友人に誘われ まぜそばを頼んでみると… 一段とヤバいボリューム感！ 魚粉が乗ってガリマヨのトッピングもできるようになって どんぶりにギチギチにトッピングされてる まぜそばと言いつつ 混ぜるの不可な感じが面白い お腹が破裂しそう笑
テニスを4時間やった後に大泉学園駅北口にある二郎系ラーメンを食べてみました。 20年くらい前にひばりヶ丘店で食べて以来です。 その頃はまだ40代でした。 13時20分頃ですが中を覗いたら先客が2名だったので入りました。 券売機をポチッとしたのは、煮干らーめんと味玉。 席について麺の量のかたさを聞かれたので普通でお願いしますと。 6分くらいで無料トッピングを聞かれたのでこちらも全て普通でお願いしました。 そうしましたら凄いのが来ました！ 60代でこれはかなりきついかもです（笑） とりあえず上にある野菜を食べ麺が少し見えたところで天地返し。 太くて縮れた麺が出てきました。 その麺は、固さを普通にしたのにかなり固いです。 でも、この固さは嫌いではないです。 むしろ好きです！ チャーシューは厚くて柔らかくて美味いです。 味玉もいい！ 半分くらい食べたところでお腹いっぱいになってきてやばいと思ったので、七味と少量お酢をかけて味変させなんとか食べ切ることが出来ました。 腹パンパン！今夜は夕飯は食べません！ 次回は中華そばかつけめんにしようかな。 1,100円
ボリューム満点！もやしとデロ麺が食べ応えの二郎系ラーメン
池袋北口。 気になってたG系にゴー！ ラーメン太る いさぎよいね。 豚ラーメン小（1200円） 麺200g 茹でると320g 背脂マシ 着丼。 うーんこんもり。 もやしをかきわけぶっとい麺に到達。 汁プシャーがこわいので天地返しはパス。 麺もやっぱりG系だよね。ゴワゴワ。 1/3ほどかたづいたところで ニンニク、カネシ醤油を投入。 飽きる前に入れろ。 ペースを落とすな。 これが鉄則だ。 さてニクはどでかいの3枚。 おそろしく大味な味付けでごわついてる。 これの好みで評価が分かれるところだが 一言だけ。 おっさんはおとなしくラーメンにしとけ！ ニクだけで満腹になるとは思わなかった。
2025年12月にオープンした渋谷店。 「小ラーメン」¥1000 「生玉子」¥50 「うずら5個」¥100 麺柔め、アブラ、アレ(豆板醬) あたってる？のか、 これまで豚山で感じたことのない 独特の苦味というか変な香りがありました。 でもあたるものが入ってんのか分かりません。 初めて麺柔めで頼んでみたのですが 個人的にはこっちの方が好みです。 豚山も50店舗以上展開しておりすごいです。 #渋谷区 #ラーメン
地元調布に拠点を置く我らが二郎インスパイア「ぶっ豚」が横浜家系の新ブランドを立ち上げたらしく、その名も「ぶっ家」。家系店は星の数ほどある昨今、この一手は妙手なのか悪手なのか? よくわかりませんが、郎郎郎(さぶろう)時代からのファンとしては食べてみなければ。基本の豚骨醤油ラーメンは890円でライス無料。正直それほど期待していませんでしたが、褐色のスープに黄色い鶏油ふんだんで、意外とそそるビジュアル。一口すするとガツンと醤油が効いていて、思いのほか本格的な豚骨醤油。しかもデフォルトで味濃め・油多めの攻撃的なセッティングで、ライスが進む。麺はもう少しモチモチしていればと思わなくもないが十分美味しい。チャーシューはぶっ豚譲りで、味・サイズとも申し分なし。厨房を見ると、大きな寸胴をスコップでかき混ぜている、店でスープを炊く真っ当な家系でした。 セントラルキッチンでぼんやりした味の壱系チェーン店よりもクオリティは断然上。スープがかなり塩っぱくて油もたっぷりで、若年男性はいいとしてその他の層にどれくらい受け入れられるかですね。(2025年4月27日)
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