週明けの月曜日。仕事帰りに立ち寄ったお店 つけめんTETSU 御徒町らーめん横町店 大盛り、特盛り無料❗ こういうキャッチに弱い人間デス。 TETSUさんは他店でよく利用します。でも注文するメニューは、いつも まぜそば(油そば) 期間限定の中華そば ばかりで、つけめんが売りのお店でありながら、つけめんを注文したことがございませんでした。いい機会なので、今回はTETSUさんのつけめんをいただいてみたいと思います。 注文したメニュー 野菜つけめん ¥990 熱盛り 具材 麺:焼豚、メンマ、カイワレ つけダレ:ナルト、葱 野菜:もやし、キャベツ、おろしニンニク、背脂 感想・・・うどん? いきなり変化球を投げられたような感じで複雑な心境です。このつけめん、麺が ”おつゆ”に浸かっております。麺を冷まさないようにとの配慮だと思われますが・・・。 この ”おつゆ”は鰹の出し汁だそうです。後で調べたところ、TETSUさんのつけめんは熱盛りを注文すると、麺の上から鰹の出し汁を掛け、アツアツの状態で提供されるのだそうです。 つけダレは豚骨魚介のスープ。他店のつけめんでよく味わう、 おなじみの豚骨魚介味 麺は太麺ではありませんが、つけダレの絡みはそこそこイイです。出し汁に浸かった麺をつけダレに付けて味わっても、味が薄くなるとは感じませんでしたが・・・ チョット、つけめんのイメージと合わない麺料理でしたので、困惑してしまいました。次回は冷盛りで味わってみて、その上で ”TETSUさんのつけめん”の良し悪しを下したいと思います。 利用した日時:2021年11月15日19時28分
Takashi Fujiさんの行ったお店
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
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もつ焼 大統領
京成上野駅 / 居酒屋
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東京タンメン トナリ 丸の内店
有楽町駅 / ラーメン
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
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広州市場 五反田店
五反田駅 / 中華料理
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立ち飲みカドクラ
上野駅 / 立ち飲み
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かつれつ四谷たけだ
四ッ谷駅 / とんかつ
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北大塚ラーメン
大塚駅前駅 / ラーメン
- ~1000円
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立ち飲み いこい 本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~1000円
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麺屋武蔵 武骨相傳
京成上野駅 / ラーメン
- ~1000円
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洋食や 三代目 たいめいけん
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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中華 珍満
上野広小路駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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つじ田 味噌の章 飯田橋店
飯田橋駅 / ラーメン
- ~1000円
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とんこつらーめん俺式 純 東京駅店
東京駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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珍々軒
京成上野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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舍鈴 エキュート赤羽店
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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煮干そば 流。
十条駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ささのや
鶯谷駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~2000円
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HIROKI
下北沢駅 / お好み焼き
- ~2000円
- ~2000円