東京 懐石料理 でおすすめのお店

築地に詳しい友人チョイスのお店。いやーこちら最高に良いです。お料理美味しい。築地通お薦めだけあります。雰囲気も最高。親方は海外経験も豊富だそうで外国人のお客様対応もバッチリみたいです。隠れ家的雰囲気も含めてかなり気に入りました。

【昭和が香る居酒屋さんの海鮮系ランチ定食】 渋谷の裏路地に構える、時代が止まったかのような昭和テイストの和食居酒屋さん。 縄のれんって言葉が似あう雰囲気は、今どき貴重。 テーブル席に加え小あがり席もあり、店内にはゆるりとした時間が流れています。 ランチに注文したのは刺身・焼魚定食（1500円）。 選んだ鮭は甘鮭で、大根おろし＋お醤油があう味わい。 サイズは結構大きくて、手作り感のあるホクホク加減が感じいい美味しさ。 これにお刺身３点盛りが加わるから、食べごたえは十分。 デフォルトでもご飯の量がしっかりあり、切り干し大根の小鉢も味噌汁も揃って。 品数の多さが嬉しくなる定食で、こういうのを食べたいんだよねーって思うこと多いかも♪ 同じことを思う人が多いのか、相席になるレベルでお客さんがいっぱい。 聞こえてくる会話は、場所柄、某テレビ関係の人が多そう。 みんなゆっくり過ごしていましたよ。

【名物胡麻豆腐〜鯛茶漬けの絶品胡麻ダレ会席コース！】 東京都中央区銀座３-１２-９にある徳 うち山さんに訪問しました。 東銀座駅から徒歩2分程のアクセスしやすい路地裏にひっそりと佇んでいるお店でランチをいただこうと予約して訪問です。 徳 うち山は、銀座のミシュランガイド一つ星を獲得した名店「銀座 うち山」から初めて暖簾分けを許された日本料理店で、オーナー/料理人の工藤淳也さんが銀座うち山の意志を継いで独立したお店です。 他に銀座くどう、時喰み、肉うち山も系列店として展開されています。 カウンター6席と4人掛けテーブルが2テーブルのジャズが流れる店内は落ち着ける雰囲気です。 ザ・プレミアムモルツ　生樽 ▪️会席コース 〈先付け〉 トマトとホタテのジュレ さっぱりと爽やかな先付けでホタテが柔らかくて美味しい。 〈名物　焼いた胡麻豆腐〉 胡麻ダレが濃厚で味わい深い絶品の胡麻豆腐。 流石は徳うち山さんの名物ですな！ 〈お椀〉 海老真蒸と冬瓜のお椀 海老の味が口一杯に広がりら冬瓜も美味しい日本料理店のお出汁も美味しい上品なお椀。 〈お造り〉 鰹のお造り　パプリカのソース パプリカのソースは初めてですが鰹に合いますな！ いい意味で鰹の美味しさを引き出している味です。 〈はっすん〉 もずく酢 いちじく 赤こんにゃく チーズ玉子 ヤングコーンの天ぷら すずきの焼き物　 豆味噌麹でいただくすずきは脂がのって美味い チーズ玉子も濃厚 ヤングコーンもシャキシャキで美味しい 〈炊き合わせ〉 加茂なすと厚揚げのあんかけ 京都の伝統野菜の加茂なすが食感もしっかり美味い。 厚揚げとの相性も良い。三つ葉のほろ苦さが料理を締めて美味しい。 〈鯛茶漬け〉 鯛がたっぷりで絶品の胡麻ダレが濃厚♪ こりゃまた絶品な胡麻ダレが生きた鯛茶漬けですな！ かぶの漬物も美味い♪ ご飯おかわりも嬉しい！ 〈甘味〉 マンゴー　ラム酒のジュレ 黒糖のプリン　 黒糖のプリンがほんのり甘くも美味しい。 最後に相応しいデザートでした。 職人さんの接客も丁寧で愛想よく色々と話してくれました。 料理の彩りも素敵ですが、器もこだわって一カ月ごとに入れ替えているそうな。 名物胡麻豆腐も鯛茶漬けも胡麻ダレが格別に美味しく後引く美味さです。 ランチから贅沢しても納得できる美味しさでした！ 東銀座で日本料理食べるならオススメなお店です。 ご馳走様でした。 #徳うち山 #日本料理 #和食 #名物胡麻豆腐 #鯛茶漬け #銀座うち山暖簾分け #工藤淳也 #中央区 #東銀座 #銀座 #東京 #2026kn #6 #Σ4961 #KatsushiNoguchi

こんな丁寧なごはんを頂いたのは、いつぶりかと。おもわず頰が緩みました。 季節感たっぷりの「おべんとう」（ごはんはお代わりできます） これはもう、言葉にできないのでとにかく味を運んでいただきたいです。 ひとつひとつの料理を自然な感じで説明してくださる店員さんの感じもとってもすてきで、またお邪魔したいです。 ちなみに、デザートは大好きなイチジクのワイン煮ゼリーでした(*^^*)

特に魚料理が美味しいです。ランチ営業もやっているのでいつ行ってもいいのですが、最初の頃は15時からだったので飲みたいときは15時過ぎてから行くようにしています。

丁寧なランチ。 その日、仕入れたてのお魚の定食が楽しめるお店。とても落ち着いた雰囲気で、接待にも使えるお店。

落ち着いた雰囲気、料理を出すタイミング、味ともにすごく良かった。 スープ・サラダ・ハンバーグ・ご飯・お味噌汁・酒粕アイス・コーヒーで2500円、コスパがすごい！

おのでらさんが入っているビルの日本料理店 店構えからして雰囲気の良い設えなんで、ちょっと緊張します 出てくる料理は皆手が込んでいて、お造りも一仕事されており、いちいち頷いてしまいます ちなみに春巻きの中身はスッポン なかなかこういうのは食べられないので感激でした！

自分ランク63（鰻蒲焼丼のみ）、食べログ3.71 1人3万円超コース料理 ネットから予約して初訪問。季節のコースは品目数がかなり多いのですが、一皿ごとのポーションが控えめで、女性でも最後まで美味しく完食できるちょうど良いボリューム感でした。 印象的だったのは、調味料から野菜の仕込みまで一品一品に宿る職人技。特に塩は料理ごとにブレンドを変えているようで、それぞれ香りやミネラル感が異なり、素材の味をぐっと引き上げてくれます。正直「塩がこんなに美味しい店は珍しい」と感じました。 宮崎産うなぎは白焼きと蒲焼き鰻丼の二本立て。白焼きは塩・わさび・生七味の3種でいただけますが、生七味は香り、辛味、脂のコクのバランスが抜群。〆の蒲焼き鰻丼は、本場大阪の関西風そのもの。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーで脂のノリも程よい。タレは甘辛のバランスが良く、あえてやわらかめに炊かれたご飯とよく絡み、最後の一口まで満足度の高い一杯でした。

銀座、コンラッドやアマネムで料理長を務められた稲葉氏がオープンした日本料理店。 和の素敵な佇まい。 入って右手の引き戸を開けるとカウンター８席、左手には個室もあるようです。 大きなかまどがふたつ、炭の焼き場も焼いてるところが見える方向になっていてエンターテイメント性を感じる造り。 朝食¥11000.ディナー¥38500、今回は朝食で伺いました。 9時と10時半の部があり、１組ずつ中に案内してくれます。 朝食¥11000 ■豆乳湯豆腐 ■本膳 ＊ぶり大根 ＊鯛の胡麻醤油がけ ＊松葉蟹の蟹味噌和え ＊海老芋の唐揚げ 蕪おろし和え ＊伊勢海老と鮑の天ぷら ＊和牛時雨煮 ＊南魚沼コシヒカリの玄米 ＊根菜粕汁 ■焼き物 ＊出汁巻き玉子 ＊染めおろし ＊そめおろし ＊昆布締め明太子 ＊天恵菇の炭火焼き ＊鰆西京焼き ＊鰻の炭焼き ＊梅胡瓜 ■甘味 ＊ぜんざい ＊和歌山産温州みかん まずはお目覚めのジュースと称し、和歌山産のみかんジュースかトマトジュースのどちらにするか聞かれます。オレンジジュースに。 そして古代米ブレンド茶。 最初に目の前で鍋から出来立ての豆腐、たぐり湯葉をすくい、鼈甲餡と山葵を。とろとろ。 そこから膳の用意を。 ぶり大根にはネギや柚子を添え、鯛の胡麻醤油がけは一切れはそのままいただき、宇和島風鯛茶漬け用においときます。 松葉蟹や伊勢海老、鮑など、朝食とは思えないほど贅がこらされてる。 ごはんは白米・玄米から選べて１杯目は玄米に。 おっきな出汁巻き玉子が出来上がり、焼物が供されます。 ふわふわとお出汁がじゅじゅっと溢れる。 そして鰻も焼き上がり梅胡瓜と。カリカリの食感。 ２杯目は白米をいただき、鯛をのせて茶漬けに。 ごはんのお供に厳選卵焼き鰹節も用意されてますが、この鰹節もオーダーが通ってから削ってくれます。 おかずが多いのでおなかいっぱいになってきたけど、時雨煮などが残ってたので、最後に白米をもう一度おかわり。 食後には炭で焼いたお餅を入れたぜんざいに和歌山の温州みかん。煎茶。 出来たての豆腐料理から始まり、目の前で出汁巻き卵や鰻を焼き、素材・鮮度・温度・調理と細部までこだわっておられます。 もちろん接客も素晴らしく、エンターテイメント性にも富んだ至高の朝食をいただけました。 日本酒２杯いただいて¥12800。 #モーニング #和食

【本格割烹・京懐石料理のリーズナブルすぎる充実ランチ】 割烹・京懐石のお店ながら、リーズナブルなランチがいただけるお店。 以前より気になってたのですが、とうとう訪問する機会がきました！ 靴を脱いであがるスタイルで、通されたのは大きな白木のカウンター席。 目の前では職人さんが寿司を握っていて、気になります。 ランチの種類は結構豊富。 迷った挙句、日替りランチ（968円）を注文。 この日は若鶏の唐揚げとのこと。 運ばれてきたのは…町なかで食べる唐揚げ定食とは別次元！ まず、お刺身がついてきます。 サーモン、いか、ほたて…どれも美味しいのですが、クラゲの刺身初めて食べました！ 美味しいんですね。ビックリです。 刺身のつまに添えられているのが山芋ってのも嬉しいですね。 メインの唐揚げは、軽やかでサクサクな衣がとにかく気持ちいいです！ 胡椒が効いていて、海塩？につけてもやわらかな身の美味しさを堪能。 さらにはポン酢まで用意されているので、さらにさっぱりといただくことも。 中華料理屋とはちがう、京懐石のお店ならではの仕上がりです。 から揚げに添えられたサラダに加え、酢の物の小鉢・お漬物・汁物までついてくる定食。 もうね、どれもが美味しいの。 それなのに1000円切ってるって、おかしくありませんか？ これはリピートすべき案件です！

ご縁ある方の父上様行きつけのお店ということで7年ぶりの渋谷から飲み笑(^ ^)宮益坂上の隠れ家的な割烹屋さんです。もう30数年間やってらっしゃるとのコトでさすがに歴史を感じさせる佇まいです( ^ω^ ) お写真はオニギリ(おかか)のみですが、刺盛り始め魚料理が素晴らしいですね！また行きたい！

西武池袋線の東久留米駅の東口近くにある小料理屋さん。夜に訪れるのは初めてです。お魚料理中心のラインナップ。 黒板に本日のおすすめが書かれており、料理はこちらから選びます。値段が書いて無いので、小心者の私にはちょっと不安ではありますが、新鮮なお魚料理が頂けるお店としてはリーズナブルなお値段かと思います。(1人¥6000-程度) お通しは、本格的な和食のお店らしく煮凝りが出てきました。お刺身はシマ鯵、ホウボウ、アオリイカをお願いしました。シマ鯵は脂が乗って、身が厚い。ホウボウは薄造りでポン酢で頂きました。 アオリイカも甘く、柘榴が添えられてるのがお洒落。 白子ポン酢、太刀魚の塩焼き、キンキの煮付けなどを頂き、お腹いっぱいになりました。 東久留米には数少ない、本格和食がいただける、良いお店です。

【顔合わせと結婚式の打ち上げで利用♡】 記念すべき、 ❽❽❽軒目の店の投稿は、なだ万！ 顔合わせや、結婚式の打ち上げから、 大切なファミリーイベントで集まるときに 利用させていただいております♡ 写真は4月の顔合わせの時の写真です！ ※一部お任せも載せてます 心も胃も満たされて、心豊かに なだ万の料理長やスタッフの方々には一流のサービスとおもてなしをしていただき、 とても感謝しております。 #記念日はここで #一流サービス

落ち着いた雰囲気の日本食の懐石料理です。 6,000円のコースでしたが値段以上の満足感でした。 全部美味しかったのですが、雑炊とその漬物の奈良漬けが強く印象に残りました。 お酒も美味しかったです。

【渋谷、セルリアンの中にある和食屋の蕎麦御膳ランチ】 セルリアンの2階にある和食レストラン。 とても落ち着いた空間で天井が高く明るいのがいい。 お店の奥には大部屋っぽい個室もありそうでした。 個室じゃなくても席と席にゆとりがあり、 ビジネスランチにも適してる。 周りはビジネスランチの人でいっぱいでした。 七夕のタイミングだったので七夕御膳なるものがあり、 少し迷いましたが分かりやすいメニューを頂きました。 ●冷蕎麦御膳 冷たいお蕎麦にかき揚げとつまみ飯。 つまみ飯はお稲荷さんの変わり種みたいな感じ。 見た目が一気に上品な感じです。 かき揚げはサクサク、つゆにつけても旨い。 お蕎麦は流石のホテルクオリティ。 コシもあり細めでしっかり美味しい。 御膳の前後で前菜が楽しめるライトコース仕立て。 ・白菜とさつま揚げの小鉢 ・茶碗蒸し ・漬けマグロの山かけ ・梨とレモングラスのシャーベット この辺りが来つつもメインはしっかり。 蕎麦のボリュームもなかなか良かったので、 とても充実してて良かったです。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #ランチ #セルリアンタワー #ジャパニーズキュジーヌ桜丘 #蕎麦 #御膳 #ビジネスランチ

あ〜日本酒4種類飲んだんだなぁ。鹿肉の稲庭うどん食べたんだよなぁ。確かここの江戸切子はかなり珍しいものだって言ってたなぁ。店主は和歌山の酒問屋の方だったなぁ。 気がつけば丸ノ内線最終で帰ってホテルのベッドの上でした。 めちゃ美味しく楽しいディナーでした。 あ、二軒目は六本木でウィスキー飲んでたはず(@_@)

銀座の和食屋さん。着物を着た皆さんの心地良いサービスも魅力です。 　料理はアラカルトで注文します。これはその人の好みとその日の気分がわかるので面白いですね。 　私はお薦めされたカレー、ステーキ、コロッケ＋αをオーダー。どれも美味しかったです。自分なりの気分で食べれるのは良いですね。カレーはくせになりそうです。 　たまたま隣の席に私的VIPな大先輩がいらっしゃったのもビックリ。VIPな方々には有名なお店みたいです。以前はかじと言う名前だったのも教えてもらいました。

田町でランチ　大浜 田町駅西口からすぐのセンタービル内にあるお店です。ランチをやっている居酒屋さんです。 昔ながらの定食屋さんのような雰囲気ですね。 ランチメニューの中からミックスフライ定食を注文しました。 料理を待っていると、ここのお店はランチも喫煙可なのですね。 ちょっと残念でした。 そして、料理が到着。フライはサクサクで美味しいですね。お味噌汁も出汁がきいていて美味しいです。 隣で食べているお客さんも刺身がうまいと言っていました。 ランチタイムは禁煙でもいいのではないかと思いました。 美味しかったですが再訪はないかな？ ご馳走さまでした。

この日はコース料理を食べました！美味しくて写真撮るの忘れちゃうほど！ ランチにもよくお邪魔します。 お料理も希少な日本酒も豊富で大満足です＼(^o^)／