(5ページ目)東京 懐石料理 接待・会食 でおすすめのお店

浅草雷門にありながら、喧騒から離れ、静かな趣のある料亭です。 門もお庭も立派で素晴らしい！建物は登録有形文化財だそうです。 お昼の会席をいただきましたが、どれも出汁がきいていて工夫も凝らしてあり、美しくてしみじみ美味しい。器もこだわっていることが伝わってきます。 以前は和カフェやランチが気軽に楽しめるお店でしたが、このところの観光客需要で人材が足りなくなり、会席料理だけになってしまって敷居が高くなりました。。 それでもやはり味は間違いなく美味しいです。 女将はマナー講師もしていて、日本の伝統文化を伝える活動をしています。 となりの一松はなれでは、和菓子やお弁当なども売っていて、こちらも毎回新しいお菓子が開発されていて、しかも美味しいんです。 お土産などに何度も使わせていただいてます！

帝国ホテル内なだ万プロデュースの和食レストラン。やや暗い店内ながら、使い勝手良いコース料理とロケーション。料理はなだ万スタンダード！

ミシュラン星獲得の和食屋さん。コースのみですが、前回の来店情報を確認して同じ食事を出さないという徹底ぶり。お酒も一流が揃い、料理も薄味で日本酒に合う感じ。お値段もそれなりにするが満足度は高い。たまにはこういう店で楽しみたい♪

神楽坂通りの喧騒から少し外れた、小径にあるお店。こじんまりとした店内は落ち着いた暖かい雰囲気に溢れています。 緊急事態宣言が外れた直後、親友が誕生日をお祝いしてくれました。籠に入った色とりどりの前菜と共に、泡泡で乾杯♪ 雲丹とジュレで食べる湯葉や、お椀、お刺身…どれも宝石のように美しく、滋味溢れる味わい…。天ぷらや土鍋で炊いた白米(食べ切れなかった分は、持ち帰れるように塩むすびにしてくださいました)も抜群でした。 そして、お店のご好意でバースデープレートまで！ 気付いたら時計はもうすぐ３時⁈ あっという間に夢のような時間が過ぎていたのでした。 ご馳走さまでした。またまた緊急事態宣言の発動となってしまいますが、解除後にまたお邪魔したいです。ご馳走さまでした。 #神楽坂ご飯 #和食 #料理に合う日本酒 #雰囲気の良い店内

お疲れ様です　こんにちは　ごきげんよう！！！　今回は忘年会でのお食事です。 銀座の朱雀さんですね　これぞ日本料理の傑作　幻想の世界へ 食　　コース料理しか御座いません　今回は3万円　最上位 お味　全てが美味しい　濃く無く　薄く無く　絶妙　見た目も美しい お店　とても綺麗です　大きく無く　こじんまりとしていて品が有る 接客　ご主人　従業員さん　気遣いがとても良いです 流石ですね　高級料理店さんです　たまげたのがお酒のメニューに値段が書いて有りません(笑)　ご主人様にお聞きしたところ全て予約さんのみ一回転だけ　何故ならお食事の仕入れ仕込み接客が準備出来ないそうです　凄いですね　 今回はお一人様　5万円　チ～～～～～～ン　お連れ様がお支払い ご馳走様でした その後銀座の超高級クラブ赤坂高級クラブへとはしご酒　3名で１００万円は優に超えてますね　ありえへん世界がそこに。。。。。

ホテルの地下1階にある和食屋さん。 正直中に入ってもわかりづらいほどなのでめちゃくちゃ穴場✨ 土日でも程よい客入りでゆったりできます‍(席数が多いからかな) . . . 同ホテル1階のラウンジでもアフタヌーンティーが楽しめるのですがこちらでは和風の、アフタヌーンティーが楽しめます❣️ . . . 入れ物も凝っていてなんと風呂敷に包まれ運ばれてきました。 後この風呂敷は持ち帰り可‍(すべすべで心地よいので家で簡単な敷物にしてます笑) . . . 中身は3段で軽食、ご飯もの、スイーツとバランス良し。 アフタヌーンティーを名乗ってますが食事系の割合高めです あとは熱々スコーンがつきます . . . そして飲み物も飲み放題 紅茶もありますが抹茶や緑茶といった和に合う飲み物多めでした . . . アフタヌーンティー行きたいけど甘いものだけでそんなに食べられないんだよなって方にめちゃくちゃおすすめ。 あと個室確約プランもあるのでホテルラウンジだと女子ばっかりすぎて苦手という方にも良いかも‍

孫の大学合格祝いに訪問。滋賀の本店にもわざわざ出かけて行ったので丸ビル36階のこのお店にも是が非でも来てみたかった。 7本槍滋賀の酒　浦霞禅宮城県 みる貝　花わさび　 庄内フ　ホタテのしんじょう　木の芽 さより　ヒラメの刺身 あいなめ、 利休ふ　大分県牛の塩焼き　このこ(なまこ)卵巣 アボガドと小柱　海老と百合の根白魚、蛤のお蕎麦、

お客さまとの会食で水曜日の18時に訪問しました。 お客さま御用達の「紹介制」の土佐料理「桂浜」です。 高知の至宝たる食材を中心に、全国各地の旬な食材を存分に使った会席コースです。 コースの最初に供されるのは直前に削ったばかりという鰹節の出汁からスタート。 高知といえばやはり藁焼きの鰹。 さらに炊き上がったばかりの白米等、素材の深みと旨みに誰もが唸ります。 そしてなんと言っても、〆のパフォーマンスがすごいのです。 最後の〆のご飯とお供が美味しいのですが、そのお供の種類が30種くらいあって、なんと、好きなものを好きなだけ選べるのです。 それでは全部を少しずつ。 これは圧巻です。 特にこだわり卵を使った卵かけご飯が最高。 なお、余ったご飯はおにぎりにしてお土産に頂けます。 翌朝のおにぎりには前夜の余韻が残っています。 ちなみに今回は個室利用でしたが、お客さま曰く、早めに予約しないとすぐに埋まってしまうとのこと。 さて、大将から名刺をもらったので、これで「紹介制」のメンバー入りかな。

愛媛県出身で、日本酒好きなオーナーがお料理を作り、レアな日本酒も選定、自ら提供頂きます。 愛媛県に限らず、旬な美味しい食材を仕入れられていて、懐石の形で、ポーションも小さめながら、種類豊富で彩鮮やか。 〆の鯛めしと赤だしはサイコーです。

銀座うち山系列のようで、メニュー構成はかなり似てます。 全室個室でゆっくりランチできるのはこちら。 板前さんと会話したり楽しい雰囲気を味わいたいならうち山さんかな。 8800円ランチコースで、名物胡麻豆腐も、シメの鯛茶漬けも。鯛茶漬けはご飯だけでなく鯛までおかわりできる！お腹いっぱいのくせに、ついついおかわりまでしちゃいました。 丁寧な接客、落ち着いた雰囲気。 よいお店でした

だんごだんごだんごだんご♪ 炭で焼く焼きたて団子が色々な味付けで楽しめます。 こちらは先月の焼き芋プラン食べ比べに引き続き、訪問。 前回お隣の方が食べていて気になったので、今回は満を持して、お団子プランにしました。 5串2玉ずつ入っていて、あんこ、ずんだ、みたらし、大根おろし、きな粉、汁粉とさまざま味付けで楽しめてわくわく。 焼きたてのお団子というのはなかなか食べられないので嬉しいものですね。 串の追加もできるのですが、今日は5本で完了。 選べるお茶は煎茶のしゃん。こちらも柔らかに香る茶葉で、甘くなった口をさっぱりさせてくれました。 こちらのお店は予約もできますし、ゆったりできて、お気に入りです。 かき氷も始まったようなので、四季それぞれのメニューが選べるのもまたよし、混んだら困りますが、全力でオススメします。

【名物胡麻豆腐〜鯛茶漬けの絶品胡麻ダレ会席コース！】 東京都中央区銀座３-１２-９にある徳 うち山さんに訪問しました。 東銀座駅から徒歩2分程のアクセスしやすい路地裏にひっそりと佇んでいるお店でランチをいただこうと予約して訪問です。 徳 うち山は、銀座のミシュランガイド一つ星を獲得した名店「銀座 うち山」から初めて暖簾分けを許された日本料理店で、オーナー/料理人の工藤淳也さんが銀座うち山の意志を継いで独立したお店です。 他に銀座くどう、時喰み、肉うち山も系列店として展開されています。 カウンター6席と4人掛けテーブルが2テーブルのジャズが流れる店内は落ち着ける雰囲気です。 ザ・プレミアムモルツ　生樽 ▪️会席コース 〈先付け〉 トマトとホタテのジュレ さっぱりと爽やかな先付けでホタテが柔らかくて美味しい。 〈名物　焼いた胡麻豆腐〉 胡麻ダレが濃厚で味わい深い絶品の胡麻豆腐。 流石は徳うち山さんの名物ですな！ 〈お椀〉 海老真蒸と冬瓜のお椀 海老の味が口一杯に広がりら冬瓜も美味しい日本料理店のお出汁も美味しい上品なお椀。 〈お造り〉 鰹のお造り　パプリカのソース パプリカのソースは初めてですが鰹に合いますな！ いい意味で鰹の美味しさを引き出している味です。 〈はっすん〉 もずく酢 いちじく 赤こんにゃく チーズ玉子 ヤングコーンの天ぷら すずきの焼き物　 豆味噌麹でいただくすずきは脂がのって美味い チーズ玉子も濃厚 ヤングコーンもシャキシャキで美味しい 〈炊き合わせ〉 加茂なすと厚揚げのあんかけ 京都の伝統野菜の加茂なすが食感もしっかり美味い。 厚揚げとの相性も良い。三つ葉のほろ苦さが料理を締めて美味しい。 〈鯛茶漬け〉 鯛がたっぷりで絶品の胡麻ダレが濃厚♪ こりゃまた絶品な胡麻ダレが生きた鯛茶漬けですな！ かぶの漬物も美味い♪ ご飯おかわりも嬉しい！ 〈甘味〉 マンゴー　ラム酒のジュレ 黒糖のプリン　 黒糖のプリンがほんのり甘くも美味しい。 最後に相応しいデザートでした。 職人さんの接客も丁寧で愛想よく色々と話してくれました。 料理の彩りも素敵ですが、器もこだわって一カ月ごとに入れ替えているそうな。 名物胡麻豆腐も鯛茶漬けも胡麻ダレが格別に美味しく後引く美味さです。 ランチから贅沢しても納得できる美味しさでした！ 東銀座で日本料理食べるならオススメなお店です。 ご馳走様でした。 #徳うち山 #日本料理 #和食 #名物胡麻豆腐 #鯛茶漬け #銀座うち山暖簾分け #工藤淳也 #中央区 #東銀座 #銀座 #東京 #2026kn #6 #Σ4961 #KatsushiNoguchi

江戸の趣のある最高の葱鮪串や深川頭（深川丼の上だけ）季節のあて。 日本酒のセレクションもお酒のバリエーションも、そしてサービスも。 画像はゴールデンウィークのもので、この日のお通しは、鮪の生姜煮でした。 季節季節おじゃましたい。

恵比寿の素敵な和食屋さん。コースを頂きましたが、とても美味しかったです！日本酒も美味しかった。 最後にお米出てくるのも幸せ…♥ 春に伺ったのに投稿が遅くなってしまいました…

夏休みということで、ゆっくりランチをしようと、ジーンズにＴシャツですが、掘りごたつの個室で約2時間の昼食をしました。 こちらの会社の株を100株以上保有していると会計が２割引になり、結構お得です。

美しい八寸。柔らかい対応の女将さん、繊細なお仕事をされる店主の方。和食の素晴らしさを、旬のものを旬な時期に味わう素晴らしさを教えてくださるお店。ちょっとした所に使っていらっしゃるお塩が、何気に海外の燻製した塩であったり、和のこだわりの中の、こういったはずしも楽しい。おくどさんで炊いた煮えばなのご飯は甘みもあるアルデンテ。あーお米って美味しいとしみじみ。最後に出た生姜を使ったソルベと紅茶のゼリー、一口ぜんざいも嬉しい。

2回目の訪問ですが、いつも美味しくて写真を撮り忘れます。 前回5月に行った時とはまた違う、 季節の食材を使った美味しい和食とお酒を頂きました。 お店の雰囲気や接客も含めて、通いたくなるお店です。 #リピート決定 #日本料理 #恵比寿

銀座、コンラッドやアマネムで料理長を務められた稲葉氏がオープンした日本料理店。 和の素敵な佇まい。 入って右手の引き戸を開けるとカウンター８席、左手には個室もあるようです。 大きなかまどがふたつ、炭の焼き場も焼いてるところが見える方向になっていてエンターテイメント性を感じる造り。 朝食¥11000.ディナー¥38500、今回は朝食で伺いました。 9時と10時半の部があり、１組ずつ中に案内してくれます。 朝食¥11000 ■豆乳湯豆腐 ■本膳 ＊ぶり大根 ＊鯛の胡麻醤油がけ ＊松葉蟹の蟹味噌和え ＊海老芋の唐揚げ 蕪おろし和え ＊伊勢海老と鮑の天ぷら ＊和牛時雨煮 ＊南魚沼コシヒカリの玄米 ＊根菜粕汁 ■焼き物 ＊出汁巻き玉子 ＊染めおろし ＊そめおろし ＊昆布締め明太子 ＊天恵菇の炭火焼き ＊鰆西京焼き ＊鰻の炭焼き ＊梅胡瓜 ■甘味 ＊ぜんざい ＊和歌山産温州みかん まずはお目覚めのジュースと称し、和歌山産のみかんジュースかトマトジュースのどちらにするか聞かれます。オレンジジュースに。 そして古代米ブレンド茶。 最初に目の前で鍋から出来立ての豆腐、たぐり湯葉をすくい、鼈甲餡と山葵を。とろとろ。 そこから膳の用意を。 ぶり大根にはネギや柚子を添え、鯛の胡麻醤油がけは一切れはそのままいただき、宇和島風鯛茶漬け用においときます。 松葉蟹や伊勢海老、鮑など、朝食とは思えないほど贅がこらされてる。 ごはんは白米・玄米から選べて１杯目は玄米に。 おっきな出汁巻き玉子が出来上がり、焼物が供されます。 ふわふわとお出汁がじゅじゅっと溢れる。 そして鰻も焼き上がり梅胡瓜と。カリカリの食感。 ２杯目は白米をいただき、鯛をのせて茶漬けに。 ごはんのお供に厳選卵焼き鰹節も用意されてますが、この鰹節もオーダーが通ってから削ってくれます。 おかずが多いのでおなかいっぱいになってきたけど、時雨煮などが残ってたので、最後に白米をもう一度おかわり。 食後には炭で焼いたお餅を入れたぜんざいに和歌山の温州みかん。煎茶。 出来たての豆腐料理から始まり、目の前で出汁巻き卵や鰻を焼き、素材・鮮度・温度・調理と細部までこだわっておられます。 もちろん接客も素晴らしく、エンターテイメント性にも富んだ至高の朝食をいただけました。 日本酒２杯いただいて¥12800。 #モーニング #和食

築地に詳しい友人チョイスのお店。いやーこちら最高に良いです。お料理美味しい。築地通お薦めだけあります。雰囲気も最高。親方は海外経験も豊富だそうで外国人のお客様対応もバッチリみたいです。隠れ家的雰囲気も含めてかなり気に入りました。

ご飯もお酒もとても美味しく、個室ということもあり非常に良いお店でした！ 誕生日祝いで予約しました。 秋刀魚が美味しいお店を探していて見つけたのですが、コースの希望として秋刀魚を様々な食べ方で食べたいと打診したところ、秋刀魚づくしで用意していただけました。 どれも味がよく、とても嬉しかったです！ またぜひ伺いたいです。