東京の鶏料理 接待・会食 オススメ20店

会食でつかいました。 こりゃなかなかの風情あるお店、 鴨は想像を超える絶品 あらかじめ鴨なべを予約して来店、 ネギと鴨のシンプルな組み合わせですが、これがまた絶品！！！ 無限に食べれそうでしたね(^^) 素晴らしい夜でした。

文豪三島由紀夫が最後の晩餐に選んだ名店、新橋『末げん』にてランチメニューのど定番“かま定食”を頂いてきました。 鶏ひき肉を使った親子丼という話なんですが、これ、歯要る？ ほぼ飲み物。あっという間に無くなった。美味しいが故に儚すぎ。相席した方が食べてた唐揚げ定食はバリって音が凄くて正直次回食べてみたくなりました。 座敷の個室が複数あり、３５席ほどあるそうですが、開店と同時に満席になるのでご注意。

水炊きラーメン、鶏出汁炊き込みご飯。 東京の門前仲町駅から徒歩5分のところにある軍鶏鍋が有名な鳥料理屋。 ランチは「営業時間30分のみ、水炊きラーメン20食のみ」の営業というストロングスタイル。 木曜の11:35ごろ着いて先客3名。 すぐにカウンターへ。 水炊きラーメンなのでスープが命、ということは米を入れて完成、的なところはあるので、炊き込みご飯も注文。 5分ほどで着丼。 白濁したスープに薄めの鳥唐揚げがのり、フライドオニオンをかけたシンプルなラーメン。 まずはスープから。 かなり優しく、鶏から出る甘味があるトロッと系。 麺は細麺で柔らかめ。この辺は好みが分かれそう。 完成系はやはり米を入れたリゾット。 少し胡椒を入れて締めるととても美味い。 最後の一滴まで完飲。 これで800円とは驚き。 これからの季節、寒くなってくるとより旨さが染みそう。 夜も来てみたくなった。

ブックロードワインペアリングランチ️ ⚫︎ナイヤガラシードルスパークリング →焼き茄子のアイス ⚫︎醸し甲州 →タコのセビーチェ ⚫︎アジロン →低温鴨ロースのタルタル ⚫︎マルサン葡萄酒 甲州 2023 →バターナッツカボチャとキノコのクリームパスタ TAP：シラースパークリング #東京 #鴨一 #ワインペアリングランチ #ブックロード 2025/9/13

夏なので予約が取れた！ 真夏に炭火に鉄鍋でうちわパタパタエアコンなし。 これは大人な我慢大会だー！ 汗が止まらない過酷な状況だけど、鳥鍋は凄く美味しかった。 ビールがオアシス #接客が丁寧 #体が温まる #予約必須 #良質なお肉 #大人女子会 #大人デート #優しいさっぱりスープ

六本木ヒルズにある焼き鳥のお店。店内はとてもシックでおしゃれ。 おまかせコースをチョイス。 お野菜の甘酢漬けからスタート。 鶏肉と野菜の串を11本楽しめるお勧めのコースです。スープも濃厚で絶品。 焼き鳥のお供に大根おろしとガリをいただけますが、これがお口直しにもなって、とても良かったです。 野菜串は、ブロッコリーや茄子、銀杏と個性的なものから王道のものまで、どれもとても美味しかったです。厚揚げや焼売などの逸品料理もとっても美味。 串の最後のつくねは、たっぷりの卵黄を絡めて炊き立ての土鍋ごはんと一緒に頂きます。余った卵で卵かけご飯にも。 さらに、土鍋ごはんとのお共も4種類もあり、とっても美味。最後に鳥のスープ茶漬けにもできます。とても濃厚であられがアクセントになってこちらも美味。 デザートはピスタチオのアイス最中とほうじ茶。 大満足のランチになりました。

鶏繁さんの高級バージョンです。浜松町駅から徒歩圏内ながら、静かな裏通りにあります。大人の店構えで、照明も柔らかく良い感じです。 おまかせ10本。 量もしっかりありながら、熱々を1本づつ提供頂きます。ビール、白ワイン、ハイボール、レモンサワーなど定番を頂きます。

自社鳩農園直送の新鮮な鳩肉が食べれるお店肉汁ジュワー旨味ギュっ今まで食べた鳩肉の中で一番美味しいカモ 飲み放題も素晴らしい❣️泡〜ワイン各種各種って神ビールなどOKですし、幸せすぎるうぅ 仁さん❤️ありがとうございました

福岡博多の有名な水炊きが東京の銀座ので食べられてとても感動しました。 水炊きのスープ、まずはそのままで、つぎは鶏肉を入れた後のスープ、つぎは野菜を入れた後のスープとそれぞれ味わいが変わり、その美味しさにまたまた感動。 水炊きも美味しく、とても贅沢なひと時でした。 店内は個室になっており、雰囲気もとても良いです。 ぜひオススメしたいお店です。 #博多水炊き #銀座四丁目

⏰今回のお店は 東銀座にある 森川 さんで オーダーしたのは 究極の親子丼と トッピングで もも肉の唐揚げです⚽️ このお店の親子丼は 水炊きの名店である このお店で使われている 鶏肉で作られたメニューで 弾力はあるけど 柔らかな鶏肉を しっかりとした味わいですが 濃い感じではなく 上品に感じる美味しさの 下割で味付けして そしてタマゴを とろとろに仕上げて その上に レアなタマゴを乗せて タマゴの旨味が効いていて タマゴ自体の旨味も楽しめて トータルでレベルの高い 究極の親子丼という 自信満々な名称の メニューなんですが その名前をつけたくなるくらい 美味しいメニューてわ 個人的にも好みな感じで タイミングが合えば リピしたい一品なんです そして唐揚げは 柔らかくジューシーで 旨味がしっかりと 堪能出来る鶏肉を 醤油系の味の効いた カリっとした仕上がりに 揚げられた衣と 全体的に 個人的に好みな感じで 今回はダブルで オーダーをしちゃったんですが これが満足度が 更に高まっていて トッピングは これが お気に入りなんです⛔️

銀座のど真ん中、東急プラザのレストラン街で中途半端なアイドルタイムに来てみたら、ランチタイムのあとは休憩しているお店が多いんですね～知らなかった。 そんな中、16時から営業してくれていたこちらに入れました。串揚げか焼鳥希望だったので良かったです。 窓側のお席からは銀座が一望できますが、もちろん、ディナーの予約札が。店内はオシャレな雰囲気で落ち着きます・ お通しのバーニャカウダが美味しい♪ とろろそばも美味しい♪ 焼鳥は硬めだったかな＾＾

ここの親子丼、美味しそうで行きたかったんですが、店構えが高級で、かつ、一度1人でおとづれたときに、やんわりと断られたこともあって、1人で行くのが怖くなってましたが、今日は1時過ぎに店の前を通った際に並んでいる人もおらず、そしてちょうど4名くらいの人が会計をされていたので、入れてくれるのではないかと思って、思い切って暖簾をくぐりました。 そしたら、着物を着たお姉さんが席まで案内をしてくれました*\(^o^)/* 店内は意外と広くモダンな装い。 4名以上の席しかないんだろうなぁと予想していたのですが、2名席も幾つかあって、1人でも大丈夫そうなことが判明^ ^ 頼んだのは「半熟トロトロの親子丼(赤辛)」❗️ 初めての訪問だったので、スタンダードな親子丼を食べるべきだったにかもしれないけれど、「赤辛って何？」と思ってしまい、それをオーダー。 蓋を被った丼到着。 蓋を開けると、確かに赤い。 色だけかと思ったら、結構スパイシー。 鷹の爪の辛さです)^o^( 比内地鶏のもも肉は、柔らかくてプリプリしていて美味しいし、卵は半熟状態でトロトロで鶏の出汁が効いてて美味しい‼️ そこに辛味がガツっと入ってきて、食が進みます。 あっという間に食べてしまいました。 ライスは大、中、小と選べて、大にしても追加料金無しなので、大でもよかったな。 (いただいたのは中=普通盛り) 1人でも入れることがわかったので、次回はスタンダードな親子丼か、カツ煮を食べたい❗️ #半熟トロトロ親子丼

鳥料理 鳥勝 東京都新宿区荒木町16-16 ベルウッドビル B1F 最近、巷ではにわかに焼き鳥❌鳥焼き⭕️があちこちに出没してバズりはじめてるが、あれは松阪が発祥の鳥焼肉でジャンクフードである。 こちらの鳥勝は本物の鳥焼きでありフルアテンドの高級料理であり元祖であり唯一無二であり鳥焼きの頂点である まず店主の拘りは長期飼育の薩摩地鶏のみを使用する為、自身の父親を引越しさせて養鶏場を始めさせるところからスタート 薩摩地鶏そのものが養鶏場が少ない非量産鶏なのに、長期飼育にこだわって150日あまり育てる為、鳥勝での営業用の鶏だけで精一杯下手すると生産が間に合わないと店を休む拘りようで、もはや変態の域である ここまで手間暇かけて育てた地鶏、客になんか焼かせることはなく全て変態天才大将がワンオペで各席の焼きを行う為 とてもじゃないけど新規予約なんてそうそう取れるものではなく常連様の次回予約サイクルでほぼ埋まってしまう。こちらの薩摩地鶏、とにかく美味いのなんの 鶏の概念が変わる 焼鳥屋の店主は勉強の為、食べにくるべきだと思う 予約取れないけど メニュー 1、おしり 2、はつもと 3、砂肝皮 4、せせり 5、ぼんぢり 6、ささみ 7、ムネ 8、ももした 9、もも肉 10、ソリレス 11、うちもも 12、唐揚げ 13、ラーメン 14、TKG 15、プリン #鳥料理鳥勝#長期飼育#薩摩地鶏#鳥焼き#曙橋

目の前で地鶏を炭火焼きに 炙りたての旨みを好きなタイミングでいただけるお店 炭火焼きの親鳥は味が濃くて美味しい！ 初回は店員さんが焼き方を教えてくれます。 デートにも女子会にも良さそう。 ざるを押さえて鳥を炙り、脂を落として仕上げていく工程はエンターテインメント制抜群！ 自然と会話が盛り上がるお店だと思います。 金曜日の新橋を味わえて楽しかった記憶 2025.9.25訪問

完全に焼きをお任せできるNew鶏焼肉店♡ ※昨年の記事です 西麻布にある人気焼肉店うし松から 鶏焼肉のお店、とり松がオープンするとのことで レセプションにお呼びいただき ショートコースを頂きました。 私も大好きな人気焼鳥屋さんの 七鳥目さんに伺った時 感銘を受けて鶏焼肉をやろう！と いうことになったのが経緯だそう。 扱っているのは黒さつま鶏。 歯応えがしっかりながら 柔らかい食感が癖になります！ 地鶏を煮込んで作ったスープから始まり テーブルにスタッフさんが1人ついて下さり 鶏を焼いてくださるので楽ちん 名物の縛りつくねには葱がたっぷりで 大人のつくねといった感じの味。 鴨肉でまかれているのも新鮮。 個人的に、もも肉がジューシーで 柚子胡椒がめちゃめちゃ合って好きでした♡ 米粉で揚げたヘルシーチキンカツを挟んだ ミニパンケーキバーガーみたいなグリドルは見た目も可愛く チーズの味がしっかりでなかなかジャンキー。 〆の親子丼はつゆだく系。 上に乗ったうずらがとろとろで激うま。 デザートのかき氷は選べる3種類から 抹茶と季節のかき氷でいちじくをシェア。 デザートとは思えないくらいのクオリティで ボリュームもあり大満足でした！ 個室もあり、一番広いところだと 10人入れるお部屋もあったりして 会食にも使えそうです。 店長さんは32歳の佐藤さん。 同年代として応援しています！ #麻布十番グルメ

銀座の大山地鶏の水炊き鍋いただきました！この日は、仙台せり鍋をいただこうと、三代目文治さんに伺う予定でしたが、生憎の予約でいっぱいでしたそこで、鍋でも博多の水炊きで有名な笹ニさんが近くにありましたので、5名でぐるなび経由で即予約。 飲み物のプレモルから始まり、お通しの大根とつみれのひき肉かな、味がしみていて良い味。これは期待が持てる！お新香の盛り合わせ、冷奴、薬味セット、大鍋で大山どりの水炊き鍋が到着♫すごい迫力です。季節の野菜もふんだんにつかわれており、野菜、キノコ類、肉、レバーと、口の中が飽きないんです。おかわりつくね、シメの雑炊を注文しました。 出汁をメインにしたお鍋。味は東北人の私にとっては薄く感じてしまいましたが、素材の味が鍋にしみでていくらでも食べれる味。 お会計は流石、銀座。一人7500円でした。 #鍋 #銀座

#川崎鳥匠 白レバーとかフォアグラが勿論美味しいのは言うまでもないが、女将とお母さん(大将とも言うらしい)との会話が美味さを増すんです。まあ、ちょうちん振ってる時が一番幸せ、、、 #白レバー

蕎麦で始まり蕎麦で〆る。 名刀 吉原氏の作り上げた玉鋼を用い こだわりの鴨肉を一枚ずつ丁寧に焼き上げます。 手打ちのお蕎麦と、 小料理､ 焼き立ての鴨肉をお楽しみいただけます。 シンプルで美味しいご飯でした♥ また伺います

かねがね聞き及ぶ評判で高まる期待のはるか先をゆく逸品揃いの珠玉の焼き鳥コース。これはまさに“練馬の奇跡”か！ 永らく行きたいしていた宿題店。うれしいご縁があってついに伺うことができました。圧倒的インパクトのヴィジュアルを誇るフォアグラ鍋が有名ですが、夏場のテーブル席限定の親子丼がまたとんでもありません。はじめにセットされる『レタスと大根のおしんこ』を口休めのお供にまずはホップのビターテイストが効いたエーデルピルス樽生で乾杯です。 『生つくねと鳥のおさしみ』 真ん中に鎮座するのは細かく叩かれた生つくね。そしてむね肉のヅケ、砂肝とレバーのニンニク醤油漬けが両脇を固めます。シャープな塩味が入ったヅケは極々しっとり。柔らかな肉の繊維が心地よく舌に触れます。下に敷かれた山芋がまたいい仕事します。焼いていない砂肝は初めてですが、独特のザクザクした歯ざわりの後のねっとりした触感がまた秀逸。とろけるレバーとともにニンニクのパンチとコクが効いた醤油感を楽します。忘れちゃいけない生つくね。心地よい甘みと軟骨のコリコリ感がたまりません。 『むねともものたたき』 二種の部位の食べ比べ。むね肉は皮まわりはこんがりと内側はほどよくレア。絶妙な非の入り具合とディルの風味がとってもいいね。一方のももはしっかりした弾力。噛みしめる度に深みのある旨味が染み出ます。 『やきとり三種』 おまちかねの焼き鳥は内もも、つくね、外ももの3本です。しっとりと柔らかさのあるうちもも。むね肉のようなやわらかさですが、ほとばしる肉汁はまさにもも。これはおもしろい部位だ。つくねは噛むとホクっとほぐれるソフトな触感。そして外ももはTHEもも肉といった弾力と内ももよりもさらにジューシーな肉汁を堪能できます。 『れんこんの肉づめ』、『ぎんなん』 つくねを生ピーマンで挟むスタイルがポピュラーですが、焼き鳥のお店でれんこんの肉づめって珍しいかも。つくねの旨みと脂を吸ったレンコンがシャクホクとして美味いんだ。ぎんなんでちょいと小休止。地味だけどなくてはならない存在ですよね。 『あげもの』、『トマト』 今宵はチキン南蛮です。いやーこのズラし方いいな。いわゆるタルタルソースではなくカルボナーラのようなまろやかな卵黄感が際立ち、そこにお酢の酸味が広がります。印象としては“油淋鶏”。たのしい一品です。そしてお供はアメーラトマト。ナチュラルな甘みがいいね。 『丼』 さあ、おまちかねの〆は親子丼です。厚手で深いココット鍋で炊かれたご飯と大ぶりなフライパンで煮込んだ具沢山な卵とじをひとり一人がお茶碗によそってセルフで親子丼を仕上げる趣向。粒立ちよく気持ち固めに炊かれたご飯は重曹な旨みを湛えるつゆにからみお箸が止まらなくなります。具は鶏肉にネギ、ニラのほか、マッシュルームやしめじ、えのきなどの各種きのこがたっぷり入ります。きのこが入ることで出汁がふくよかに奥行きが出ます。フォアグラのかけらも入ってうれしい限り。2杯頂いてしまいました。 珍しいレタスのお新香に生肉三種とのっけから心と舌を鷲づかみにされました。お酒も焼酎をイタリアのレモンジュースで割る中のお代わりOKなサワーやめったにお目にかかれない小布施のワインなど、料理に引けを取らないくらいのおもしろさ。しっかり飲めるところがあらためて焼き鳥屋さんなんだと再認識させてくれます。 練馬の閑静な住宅街にひっそり佇む人気と実力を兼ね備えた銘店。 ごちそうさまでした！

久々に美味しい焼き鳥屋さん発見！ 素材、串打ち、焼き加減、提供までの時間、どれもがしっかり計算されてる串焼きでした。 店員さんの気配りもしっかりしてて大満足です。 #リピート決定 #焼きの技術力 #焼き鳥