六雁 むつかり

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予算
営業時間外
~20000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩1分(44m)
ジャンル
割烹・小料理屋 懐石料理
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-5568-6266

洗練された味とあたたかいおもてなしを落ち着いた雰囲気で味わう創作和食

銀座四丁目交差点のすぐ近く、ミシュランひとつ星の新和食のお店「六雁」。美しい創作和食。落ち着いた雰囲気で洗練された味とあたたかいおもてなし。接待におすすめ。オープンキッチンなので、カウンターで板前が腕を振るう様子が見れて迫力あり。コースは13000円〜。

超オススメ! これだけは食べてほしいベスト3

  • 彩り鮮やか16種の季節野菜を使った『季節野菜の煮こごり』

    彩り鮮やか16種の季節野菜を使った『季節野菜の煮こごり』

    包丁を入れたときの断面まで計算し、旬の食材でつくる野菜の煮こごり。ポン酢のゼリーと刻み塩昆布を添えて

  • 一口サイズのお楽しみ『野菜の万華鏡』

    一口サイズのお楽しみ『野菜の万華鏡』

    トマトとすだちのゼリーやおから稲荷、鳴門金時のモンブランなど、多様な料理でつくられた食の万華鏡です。

  • とろける味わいが魅力! 『石垣牛の炭火焼 錦おろしを添えて』

    とろける味わいが魅力! 『石垣牛の炭火焼 錦おろしを添えて』

    ミョウガ、ネギ、ゴマ、青芽を混ぜた大根おろしといただく、石垣牛の炭火焼。とろける味わいをどうぞ。

六雁からのオススメ

  • 料理人の哲学を感じるヒトサラをつくります

    料理人の哲学を感じるヒトサラをつくります

    東京は、江戸のイキが息づく場所。素材を生かし、その持ち味を引き出す料理は、切ったときの断面図や、盛り付けたときの状態まで想像してつくり込む、シンプルかつスタイリッシュな逸品ばかりです。

  • 洗練された大人のパーティは7Fのモダンな和空間で楽しむ

    洗練された大人のパーティは7Fのモダンな和空間で楽しむ

    ゆったりと落ち着いて食事が可能な、洗練された7Fのテーブル席(5組)。中央のカウンターは漆塗りなので、パーティなどの際には、このカウンターでダイナミックな刺身盛りを楽しむこともできます。

  • 厨房はステージ。どんな要望にも応えます!

    厨房はステージ。どんな要望にも応えます!

    料理人は、お客様の思い出に残るひとときをお届けするエンターテイナー。【六雁】は厨房のすべてが見えるフルフラットとなっているため、料理人の立ち居振る舞いや所作にも注意をはらった店づくりを行なっています。

口コミ(68)

    ▪️2015/03/27 19:00訪問 5名 ▪️お店    銀座sonyビルの通りをhermesビルを  通り過ぎ次の通りを右折した  ponyビルの6階  歩道からは入り口が目立つように  「六雁」の文字が入った白い暖簾が見える  入り口のエレベーターで6階まで登る  エレベーターを降りるた瞬間から  別世界が広がる  open kitchenに広...

    昨晩は、会食で銀座にある六雁さんにお邪魔しました。 8階にある特別室での食事と言うことで、他のお客様に気を使う事なく和食を堪能して参りました。 中でも締めの手打ち蕎麦やデザートのカキ…

    お野菜のみを使用したフルコース。お腹が満たされるのか心配でしたが(笑)、ボリュームもありお野菜だけとは思えない満足度。 どれも繊細な盛り付けで女性が好きそう。夏野菜の煮こごりは鮮やかなお野菜のミルフィーユ仕立て。早松茸ごはんもいただきました。 デザートのかき氷は5種のシロップがあり、自分好みのかき氷が作れます♪私は小豆抹茶に練乳を加え、おかわりではマンゴ...

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ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 懐石料理
営業時間
定休日
カード
  • UFJ
  • VISA
  • JCB
  • ダイナース
  • DC
  • UC
  • AMEX
  • NICOS
  • Mastercard
  • セゾン
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩1分(44m)
JR山手線 / 有楽町駅 徒歩6分(420m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩6分(470m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩1分(41m)
都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩4分(250m)
東武バスイースト ミッドナイトアロー柏・我孫子 有楽町マリオン前 徒歩4分(270m)            

          
店名
六雁 むつかり
予約・問い合わせ
03-5568-6266
お店のホームページ

席・設備

座席

46席

(カウンター9席 6Fテーブル席4人×2 6F吹き抜け個室6人 7Fテーブル席4人×5)

個室

6人用
7人用以上

カウンター
喫煙席

(完全禁煙(喫煙場あり))

駐車場
なし

特徴

利用シーン
  • デート
  • 接待
  • ディナー
  • 禁煙
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Kinuko Iwasa
最新の口コミ
Hiroyuki Niki

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