RAMEN 百舌鳥

らーめん もず

予算
-
~1000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩1分(53m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
03-6277-8238

口コミ(52)

    【赤坂 塩つけ麺&カレーライス】 『2024年ラーメン152杯目』 ①最寄駅  地下鉄赤坂駅直結  赤坂bizタワー地下1階にあります。 ②混雑状況  ランチは外まで行列ができる事も ③雰囲気  カウンター、テーブル席あり  女性1人でも入りやすいです。 ④決済情報  現在は、券売機で現金のみ  これからクレジットカード対応になるのかな? ⑤喫煙情報  なし ⑥コメント  土曜日の夜はどこに行こうかと赤坂をぶらぶらと  最近来てないな〜と赤坂bizタワーの地下へ  訪問すると期間限定メニューがあったのですが  気分が冷やし中華ではなかったので  『塩つけ麺』に『カレーライス』をポチッと  入り口で店員さんに食券を  セルフのお店なのでカウンターへ  待つこと3分ほどでラーメンが  3分ほどでつけ麺が  熱々の透き通ったスープのつけ汁に  麺の上には綺麗に並んだトッピングが  盛り付けから楽しめるね  続いてカレーライスが  此方はスパイシーで美味しい  塩つけ麺はは、1,100円  カレーライスは、300円です。  ご馳走様でした。 [塩つけ麺] 【特徴】  鰹の枯節 厳選煮干し 昆布など乾物を  ベースにじっくり旨味を引き出し  最後に鳥のスープを合わせたダブルスープ 【麺】  ストレート麺  国産小麦を使用したこだわり麺 【トッピング】  チャーシュー、メンマ、水菜、レモン 【無料調味料】  胡椒 【一言】  こだわりのスープの旨味を感じられるつけ麺  麺もコシがあり食べ応えが楽しい  チャーシューはレアで肉の旨味を感じられます。 {カレーライス}  スパイシーなハーフサイズのカレー  少しキーマっぽく野菜は溶け込んでいるのかな?  サイドメニューにしては、クオリティが高い  これで300円なら納得すぎる #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #スープを飲み干すラーメン #つけ麺 #塩つけ麺 #カレーライス #百舌鳥

    【お仕事ランチ探訪…夏以降最も食べてるスマッシュヒット・ラーメン店!】 やっと夏頃までの投稿は終わりに近付いてますが、その中でも超ヘビーユースだった「百舌鳥」さん。去年3月のオープン直後に行って以来、その美味さにヤられて何かと通ってます。ここ1年以内で最も行ってるラーメン店、つか飲食店かも。前投稿でも書きましたが都内某有名店がプロデュースしているというコチラ。「八咫烏」という推測もありますが相変わらず真偽不明。運営は「M2」という会社ですが特に調べても何も出てこず。海外進出を狙っている的な記事はありましたが、兎に角謎多きお店。 場所は赤坂駅から直結の赤坂Bizタワー地下1階5飲食店街の一角。味もそうですが、この立地が何より最強。地下で駅直結、そう雨の日に抜群に利用しやすい!職場もBizタワーから近い事もありほぼ濡れずに行けるので、この上なく便利という訳で、8回分を一挙ご紹介です ★23年7月上旬 「排骨担々麺大盛」 初回は醤油でしたが担々麺初挑戦。担々麺激戦区の赤坂で出すからには余程の自信があると見て注目。排骨も付けてみました。着丼してビックリ、真っ白やん!そこにタップリと掛けられたラー油、この彩りの美しさは他店にはなくインパクト大。混ぜて行く内にノーマル担々麺の色合いになって行きましたが、味も良し!白胡麻ベースで全体的に円やかな辛さ痺れ、細麺がしっかり絡んで美味しくレベルは高い。コレはアリです!豚ロースをタレに漬け込み米油で仕上げたという排骨は気持ち薄手ですがスパイシーで美味しくサクサク食感、何より大きくて食べ応えも充分。大満足でした。 ★7月下旬 「特製醤油ラーメン大盛」 ハマった原点、醤油の特製。赤ワインにリキュールを使ったという一杯。鶏ガラベースに淡麗系のキレ味、ワインのフルーティさが絶妙で後味スッキリな絶品淡麗系醤油。特製は鶏・豚2種類の焼豚にワンタン、煮卵が入った贅沢仕様。やはり、この淡麗系醤油は赤坂の中ではかなりハイレベル、というかNo.1かも。何度でも食べたくなるし、毎日食べても飽きないラーメンです。個人的にはスプラウトと玉葱が野菜的にも刺激的にも嬉しいポイント。 ★8月上旬 「特製担々麺大盛」 やっぱり担々麺うめー、と言う事でリピート。排骨ではなく特製で。具材は他と変わらず。個人的には排骨の方が好きかな。しかし赤坂の担々麺は排骨を売りにする店が多いすよね。 ★9月上旬 「丸ごとトマトの冷やし中華大盛」「ミニカレー」 たまには変わり種の期間限定品。ご飯モノも初挑戦。夏季限定・冷やし中華行ってみましたが、かなりの異端ぶりに仰天。まずトマトが丸々一個、漬けダレはシャーベット状で麺も細麺ではなく平打ちの縮れ太麺。具材は特製と同様の豚肩ロースに錦糸卵、三つ葉・スプラウトにキュウリ、フライドオニオンと豪勢で彩りも美しい。一口食べると…うん、新食感。シャリっと感と平打ち麺のモチモチさが不思議。シャーベット状なので水分多めで最初薄味だけど後からしっかりタレの旨味が来る。トマト含めしっかり混ぜて食べると酸味も足されて良いバランスに。美味しいけど、やはりトマトも水分多めで最後まで薄味感は拭えなかったかなーかなり挑戦的な姿勢はアリ。無理してシャーベットにせずとも良かったかも。奇を衒うだけになっても勿体無い感じ。一方ミニカレーは超アリ!かなりトロミ強めで野菜、お肉がゴロゴロ。フルーティさとスパイス、そしてスープの出汁が効いていて良いバランス。冷やし中華が薄めだった分、より鮮烈に感じられたのかも。量もミニと言いつつそれなりで結果、トータルで大満足。 ★10月上旬 「排骨醤油ラーメン大盛」 原点に戻り、醤油の排骨Ver.初トライ。やはり醤油が絶大に美味しく、排骨とも相性良し。コレもアリ。 ★11月下旬 「特製醤油ラーメン大盛」 やはり2種の焼豚が恋しくなり超原点の味に立ち返る。そろそろ1番推してる塩に行かねばと思いつつ気付けば醤油選んでる自分がいる… ★24年2月上旬 「旨辛チゲ味噌ラーメン大盛」 2月限定麺、今回も結構変わり種なチゲラーメン。味噌をベースにトマトや魚介、野菜にもちろん辛味が複雑に絡み合う味わいのスープに麺はやはり限定あるあるなのか平打ち麺。一口目は意外にもあっさりな口当たりながら次第に旨味と辛さがやってきて美味し!具材は肉餡にちび太のおでん風なトマトに大根、厚揚げと遊び心あって楽しい。粘度高めなので平打ち麺もピッタリでした。じっとりと汗が滲む感じも冬には良い感じでした。 ★2月下旬 「特製醤油ラーメン大盛」 限定の後はやはり原点…安定のお味にホッと一息。職場でも「百舌鳥美味くね?」という評判も上がってきて何だか嬉しい。 以上、百舌鳥8回分一挙放出!今後ともご贔屓にさせて頂きます。ご馳走様でした!

    古巣の赤坂へ! Retty人気店、数々のメディアにも登場の百舌鳥さん。 行きたいリストにずっと入れていて、やっと来れました(≧∇≦) 藤原竜也さんなどなど、サインもずらり。 ・特製塩ラーメン 1400円 淡麗好きの私にはたまらない理想的なビジュアル。 パッツパッツの細麺!(*^^*)いいですね〜 こちらは、国産小麦の「春よこい」と「きたほなみ」をブレンドし、 長野県産石臼引き粉と全粒粉も使用したこだわりの特注麺とのこと。 そして何より、百舌鳥さんの塩ラーメンは、 白ワインと白ワインビネガーに柑橘の酸味を加えたという、絶妙な旨味のスープなのであります(≧∇≦) ワンタンもお肉たっぷしで美味しかった! お箸の先端が、ネジネジになっていて、 麺を掬いやすいようになってました。 赤坂bizタワーの地下。 一時は毎日のように通ったなつかしのエリアを、久々に堪能いたしました。 夜に行ったせいか、ほぼ貸切状態で、ゆっくり快適でした☆

    赤坂BIZの地下にある塩ラーメン。ACTシアターで舞台があるので、演者さんたちのサインもありました。 俳優の石丸さんが注文した塩ワンタンにしましたが、普通の特製塩ラーメンにもワンタンが入っています。(藤原竜也さんは特製塩を召し上がられたとのこと) キラキラ輝くスープに塩加減も間違いなく美味しい味。しかもスープの量が本当にちょうど良く、最後まで飲み干せてしまう。危ない塩ラーメン。 全席ハイチェアのカウンター仕様なので、一人でも友人とでも気軽に来れます。 #赤坂ランチ #塩ラーメン #ワンタン麺

RAMEN 百舌鳥の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6277-8238
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩1分(53m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅 徒歩4分(280m)
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅 徒歩4分(320m)                        

                        

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お店のホームページ https://ramenmozu.group/
X(Twitter) https://x.com/ramenmozu
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯

更新情報

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co.yabu
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