東京の醤油ラーメン ワインが飲める オススメ20店

ほんとーーに美味しかった♡ 特別な日にぴったりなお店で、 店員さんの接客も素敵でした、、！ ユッケも美味しかった〜

なるほど、「らーめんはそばの一種」という感覚に陥るのは、そばにも似た麺の完成度と、それを包み込むスープの出汁の取り方が半端なく丁寧なので、両者ががっぷりと組み合う、いや、支え会う感覚を受けるからでしょう。しょうゆの火入れは、気を付けないとかなり独創的な味に陥り勝ちなところを、絶妙な加減とブレンドで乗りきっているのがたまりません。 また、そこに具材の混ざり方が素晴らしい。チャーシューは味付けも薄めでまったく他を邪魔せず、鴨チャーシューの方がむしろ味付けは濃く、この対比も面白い。さらに卵は、味付けはしていないのに、それがまたスープとの相性が良い。水菜と三つ葉(？)が、さらに和風の風味を添えてくれます。 全体的にまとまっているので、思いの外一気に食べてしまいました。 今度は鶏白湯そばを食べに行きたいと思います。

今まで食べたことのないラーメン 例えるなら サバの味噌缶をスープー状になるまで粉砕したスープです。 濃厚なまでのサバの旨味が麺に絡み合って口に入ります。 メンマから煮卵トッピングのこだわりが強く感じられますね スープは好みではなかったですが トッピングのうまさに惹かれました。 こんういう店もいいですね

近くの打ちっぱなしに行く前の腹ごなし。 初訪問なので右上の法則で醤油そばと、日替りチャーシューの肉玉丼を注文。 待ち時間も雑誌があったのでさほどに気ならず。 カウンターに座ると5分ほどで着丼。 ラーメンに乗ってる3種のチャーシュー説明を受けるが覚えられず…(~_~;) 前評判通り深みがありつつ、さっぱり醤油は並ぶ価値あり！ 調味料も充実してて、酢にレモンの切身なんだが、皮がいいアクセントに 次は早めに行って、塩そばに玉子と雲呑をトッピングしたい！ ご馳走様でした。 #醤油 #塩 #チャーシュー

オマカセサイトで予約。11時15分前に到着するも、すでに3名の並び。 皆さん、予約している様子。 フツーのラーメンが2000円。 スペシャルが4000円。トッピングのワンタン1000円。 すごいね~ 感想としては、すごく手が込んでる。（たぶん） その、繊細な感じを求めるかどうかかな〜 どの素材も完璧なまでに選ばれし者たちのようたけど。 う〜ん。ワンタンは、今回でよしとするか〜

ラーメンの百名店「入鹿TOKYO 六本木」に行ってきました。東久留米にある「入鹿TOKYO」の系列店。お店には平日の16:31着で空席有りという状況でした。 極KIWAMI 柚子塩らぁ麺（2,000円）･･･スープは鶏・豚・海老・貝と高級食材4種から成る重層的なカルテットスープは柚子の清涼感がベストマッチ。濃密な旨味と爽やかさが高次元で融合した仕上がりです。 湘南ラーメン食べ歩記／入鹿TOKYO 六本木 https://gotti-k5.seesaa.net/article/505538474.html #百名店 #ラーメン百名店

所要で麻布十番駅に来ました。せっかく十番に来たのだから、食べないと！ 19時ちょい過ぎ、店内はほぼ満席ですが運良くセーフです。自販機で購入したのは小ラーメンと小炒飯のセット。 席に腰掛け待っているとまもなく登場です。 いかにも塩っぱそうな醤油色のつゆ、炒飯も茶色。 そうです！！今日食べたかったのはこの組み合わせ。 ラーメンには九条ネギがどっさり、でも大丈夫。 こちらのは食べられます（笑） 炒飯はシットリ感バリバリで味も濃くて抜群。 小じゃ足りないんだけど、そこは我慢。 薬が増えるのは困りますので(笑) 今日も満足、家に近かったらもっと通えるのになぁ...。 #本店は京都 #半ラーメンと半炒飯

塩¥950- フレンチ出身の高橋店主が作るラーメン！ Xでやたらと写真が流れてくるので、行ってみたかったお店。 鶏出汁がたっぷりつまった塩ラーメン。 一口目はクリアな旨味、余韻がかなり長い！ 塩分もしっかり効いていて、満足感があります。 後から調べたら貝や洋酒を使っているとか。 道理で深みがあるんですね… 麺はパキパキの細麺。 コシが強く、小麦の旨味はあまり出ていないんですが これはこれで好き。 フワフワの肉団子も最高に美味しい。 鶏尽くしのラーメン、堪能できました。 低温でじっくり火の入ったロース肉が名物だそうなので 醤油ラーメンや限定麺も気になりますね～ ごちそうさまでした！！ #稲荷町 #塩ラーメン #アッサリ #コスパ最高

この街のランチはよく知らないので、retty頼みでこちらのお店へ 醤油がオススメなのは分かりつつ美空の性として35(味噌)セットを選択。 セットは＋100円でTKGor牛すじカレーor生姜焼き飯、さらに平日はレイコーorウー茶のサービスが^_^ 醤油に合わせたスープなのか、好みの濃さではなかったが、大好きな穂先メンマでほっこり。 客が少なかったので、レイコーをゆっくり堪能させていただきました 次は、醤油&生姜焼き飯にします！ #ラーメン #醤油 #味噌 #白湯 #牛すじカレー #月島 #アイスコーヒー #ロック

しょうゆラーメン。休日夕方、そこそこ空いてました。あっさりした上品なスープ。最新の決済マシーンかと思いきや現金支払いのみでした

東京都台東区の稲荷町駅近くにある喜多方ラーメン店にてランチ。 当初は支那そば大和さん予定だったが平日13:30頃に到着すると既にスープ切れで閉店、代替策で近くの飲食店を検索したら当店の料理写真に惹かれて訪問。 メニューは醤油・味噌・塩の3種類に鶏脂と背脂チョイスの計6種類、注文はデジタルな券売機制で今回は醤油ラーメンの鶏油(850円)に、入口の看板にあったトッピングランキングの第1位になってた半熟味玉(120円)をポチり、ラーメンは熟成多加水麺と平打ちが選べたので暫し逡巡、デフォルトで選択されていた前者をチョイス。 スープはあごだし醤油の旨味がじんわりと広がり鶏油も感じますね、縮れ麺はプリッと弾力あり。 メンマは甘めな味付けで柔らか、チャーシューはほろっと柔らかで脂身がプルップルの極み！ 味玉はほんのり甘めな味付けで卵黄がとろっとろと、チャーシューに続いてこれまたヒット！ 当初予定していたお店でのランチは叶わなかったけど当店も大満足、次回は鶏脂塩か背脂味噌目当てでリピります！ #ラーメン #喜多方ラーメン #ランチ #稲成町 #上野

【No.1494・東京・霞ヶ関/日比谷パークフロント地下1階】2017年6月オープン、ラーメン屋。8ヵ月振りに3回目の訪問。2回目は初訪問の翌日だったのに。気まぐれです。 そうそう、ラーメン好き★★人気店です。 【おじさんの注文】 ①醤油らぁ麺～小豆島のオリーブオイルの香り～（税込1,280円） やっぱり上品な醤油ラーメンが、旨い！ほど良い濃さの醬油ラーメンのスープ、綺麗な細麺、食感の良いワンタン、バランスがとれていて、美味しいですね。 木の感じのテーブルと両端の鏡、シンプルな店内の感じが、やっぱりお洒落ですね。また初訪問のメニューに戻っちゃったけど、次回は違うものに挑戦します。 不覚にも、また醤油らぁ麺にするかもしれませんが。

神保町エリアの連食にラーメン大好き小泉さんで紹介された冷ったいラーメンを頂きに麺ダイニングととこさんへ10年ぶりリベンジの再来店, 前回はお得なランチセットを注文して冷ったいラーメンと思ってたら温かいラーメンだったので冷ったいラーメン960円に麦ご飯ランチタイム130円→70円で注文しました, 炙り地鶏は温かいので早めにお召し上がり下さいとアドバイスを受け麦ご飯に移動します,冷水でシメたコシの強い細麺を氷の浮くキンキンに冷えたスープに山形産のキューリや食用菊と共に頂くと汗がスーっと引きます,麺後のスープに麦ご飯を投入して冷たいスープリゾットを楽しみシメは冷たいジャスミンで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

天然素材の旨みだけで作ったラーメンです。 背脂鶏清湯(醤油)を頂きましたが、 メニューにあるコメント通りで確かに旨い けど、ちょっと高い。 正直に書きますが、チャーシュー(豚)はちょっと匂いがありました。 トリュフバターのTKGも人気なようです。

東京 青山グルメ ビルの地下にある隠れ家な焼鳥屋さん！ 焼き物は火入れが絶妙で、レバーとかツルンって串からほどけ落ちるほどプルンプルン 新メニューの“鶏餃子”もジューシーで美味しかった！ ワインのセレクトも良いし、しかもリーズナブル 日本酒も豊富に揃ってました 平日でもど満席なので予約必須‼︎ #ワイン #wine #champagne #シャンパン #食いしん坊 #ハシゴ酒 #青山 #青山グルメ #青山バー #焼鳥 #山崎 #ジャパニーズウイスキー #銀杏 #日本酒 #yakitori #sake #whisky #japanesewhisky #青山焼鳥倶楽部　　

最近流行りのラーメンではないかもしれませんが、落ち着いていて、味わい深いラーメンでした。 いやいや、美味かったです。 時間に余裕がある時に、再訪します。 餡掛け焼きそばも、美味そうだったなぁ

【赤坂　醤油ラーメン&ミニチャーシュー丼】 『2025年ラーメン5杯目』 ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅直結 　赤坂bizタワー地下1階にあります。 ②混雑状況 　ランチは外まで行列ができる事も ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　女性1人でも入りやすいです。 ④決済情報 　現在は、券売機で現金のみ 　これからクレジットカード対応になるのかな？ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日の遅めの晩御飯は、 　赤坂bizタワーにある此方へ 　店内は明るく女性1人でも入りやすい雰囲気 　流石、赤坂の某料亭がやってるらしいからかな？ 　注文は、店頭の券売機で 　『醤油ラーメン』と 　『ミニチャーシュー丼』をポチッと 　食券を店員さんに手渡しカウンターへ 　正月休みのせいか空いていました。 　待つ事2分ほどでラーメンが 　綺麗に盛られたトッピング 　琥珀色のスープがいいね 　スープがめちゃくちゃ美味しい 　ミニチャーシュー丼もたっぷりのチャーシューが 　めちゃくちゃ旨い 　醤油ラーメンは、950円 　ミニチャーシュー丼は、300円です。 　ご馳走様でした。 ［醤油ラーメン］ 【特徴】 　生醤油にリキュールや赤ワインで仕上げた 　芳醇な味わいの醤油らーめん 　「スープ」は鰹の枯節、厳選煮干し、昆布などの 　乾物をベースにじっくり旨味を引き出し、 　鳥スープとあわせた澄んだダブルスープ 【麺】 　ストレート麺 　国産小麦を使用したこだわり麺 【トッピング】 　レアなチャーシュー、水菜、メンマ 【無料調味料】 　胡椒 【一言】 　醤油の旨みと出汁が滲み出たスープに 　ストレート麺は小麦の風味が旨い ［ミニチャーシュー丼］ 賽の目にカットされたチャーシューがたっぷり乗った チャーシュー丼 タレもご飯に染み込んでいて旨い ネギのアクセントがいいね #赤坂ラーメン #ワンタン #ラーメン日記 #スープを飲み干すラーメン #固めがおすすめ #麺は固めがおすすめ #百舌鳥 #川合大 #醤油ラーメン #チャーシュー丼 #日本 #japan #nippon #日本食 #japan_food #ramen #noodle

東京駅でヴィーガンラーメン屋に遭遇。2024/11/27 遅めのランチはここT’sたんたん。肉・魚介・乳製品・卵等の動物性食材を一切使わずに、コクと旨味のあるヴィーガンラーメンを提供するお店とのこと。基本となるラーメンをオーダー。スープに油が浮いてない。麺は細くて好きなヤツです。体に良さそうな野菜や根菜がわんさか。スッキリして美味しい。飲み干してしまった。

地元の竹ノ塚にある ラーメン屋さん　武藤製麺所にいってきましたよ！ 竹ノ塚周辺って意外とラーメン屋さんが多い。 そのなかでも自家製麺が美味しいと評判な 武藤製麺所です。 塩ワンタンが人気みたいです✨✨ 今回は旦那と二人で 限定のラーメンを食べにきましたよ！ 旦那は最高級の地鶏　丹波黒どりを使った 地鶏　丹波黒どり　醤油らーめん 地鶏の胸肉ともも肉を使ったスープが スッキリした後味で美味しい 香りが高くて食欲がそそられます✨✨ わたしはきのこと砂肝のアヒージョのらーめん きのこのガーリックオイルの香りがふんわりとして きのこと砂肝の食感がたまりません。 具沢山でお腹いっぱいになります。 麺は細めで喉越しがよくて、ツルッと入って、 美味しい 餃子は皮は手作りでパリッと焼いているので 香ばしくてパクパク食べてしまいました。 〆におすすめなのがカスタードプリン 濃厚で卵の風味がしっかりしていて、 キャラメルソースも濃厚でおいしかったです。 スカイツリーライン竹ノ塚駅近くなので アクセスもいいです。 おつまみやお酒もたくさんあるので 飲みながらラーメンもできますよ✨✨

渋谷駅から15分くらい。神泉駅が最寄りなこちら。13時30分過ぎに4名ほど並んでいたところに接続。10分程度ではいれた。 ここは鶏そばとなっているが、牡蠣も人気。オーダーは目的だった牡蠣麻婆麺。 かなりスープが濃厚でよくあるスープの上に麻婆豆腐ではない。一体型の濃厚スープで、適度な辛さと旨味。濃厚だけど濃すぎない。小粒だがぷりぷりの牡蠣が3つ。しっかり旨味と甘み、適度な火入れがいい。 中太麺は濃厚なスープにバッチリ合う。というほんと美味しい。そして量もしっかりある。 個人的には味変なくてもいいのだが、生卵やライスも牡蠣麻婆麺の時は一口サイズのライス追加とかあるとますますいいなと思いつつ、とっても美味しかった。 #麻婆麺 #麻婆豆腐 #渋谷ランチ