渋谷区（東京都）の美味しい和食・日本料理まとめ〜名店から穴場まで〜

どれもこれも出汁感素晴らしく、とても美味しかったです！　デートが基本かと思いますが、半個室で会食もありかもしれませぬ

「最近、季節をちゃんと感じていないな」と思った時に足を運びたい、そんな素敵なお店でした。 • 五感で楽しむ季節の料理 運ばれてくる一皿ひとさらが、まさに旬の真っ盛り。器の美しさや盛り付けの繊細さに、食べる前からこちらの背筋が少し伸びるような、心地よい緊張感とワクワク感があります。 • 素材を活かした丁寧な仕事 どの料理も素材の持ち味が最大限に引き出されていました。出汁の優しさ、野菜の力強い甘み、そして旬の魚の脂の乗り。派手な味付けではないのに、後を引く美味しさがあるのは、丁寧な下ごしらえがあってこそだと思います。 • 心安らぐ上質な空間 店内は落ち着いた大人の空間。スタッフの方の距離感も絶妙で、大切な友人との食事はもちろん、一人で静かに旬の味と向き合うのにも最適です。 総評 「今、一番美味しいもの」を最高の形で出してくれる、信頼できる一軒。 季節が変わるたびに、次はどんな驚きがあるのか確かめに帰りたくなる。そんな気持ちにさせてくれるお店です。

美味しい白米を求めて有休の日に訪問。 お米が6種類から選べたり、とにかくご飯のおいしさがすごい。最後に1合出てくるのですが完食してしもた。。途中の、お米と里芋のスープもめっちゃおいしかった。またいきたいなー ★★★★☆ 2025.12.19

とっても美味しいご飯です。おひつから一杯、二杯、三杯目はお茶漬けでね。 季節の定食は鰆だよ。 ご馳走さま、また来るね。

【カウンターでおまかせ和食】 妻と娘と神泉のレティ3つ星店で。目利きされた食材を手際よく、無駄なく仕上げていく姿を観ながらカウンターで頂く和食。シェフズテーブル良いですね。丁寧にローストされる野菜、繰り返し休ませながら丁寧に火入れする塊肉。食材の良さと職人仕事が食欲を刺激して、アラカルトで3品追加してしまいました。じゃばらビール、生姜酒ソーダ、無添加レモンハイ、姫子春ジュース等、普段頂かないアルコールも進んでしまいました。今回は8800円コースにアラカルト追加で1人13000円。コースの全品、どれもこれも美味しいのですが、隣の席に運ばれるアラカルトがあまりに美味しそうだったので、追加して、これもジャストミート。値段に相応しい満足の得られる時間を保証します。6600円コースにアラカルトで好きな食材を追加するのも良いなぁ。 【8800円コース】 ◎亀有最中、河内晩柑とマイヤーレモン、鹿児島産蚕豆、ゴルゴンゾーラ ◎桜の葉と駿河湾桜エビ茶碗蒸 ◎青森中トロ、唐津石鯛・コチ ◎豆皿盛り合わせ 雪菜、うるい、木耳のおしたし 白和 シュウマイ 鯛の子菜の花 小茄子 ◯唐津鯛、白子筍の椀もの ◎野良坊菜とホタルイカ春巻き 黒オリーブと蕗味噌ソース ◎土佐赤牛もも赤ワインソース ◎鰆と花山葵の炊き込みご飯 ◎白ワインゼリー、ヨーグルトシャーベット 【アラカルト】 ◎シュウマイ ◎唐墨、搾菜、無花果マスカルポーネ ◎神奈川みやじ豚の生姜焼 #和食　 #神泉　 #職人　 #アラカルト追加可能

【渋谷】常連様にお誘いいただき渋谷の予約困難店へ。課題店でとても行きたいお店だったのでお誘いに大感謝。 4人で訪問し、おまかせコースに日本酒もペアリングで楽しみました。 まずは小ビールで喉を潤してから美味しいお料理で日本酒をたっぷり堪能しました。 ・おひたし ・豆腐の食べ比べ（絹・揚げたて木綿） ・お造り(すまがつお、鰆炙り、鰤) ・燻玉ポテトサラダ ・ジャンボ讃岐焼売(ハーフ) ・黒舞茸と蛤の茶碗蒸し ・ジャンボなめこと辛味大根 ・発酵白菜と海老グラタン ・メンチカツ ・(追加注文)おまかせ三点盛り 銀杏、蓮根とスルメイカ明太子和え、黒もずく酢 ・鴨汁うどん お任せコースの内容がとても良かった♪人気メニューがほとんど入ったコースにしてくれていて少量多皿でいろんなメニューを食べられました！ 名物のポテトサラダはもちろん、焼売、旨味が溢れでているメンチカツあたりはレベルの高さを感じました。 グラタンはゴボウとの相性も抜群でかなり好みでした。もっと食べたかった！ 一品一品がどれも丁寧に作られていて、お料理にあう日本酒もたくさん飲めたし大満足の会でした♪ 2025.12.11

お誘いいただき初訪問。 先付、揚物、椀物、お造り、焼物、蒸物にご飯のコースに6種のデザートまでたっぷり堪能しました。 ごちそうさまでした。

やはり近くまで行ってから迷いまして（笑） 鰻のランチ情報を知りお電話で予約 今日はわたしだけの貸切 大将が大変話題の豊富な方で ご家族の話までいろいろお話し頂き 始終楽しい中での食事になりました 飲み放題という事で日本酒 田酒に十四代 お料理は一気に出て参ります 松坂牛のサラダ　お肉美味しい　 濁りオリーブオイルに塩だけで食しますが オイルの香りも塩の塩味も出しゃばらず 美味しく頂けました カラスミを贅沢に纏った茶そば これも美味しい　 肝だらけの肝吸い　何個入ってるの？というくらい 鰻重の鰻は熊本の海洋養殖鰻　 めちゃくちゃ興味あり 地焼きで皮パリ　実はふわ タレの塩梅も良く ご飯がとうもろこしご飯 更に江戸前の卵焼きが乗せられ エビのすり身のやつね　 その上に厚みがある蒲焼が乗ってるんです 蒲焼美味しい　わさびが合う ボリュームたっぷりで 大変お得なランチでした

何年振りかの訪問。先輩と。まさに和食の人気店。一品一品とても美味しいです。カウンターで食べるのが臨場感があって良いですね。インパウンドのお客様が沢山いらっしゃいました。隣の外国人に聞くと日本に来ると必ず寄るそうです。満足度高いです。

渋谷駅から徒歩10分。 鰹への深い愛情と専門性が光る、唯一無二の定食屋。 今回は看板メニューのかつお定食を注文。 主役となる鰹は、部位や状態に合わせた丁寧な火加減で しっとりとした身質と力強い旨みが際立ちます。 削りたての鰹節は香りが豊かで、 ご飯にのせるだけで食欲を刺激。 シンプルながらも奥行きのある味わいで、 鰹本来の旨みが味わえます。 ご飯や味噌汁、付け合わせとの相性も抜群で、 定食としての完成度の高さも魅力。 鰹好きの方にはぜひ食べてほしいです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

恵比寿駅から歩いて10分弱、中が全く見えない入口は、入りにくさを感じますが、お店の方が親切に応対してくれます。 食事はどれも美味しく、特にお刺身は種類によって福岡醤油、ニラ醤油、塩などが振られていて美味しく頂けました。 あとは、雲仙ハムのハムカツは特に気に入りました。 お料理に加えて、ホールのスタッフの方の気遣いが素晴らしく、本当に気持ちよく食事ができました。 空間、サービス、お料理とてもバランスのいい素敵なお店だと思います。

表参道のデンクシフロリさんへ。アジアのベストレストラン日本一位の「傳」、二位の「フロリレージュ」がタッグを組んだ。両店共にミシュラン二つ星を獲得。和食にフレンチの要素だけではなく他の国の要素が入りクリエイティブに。料理の仕上げは目の前で行ってくれる。 鮮やかな緑のアボカドのムースのようなもの、お吸い物にはフロリレージュで体験しカレーオイル、鮎のコンフィの柔らかさや土鍋ご飯の鮮やかな色にも感心。他のメニューも色々食べたくなるお店です。

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【神宮前】記憶に刻まれる至高の和食。7年経っても色褪せない「樋口」の繊細なる美意識 今回は、ふと振り返りたくなる素晴らしい食体験の備忘録。神宮前にある名店「樋口」さんでのひとときです。 一口いただいた瞬間に広がる、圧倒的に繊細で上品な味わい。 写真の美しいお肉は、絶妙な火入れによって引き出された濃厚な旨味に、添えられた無花果の自然な甘みや山葵のツンとした香りが重なり、まさに至福のバランスを奏でていました。 また、すだちが美しくあしらわれた一皿も、視覚的な芸術性はもちろんのこと、口に含んだ際の爽やかな酸味と奥深い出汁の余韻がたまりません。 素材の持ち味を極限まで引き出す、研ぎ澄まされた職人技。 決して派手さでごまかすことのない、真っ直ぐで洗練されたお料理の数々に、日本料理の奥深さを再確認させられます。 7年という月日が経っても、その時の感動や舌の記憶が鮮明に蘇ってくるのは、それだけ作り手の魂が込められた一皿だったからこそ。 本当に素晴らしいお店での体験は、いつまでも心に残り続けます。 これからも、こういった本物の味や、お店の持つ魅力、シェフの想いが詰まった素晴らしい空間を自らの舌で味わい、丁寧に言語化して発信していきたいと強く感じさせてくれる名店です。 #神宮前グルメ #外苑前グルメ #表参道ディナー #樋口 #東京和食 #日本料理 #割烹 #東京グルメ #美食 #グルメ備忘録 #美味しいもの巡り #グルメな人と繋がりたい #大人のディナー #至福の時間 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

代官山へ眼鏡を買いに行き、昼飯を探して行きました。赤ぼしがあり満足でしたが、豚の角煮が美味しかった。

お豆腐をメインにコースが組まれているお店で、 店内は和のモチーフで内装も良く、カジュアル過ぎないのがとても良い 日本酒の種類が多くて、お酒が進む料理でした。 ただ駅から12分歩くのと少しわかりにくい立地なので、余裕を持ってお店に向かうとベストかなと思います。

恵比寿駅から徒歩2分。喧騒をちょっと抜けて地下への階段を降りると、そこには大人の隠れ家空間が待っています。 食べログの「食堂百名店2024」にも選ばれた実力派。 扉を開けると、木と炭火の香ばしい匂いがふわっとお出迎え。カウンターとテーブル席中心の店内は、落ち着いた大人の雰囲気で、ランチでもゆったりとした時間が流れています。 ——— ◆ 銀鮭ハラス焼き定食【1,880円】 ごはん＆大根おろし おかわり無料という嬉しいサービス付き！ まず運ばれてきた瞬間から、銀鮭の香ばしい香りが“ふわっ”と鼻孔をくすぐります。皮はパリッ、中はジューシーで脂がじゅわ〜っと溢れ出す、まさに炭火の真骨頂！塩加減も絶妙で、噛むたびに旨味が広がります。 添えられた大根おろしはさっぱり爽快、脂の乗ったハラスと一緒に頬張ると、ごはんがどんどん進む進む…。 ——— 炭火で焼き上げられた魚の美味さって、やっぱり一味違う！と思わせる完成度。ランチタイムでも落ち着いた大人の空間で、ひとりごはんにも気兼ねなく使えるのが嬉しいポイントです。 ごはんもおろしもおかわり無料というコスパも◎。香ばしさ・旨味・居心地すべてが満たされて、思わず笑顔になります。 ごちそうさまでした✨

豚角煮おひつ膳¥2,400- 山形県産置賜つや姫 休日は1時間待ち！ お米が美味しい定食屋さん。 豚角煮は脂身多いしお肉自体が少ないけど、味付けは良い！ お茶漬けまで美味しくいただきました。 次はテイクアウトで、おにぎりを食べたいです。 ごちそうさまでした！

東京＠渋谷編「 ♪ #コースの蕎麦料理をいただける渋谷ならではの洒落た蕎麦屋さん(^^)。料理もお酒も妥協が感じられない素晴らしいお店でした！ ♪ 」 ★introduction この日は落語を聴きに渋谷のパルコ劇場へ。 開演前のランチタイムに選んだのがこちらの蕎麦屋さん。 ネット予約は二人からみたいだったのでカウンター席狙いで開店時間ちょい過ぎに伺いなんとか飛び込みで入店^^; とりあえずのビールも「じゃばらビール」という柑橘を使用したIPAをお願いしたのですが、これが大当たりでテンションMAXに上げてコース料理の一品目を待ちます(˘⌣˘) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ランチショートコース　¥5,500- ◉先付け：蕎麦豆腐 ◉向付：刺身二種盛り（真鯛とマグロ） ◉中皿：ずわい蟹と百合根の茶碗蒸し ◉揚げ物：鰤大根天ぷら　振り柚子 ◉蕎麦（リストから選択） ・蕎麦はデフォのせいろから変更して別のメニューを選べます（有料）。前日から決めていた「シラスと生雲丹とイクラのまぜ蕎麦」（＋¥1,480-）を選択。 口の中に広がる三種の味と香りを受け止める蕎麦が四身一体となって口福しか感じません ♪ ◉甘味：せとかと発酵バターの最中 お酒 ◎じゃばらビール ◎帰山（蕎麦焼酎の蕎麦湯割り） ◎雷庵“SAKE”ハイボール ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 冒頭でコメントしたように最初から最後まで全く油断できない素晴らしいコースでした！ 出汁が美味しい蕎麦豆腐や塩と土佐醤油で食べさせるお刺身。初めて食べる鰤大根の天ぷらから遊び心のあるデザートの最中まで素晴らしい流れでした。 再訪決定です^o^

恵比寿にあるこちらのお店。和食？よくわかんないけどタイルの敷き詰められた感じは地中海ぽい。お客さんの年齢層はやや高めで落ち着いた雰囲気。 韓国焼肉サラダ、餃子、生ザーサイ、炙り明太子 おしゃれなお店なのにチョイスがおじさんで困る。ザーサイ大好き人間。。 サラダはタレが絡んだ焼肉がしっかり乗ってるのが嬉しい。餃子はジューシーで美味しい！ 良いお店でした、ありがとうございました！

会社の新人歓迎会に。 上京したての子を連れてきちゃったら脳が焼かれちゃうんじゃないかと思います。。笑 いかにもな恵比寿のオシャン店です。 お料理もハイクオリティだし、気遣いもいろんな点でちゃんとされていました。