煮干し中華そば 麺屋 銀星

にぼしちゅうかそば めんや ぎんぼし

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 高円寺駅 徒歩3分(240m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
無休
03-6383-1129

高円寺エリアで安い値段でも気軽に味わう事ができるラーメン店

口コミ(48)

    ステキな組み合わせに惚れる。 冷やしもあるという文字を見て立ち寄ったのですが、はまぐり気になって確認し忘れました。食券を買って着席。壁向きのカウンターとテーブル席があります。意外と広い。平日の14時頃でしたが半分くらいは埋まってました。 即決で、特製はまぐりと煮干しのつけ麺、1100円。 数分ですぐ到着。 しょっぱいかなと思いつつ、気になりすぎてそのままつけ汁をひとくち。スープ自体サラッとしててあっさりに見えましたが、ハマグリがすんごい効いてます。もちろんそのままはしょっぱいのだけど旨味が濃くて、おぉ、となります。そしてじわっと広がる煮干しの旨味とそっと苦味も、層がある感じが楽しめました。前半の方がハマグリの感度が高い気がしました。 麺は、つるぷるもち…くらい。細めだけどほどほど。くっつきやすいけど食感はつるつるからなのが不思議。味わいはシンプルな小麦感です。 チャーシューは薄めでしっとりタイプ、脂は結構感じるけど柔らかくておいしい。味玉はど真ん中の味と柔らかさ。 卓上調味料に嬉しい文字が。煮干油と煮干粉。 このふたつ、良い意味でちゃんとクセがあって安心しました。煮干粉はガツンと来る苦味があって、これこれ!となりました。少しかければ深みがプラスされます。煮干油は香ばしいな〜くらいの後にブワッと煮干感が広がる瞬間が最高。後半は味玉にもチャーシューにもこのふたつの調味料をかけて楽しみました。どっちも欲しいくらい好き。 他のも期待できちゃうのでまた行きます。 #サラッとした煮干しスープ #癖になる逸品 #ラーメン女子

    開店5分後くらいに訪問。特製鬼煮干しラーメンを頂きました。 極濃煮干し鶏白湯スープがウリのラーメン。でも苦味などそれほど感じられず、飲みやすく美味い!個人的にはちょうど良い濃度の煮干しスープ。ついつい完飲してしまったのでまた高円寺に寄った際は行ってみたいです。 #極濃煮干し鶏白湯スープ #特製 #高円寺 #令和初ごはんキャンペーン

煮干し中華そば 麺屋 銀星の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6383-1129
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 / 高円寺駅 徒歩3分(240m)
東京メトロ丸ノ内線 / 新高円寺駅 徒歩8分(620m)
東京メトロ丸ノ内線 / 東高円寺駅 徒歩14分(1.1km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

8席

(8席(カウンター4席、テーブル2人席×2))

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、深夜営業、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Tomoya Morita
最新の口コミ
松崎 義明
最終更新

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