杉並区 つけ麺 おひとりさまOK でおすすめのお店

ここの塩つけ麺は、味深い自家製麺と煮干しなどのだしがバランス良く仕込まれたスープの旨みでストレート勝負の潔さです。麺大盛り、味玉子で大満足の出来栄えです。

「濃厚魚介つけ麺 並盛」¥800 並盛で200g。 魚介味強めなしっかり濃度ありピリッとした辛さ。 麺は三河屋製麺。 そのまますすっても十分美味いな。 元々限定でやっていてレギュラー化したという ガーリック豚塩つけ麺が気になる。 #杉並区 #つけ麺

高円寺の美味しいつけ麺 大和へ 昼になるとお店の前にある東京ケンケン と名のついた赤いネオン看板に 紙っぺらで大和と店名が貼り付けられる 間借りでランチタイムオンリーなお店 夜はカウンター席のみの居酒屋さんで 舞台のポスターが貼ってありギョーカイ人の多いとか お店の方もそういう方だそうです カウンター席は黄色 なんだか金運が上がりそうな黄色いいですね〜 いただいたのは全部のってる 特製つけ麺 ¥1,100- お世辞抜きで今まで食べたつけ麺の中で ダントツで一番美味しかったです 美味しいものを知っている方が作ってるなという印象 はじめはスープから 濃厚な魚介のスープは程よいアツアツ感が 香りと風味をキープ 煮立てると風味が飛ぶからね〜 わかってらっしゃるわ 少しドロっと感が旨味をしっかり絡めて 味合わせてくれる 奥深い和食の趣きを感じる 魚粉は丁寧な仕事だからこその香り アタマがはっきりと覚醒する美味しさ 麺は京都 麺屋棣鄂 （ていがく）からお取り寄せ やはりあの上出来なスープには上出来な麺で ないといかん 麺は丼に入ってるけどほぼ見えないんです とっても大きな断面萌えな

納豆つけ麺 大盛（1,250円） ＋ 味付玉子（150円） ホイップ状のとろーり納豆つけ汁に大葉風味良いぷりっぷりの麺をつけちゅるちゅると。 美味いですねー。 味玉はまいどほぼ固茹で。 スープ割りもお願いできます。 ご馳走様でした！ いつか親戚の春木家本店さんの方にも行ってみたいです。

“つけ麺のようにしてお召し上がりください”と提供された替え玉は、チャーシューも少し乗っており、この麺自体にも味付けされています。 麺だけだと思っていましたので嬉しいサプライズ！ スープに入れずこのままでも美味しい！ 頼んで大正解でした。また最初のラーメンとは全く違った楽しみ方ができて最高ー！！ シンプルですが洗練された一杯でした！ 替え玉必須です！ #ラーメン #西荻窪 #西荻窪グルメ

醤油つけ麺を中盛400gにしました。麺は自家製平打ち麺。つゆに合いますね。

ミックスわんたんめん塩（肉3コ海老2コ）1150円 久しぶりの「はやしまる」店主不在でした かづ屋からお手伝いの方も来ているらしい 冷やし、つけ麺も魅力的ですがラーメンに決定 美味しい！麺がちょっと太くなった？気のせいか、しなやかでとても良かった 相変わらず美味しい動物系、魚介スープ♪チャーシューのしっとり具合、香ばしさ、これだったらチャーシュー増しでも良かった 海老は潰してなくゴロッと入りプリプリ、肉も旨い、パワーアップしている感じを受けました、このタイプのラーメン、いいですね〜

チャーシューに降参です（笑） 他のお客さんは、つけ麺の人が多かったです。 きっと美味しいんでしょうけど濃厚ってかいてあるので… 限定メニューもあったので、また席が空いてたら入店させていただきます♬

肉ワンタンメン大盛り　1450円 . 今日の昼飯 愛車の退院帰り ケガしたわけじゃないけどね こっち方麺はなかなか足が伸びないから ついでがあって良かった 少しして着席着丼 キレイな麺線 まずはスープをズズッ…！…

普通のラーメンとかつけ麺はそんなにだったかな… ちょと高いけど海老餃子も海老がプリプリで美味しかったな〜 店員さんみんな気合入ってて爽やか&親切◎ 安くて美味しいラーメンを頂いてるのに、サービスまでこんなに良くて大丈夫ですか？と心配になってしまう程… 夜中までやってるのも最高〜 いつもありがとうございます(#^.^#)！ ご馳走様でした♪

2017～2018のTRY（東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー）ラーメン大賞新人賞「しょうゆ部門」で第4位、「つけ麺部門」で第3位と2部門受賞。 Wスープがとにかく上品でおいしい！ 第一印象は甘め。醤油のアタック。 鶏ガラをベースに昆布、かつお節、煮干を使っているそう。 化調に頼らない、おいしいスープです。誰もが好きな味。 そして自家製のプリモチ食感の麺が最高！！ 太めの平たい麺で、しっかり手揉みされて縮れています。 北海道産小麦「春よ恋」のみを使用。 小麦の価格が上がる中、こだわって製麺を続ける姿勢に脱帽。 不揃いで食感に変化があるところもポイント。 焼豚もステレオタイプな味付けですが、素材の良さが際立ちます。 ホロっと柔らか食感◎◎ コリコリの醤油ベースメンマ、甘いネギも絶品。 シンプルイズベストを極めた味。 とってもおいしくいただきました。 次は塩、もしくはつけ麺狙いでリピります。 ごちそうさまでした！ #高円寺 #醤油ラーメン #Retty人気店 #回転遅め

週末に系列店のボニートスープヌードルライクで昆布水つけ麺を食せなかった悔しさをぶつけようと仕事帰りに向かうも昼で限定の昆布水つけ麺は終了。 ほんと、昆布水から嫌われてるとしか思えない。 が、特製塩ラーメンが僕を救ってくれました。 牡蠣のペースト、刻み玉ねぎ、チャーシュー（鶏、豚バラ、豚ロース）、美味かった！ 炙って香ばしさの増した感じもかなり良かった。 スープはこれでもかと貝で攻めてくるけど嫌味ナシ、気持ちいいくらいに美味しくまとまっております。 さすが！ 方南町は蘭鋳という名店がありつつもこうした貝や煮干しや個性的な実力店があるし、ラーメン好きには幸せな街だと再認識しました。 今度は限定とか醤油とか煮干し系食べに行こうと決めました。 昼間にね！ 美味しいラーメン、ご馳走さまでした！

非の付けどころが無い美味しいつけ麺 丁寧で上品で綺麗で満足のお味です。つけ汁が塩味強く好みです。ネギと支那竹が卓上置きで沢山入れられるのが嬉しいです。檸檬が爽やかさも加味してくれ、別売りのワンタンは必ず食べた方がいいです。 このつけ麺を食べに通います。 #つけ麺

◎◎◎◎○ つけ麺(930円)、味玉(150円)。 ラーメン(890円)

豚骨つけ麺にしました。豚骨でも臭さは全然なくて美味しかったです。食べ終わったスープにテーブル備え付けのカレー粉を入れてカレールーに味変させて、無料のライスと一緒に締めのカレーライスを楽しむのが推奨とか。私はお腹いっぱいになりそうで頼まなかったのですが、お店の方が、「一口ライスなんかも出来るので後から必要になったら言ってくださいね」とにこやかにおっしゃってくださって好感度大でした。

即決で、特製はまぐりと煮干しのつけ麺、1100円。 数分ですぐ到着。 しょっぱいかなと思いつつ、気になりすぎてそのままつけ汁をひとくち。スープ自体サラッとしててあっさりに見えましたが、ハマグリがすんごい効いてます。もちろんそのままはしょっぱいのだけど旨味が濃くて、おぉ、となります。そしてじわっと広がる煮干しの旨味とそっと苦味も、層がある感じが楽しめました。前半の方がハマグリの感度が高い気がしました。 麺は、つるぷるもち…くらい。細めだけどほどほど。くっつきやすいけど食感はつるつるからなのが不思議。味わいはシンプルな小麦感です。 チャーシューは薄めでしっとりタイプ、脂は結構感じるけど柔らかくておいしい。味玉はど真ん中の味と柔らかさ。 卓上調味料に嬉しい文字が。煮干油と煮干粉。 このふたつ、良い意味でちゃんとクセがあって安心しました。煮干粉はガツンと来る苦味があって、これこれ！となりました。少しかければ深みがプラスされます。煮干油は香ばしいな〜くらいの後にブワッと煮干感が広がる瞬間が最高。後半は味玉にもチャーシューにもこのふたつの調味料をかけて楽しみました。

平日11時半、お客さんは6割程度ですかね、少し肌寒い感じだったので、つけ麺のつもりだったのですがワンタン麺に変更。 メニューを見ると良心的価格ですね、頑張ってほしいです。 卓上は町中華っぽい品揃えで、醤油と酢、コショーと七味にラー油ですね。客層は年齢層高め、やはり春木屋さんのように昔からファン、とゆー方が多いのでしょうね。 さぁ着丼、いただきます！！ むむ、完全にノスのビジュアル、美しい。逆にナルトが乗ってなくて新鮮ですね( ^ω^ ) チャーシュー、ノリ、メンマ、小松菜に待望のワンタン。 香りからするとスープは意外にもあっさりとしており、静かに魚介が潜んでいるような。麺は軽くエッジの効いた中太、ムチパツの食感はならではですね。そして決して小ぶりではないワンタンが7つも！しっかりと肉を感じられる餡が絶妙な皮とのバランスで旨い！ ラストは軽くコショーで味変、うんまかった〜 東池袋や永福なんかと比べると、動物魚介がおとなしめかな？飽きさせないバランスなんでしょうね、個人的にはちとあっさりだったかな。次はつけ麺をいただきたいですね。 ご馳走さまでした♪

つけ麺をいただきたかったのですが、やはり初訪、ラーメン中盛りをポチ。親切に券売機そばに麺量の記載があり、値段は良心的ですね。 しかし隣の人のつけ麺も旨そうですね( ^ω^ ) さて着丼、いただきます！ おぉ〜なんとシンプル。ネギ少々、ナルト、ノリ、 メンマ、チャーシューはロースとバラの2種かな？ スープは動物に魚介をほのかにのせたじんわり系。いわゆる「毎日食べられる」調整。麺はエッジのきいた中細で、プチっとした食感が小気味良い。卓上もペッパーのみとゆーストロングスタイル。 ノス系とゆーか完全にノスタルジーか？ハマる人にはハマるでしょうね、個人的には少し物足りなさが残るかな〜。 ご馳走さまでした♪

【らーめん大のマシマシは危険なチョモランマ極み！☆自分に適量の全部マシでTRY AGAIN！】 東京都杉並区下高井戸。甲州街道・首都高速４号新宿線下り沿いにある二郎系ラーメン「らーめん大」の下高井戸店です。最…

YouTubeでつけ麺の動画見ていたせいか二日酔いなのにどうしてもつけ麺が食べたくなり。 本当は丸長に行きたかったけどなんとお休み…クソ暑いなか荻窪中を30分くらい練り歩いてようやくやってるお店を発見し入店。 なないろつけ麺1000円と中盛100円で計1100円 こだわりは麺にあるらしく、昼と夜で麺が変わるのと夜は実験的に麺を良く切り替えて試しているらしい。こだわりの自家製麺はやや太麺のストレートで胚芽が混ざってるらしく多少の苦味と強力の弾力がなかなか良いバランス スープは醤油ベースで濃厚。 多少酸味があるのがいいよね。 もう少し安ければ良いのになと思いつつも、一生懸命頑張ってる店主さんを応援したくなるお店