更新日：2024年05月21日
手のこんだ和食が、リーズナブルに味わえる、とてもいい店
カウンターの一番奥にひとりでピットイン。 和服の若いお姉さんが目の前に立って接客してくれます。明らかに同伴な方なんかもいて、さすが銀座とちょっとドキドキ。 ★カツオのなめろう ★ちりめん山椒とゴーヤの酢の物 を食べたあと「お腹いっぱいになったらまずいので」と前置きして、 ★からすみソバ を注文したところ、お姉さんが「ハーフにしましょうか？」とめちゃくちゃ優しいご提案。そうしました。せっかくハーフにしてもらったので、 ★アジフライと谷中生姜 もいただいてフィニッシュ。 いやこれは名店、またぜひ行きたいです！ #でもひとつだけお小言言うとすると #最後のアジフライと谷中生姜 #これじゃアジと谷中生姜のフライだと思うの #思ってたのと違うの来てびっくりした
ミシュラン一つ星、贅沢な鯛茶漬けランチが有名なお店
とお誘いをいただき… どうせ予約するのなら、日常ではお邪魔することがないお店にしようと『銀座 うち山』を選びます “一見さまお断り”ではありませんが、こちらは完全予約制となっていまして… その日の気分や思いつきでおひとりさまランチを楽しんでいるワタシにとって完全予約制というのは大きな壁となっていたことから初めてお邪魔させていただきます 個室もふた部屋ほどあるようですが、メインとなるのは板前を目の前にする白木のカウンター席でありまして… 準備された折敷となる半月盆を灯が照らすように考えられていることで、これからそこに配膳されるお料理も映えることでありましょう 11:30 予約のお客さまが揃ったところで一斉にスタート お弟子さん達が鯛のあら炊きを配膳する中、目の前では店主である内山氏自らが鯛を捌きます あら炊きは身が締まり過ぎることなくふっくらと仕上げられているだけでなく… その味わいは上品でありまして、飯の供や酒の肴ではなく一品としておいしくいただけるのであります そしてうち山の名物料理でもある「焼きごま豆腐」 香りをも引き出すように炒られた胡麻を吉野葛に練り込んだ胡麻豆腐を焼
高級感漂う築地の割烹料理屋さん
濃厚な胡麻ダレに浸かった 鯛の旨み それだけで食べても 白飯に乗っけても お茶漬けにしても 旨みがすごい 相乗効果ですね これはついつい おかわりを ご飯を食べ過ぎてしまいます！ 汐留に近く 落ち着きエリア…
世界に誇る味と盛り付けの美しさ、食通が足しげく通う日本料理の名店
ランチ会食で。 おいしかった、そして腹パン。 鰹の藁焼き、しゃけ、白飯がうまかった
鯉茶漬けをはじめ自慢の卵焼きなど和を大事にした料理が楽しめるお店
銀座の和食人気店で鯛茶漬けランチをしました。 和風一軒家のとっても素敵な佇まい。 普段は並ぶと聞いてたけど、月曜日の１２時で運よく入店できました。 早速２階の高級感のある個室に案内されました。 やや薄…
名物は鰆の藁焼き！味わえる土鍋ご飯！銀座にある和食屋さん
＠東京都銀座編 【 ♪ 銀座のミシュラン店☆「ぎんざ一ニ岐」の店主である吉澤氏が、自らの名前を店名につけて銀座の喧騒から少し外れた地下で営んでいる和食のお店 ♪ 】 ＊蔵出し投稿 （m(_ _)m訪問してからだいぶ時…
数量限定メニューあり！ランチもディナーも楽しめる銀座の高級料亭
ランチコースで新年会。 鯵の南蛮漬け。こんなに美味しい鯵の南蛮漬けは初めて！鯵が柔らかく酸味の塩梅も抜群です♡ 鰻の茶碗蒸し。茶碗蒸しはふわふわで、鰻も美味し〜い！ お寿司は鯛が厚くて嬉しい味わい。 白…
完全個室完備｜銀座にいながら自然を感じるられる《旬の味覚》をご堪能あれ
久しぶり同僚と行ったのだけど、具のグレードがなんとなく前ほど良くない気がする。マグロも入ってないし、鰹？の血合率が多めで、前には感じなかった魚臭さを感じた。 美味しいお店でランチがおトクなんだよ♪と…
地下にひっそりと佇む、凛とした和モダンの割烹
ランチタイムを狙って訪れた「いしだや」。表の行列に並んでいる人たちから聞いていたのですが、当初は普通の魚定食屋さんかと思っていました。しかし、お店の地下にある目立たない入り口から中に入ると、そこはま…
洗練された味とあたたかいおもてなしを落ち着いた雰囲気で味わう創作和食
雑誌でこちらの求肥餅に目が止まり それからずっと気になっておりました。 ココナッツ風味のお餅にドライフルーツのアクセントが美味しい。超好み。たまらん。 今回はひとつだけの用意なのに申し訳ないと思いなが…
言わずと知れた、銀座の名店。世界一小さな三ツ星レストラン
王道和食ながらも、趣向を凝らした料理で何かしら新しい発見があるお店です。外国のお客様への説明も手慣れたもので、素材の説明からしっかりして下さいます。人気店であるが故に、自分のペースで楽しめないのが残…
銀座にある接待やデートにピッタリの隠れ家的日本小料理屋
⏰今回選んだのは ランチメニューから 鯖塩焼きです⚽️ この定食は アブラが乗っている 鯖を炭火で ふっくらと焼き上げた かなり美味しい一品で でも鯖のクセのある アブラの味わいも 薄いんですが でも パサパサで…
全席個室と半個室のプライベート空間で、手間ひまをかけた京都のおばんざいを
コリドーの個室居酒屋！ 賑やかなコリドー街で、落ち着いた個室空間。 和食、飲み放題付きコース、5,500円也。 どの料理も美味しく、なんといってもコスパ良し！！ #コリドー街 #銀座居酒屋 #和食屋 #割烹…
旬の魚介と京料理を雰囲気よく堪能できる和食店
【初訪問・長く付き合った方との新年会^o^】 私の前職時代から長いお付き合いをさせていただいている方と新年会をしました。久しぶりに銀座エリアで和食を楽しみました〜 カウンター席で、板前さんと食材について…
東北料理と日本酒が堪能出来るお店
久しぶりの東京、久しぶりの方舟。今日はしずく。 静かな店内で北陸の味覚を堪能しました。良いひと時を過ごせました。 日本酒は富山の羽根屋と加賀のHARUGOKORO。 先付 碓井豆豆腐 ・前菜 北信越の旬の味覚 ホ…
銀座にある老舗のふぐ料理のお店
福和＠銀座 ゆっくりとランチを楽しんできました。 はもは食べなかったんですが、夏っぽいメニューで楽しめました。 タタキに乗ってる薬味の種類の多さや、豚角煮もちょっとカリっとした表面がまた独特で、良かっ…
銀座7丁目、資生堂本社ビルの真裏、アジフライが人気の店
写真は特製のり弁です。 普段から注文できるか分かりませんが、頼めばやってくれるとおもいます。 夜にもお邪魔しましたが、写真は撮り忘れです。 刺身が美味しかったです。 家庭料理の様なものが多くて、ほっ…
木挽町に25年、魚本来の美味しさを味わっていただける店
銀座七丁目にある「割烹 きむら」にお邪魔してランチをいただきます。 以前からこちらの緑色の看板が気になっていたお店で、少し敷居の高そうな割烹ってイメージを持っていたのですが、メニューを見たところ、銀座…
ミシュラン一つ星で季節の和食とお酒が頂ける割烹・小料理屋
そうだ❗銀座、行こう❗三亀❗二品お選びをチョイス❗旨し❗ #ランチはお手頃価格
初めて行きました。 二階に案内されテーブルへ。 ドリンクを頼み早速おでん！ 大根、たまご、豆腐、しらたき、さつま揚げ、ウィンナー巻き等各々食べたいモノを注文。 玉子焼きと筍の天ぷらも追加。 始めに玉子焼き…
