前から気になっていたので、区役所に行ったついでにここでランチ。普段は一由でばっかりゲソ天うどんを食べていますが、こちらでも地粉太うどんとジャンボゲソ天を注文。おー、うどんが太い！そしていい感じ野ゴワ…
板橋区役所前にあるつけそばのお店。濃厚ながらもさっぱりスープが特徴
都営三田線板橋区役所前駅にあります。このあたりでは歴史のある人気店です。特製つけそば並（1200円）を注文。この店はまずお通しのようにもやしがついてきます。まずこれにドレッシングをかけて食べながらラーメ…
和食出身の店主が、無化調に拘ったラーメンが食べられるお店
東武東上線・大山駅。 遊座商店街の中にある、ラーメン屋さん。食べログTOP5000にランクイン。 この日は、つけそばの味玉付きを。 麺はモッチリ、ツルツルした中太麺。 つけ汁は、サラッとしていて、豚骨も魚介系…
おすすめはスタンダードに美味しい濃厚魚介豚骨つけ麺
濃厚魚介豚骨ラーメン ¥850- 所用で近くまで行ったので、こちらでランチ。 ほん田で修行された方のお店と知って、俄然テンション上がった状態で訪問！ ほんのりと魚介の風味のある豚骨スープ。 結構塩分しっかり…
元フレンチシェフが贈る鯛ラーメン。ラーメンの新たな世界へあなたを誘います♪
鯛担麺(950円)、替え玉(100円)、注文。 冷やしの２辛で。 冷やしは縮れ麺。 ２辛でもあまり辛くないので３で良かった。 量少なめ、タレが余ったので、替え玉注文。 替え玉あって量普通ぐらいな感じ。
濃厚な魚介系スープとコシのある太い麺のつけ麺が人気のラーメン屋さん
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 行きたかったお店があって地下鉄成増まで来ましたが、準備中でした；꒳；地下鉄成増はべんてん以来2回目。 急遽お邪魔したお店でしたがとても美味しかったです。いわゆる魚介豚骨みた…
♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 豚骨らーめんの名店です。今更ながら行ってきました。 スープが抜群に美味しかった。豚骨とかえしが合わさると本当にこんな美味しくなるんだと再実感しました。 特徴的だったことは、…
化学調味料を使用してないラーメン屋さん
今週土曜の1杯、板橋区役所前の『麺屋はちどり』で限定の僕のビール麺♪今年も外せない1杯を求めて2軒目にこちらへ。 エスプーマで泡を表現した鰹ベースのスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q 今年…
麺はツルモチ、喉越しいい♪自家製麺が美味しいつけ麺ラーメン屋
再開発が進みまくっている大山ハッピーロード商店街、タワーマンション建設ラッシュで数年後の様相が楽しみな町です。そんな大変賑やかな商店街から一本外れた所にひっそり構える東池袋大勝軒系のラーメン屋さん、…
