06.01（木） この日の仕事休憩中は、八王子駅南口にある「ぶっ豚」で昼飯を食べてきました。昨年8月以来3年連続の訪問です。 購入した食券は、「小油そば」、「豚増し」 ※ヤサイ・アブラは食券を渡す際に申告。どちらも「マシ」にしました。 麺は太くゴワゴワしており、ガッツリ系らしさがあるドッシリ感。モヤシなどの野菜と共に食べていくような感じで、腹はシッカリ満たされました。 タレは醤油豚骨系で、最初からよくかき混ぜていき、チーズや卵黄などが合わさってまろやかな味わいに。アブラを溶かしてもほんのり甘みを感じてくる濃厚なタレでした。 チャーシューは厚切りな豚バラロールがのり、柔らかすぎず固すぎず、思い切りかぶりついていけるような豚でした。厚みのインパクトがこれくらいあると食欲をそそりますね。 ボリュームはありながらも、タレをかき混ぜて味わっていくスタイルだからでしょうか、余裕を持って食べることができた今回。思うと二郎インスパイア系の油そばを食べた回数はかなり少なめなような・・。 駅からほど近く行きやすいので、無性にガッツリ行きたくなったらまた行こうかなぁ、と思います(^-^) 麺・・・★★★★☆ タレ・・・★★☆☆☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★☆☆ 総合・・・3.7
