渋谷で開催したIT業界の名刺交換の交流会に参加した後に行った吉そば。 実は1人飲みできる店に何軒か行きましたが20時頃ということもあり渋谷道玄坂界隈は全滅でした! それで飲みを諦めて食べたのは天玉そば。 吉そばはチェーン店の立ち食いそば屋ですが、渋谷店が1番好きです レシピは一緒だと思いますが何故か渋谷は美味いんです!
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【お汁も蕎麦も旨いね☆レベルの高い立ち喰い蕎麦店】 東京都渋谷区道玄坂。使い勝手の良い立ち喰い蕎麦店です。最寄りは、近年大きな変貌を遂げたビッグターミナル、渋谷駅。運営はスタジオ、カフェ、蕎麦店等多角経営の株式会社ノア。吉そばは2022年12月現在、都心部を中心に12店舗展開。朝そば、温まりますなぁ(*´ω`*) 平日朝8時前、渋谷でモーニングです。先客1名、後客2名。店員さん1名。券売機式。座席はなく完全な立ち食いスタイル φ(..) ◆本日の注文◆ 天玉そば 570円 吉そばさんは朝メニューが無いので、通常メニューから天玉を選択。醤油は三重県桑名で作られた本醸造醤油を使用。この醤油に、鰹、日高昆布のダシをあわせた旨味あるお汁です。お蕎麦は国産そば粉を使った細麺タイプ φ(..) かき揚げを少しずつ崩しながら、玉子を少しずつ溶きながら、お蕎麦をズズズ…とすすります。旨いね (๑´ڡ`๑) #前頭 #路麺調査員 #モーニング #駅近 #立ち食いそば #うどん #丼もの #座席無し #現在は24時間営業ではない #再訪可能性非常に高い(他店舗含む)
本日も午前中渋谷で締め処理した後に、午後から銀座〜新橋が仕事で、アフターは新橋飲みからの銀座ケントス。 もしかしたら締めそばもあるかもしれないという、結構多忙なな1日がスタートです。 なので体に気合を入れるために普段滅多に食べ物は食べない辛いのを食べちゃいました(笑) 食べたのは期間限定の辛唐肉そば。 このそばは、普段肉そばで出してる甘く煮た牛バラ肉に唐辛子ベースのタレをかけたやつです。 富士そばの赤富士によく似てますが、こっちは温玉、わかめ、海苔が付いてないのと100円位高いので赤富士のほうがコスパいいかな(^^)
19:00からこのすぐ近くで長丁場の営業の集まりがあり、やってる最中にお腹が鳴ってはまずいので、そばを食べておきました(笑) 本日食べたのは奮発して牛肉そば。510円 牛肉の量が少ないですが、多分終わった後に飲みに行くと思うので、これくらいで丁度いいです。 今年初の吉そばでしたが、相変わらずここ渋谷店はつゆが旨いです。
本日の朝ごはんは牛肉そば大盛+生卵。 牛肉が入る事によって魚介出汁がどんどん動物系に変化します! 吉そばは出汁が濃いので生卵を入れて丁度良くなるのと、もともとツルツルの麺が生卵のおかげでさらにツルツルになってスルスル入ります! かき揚げときつねもいいですが牛肉もかなり旨いです^_^