身体にやさしいラーメンを提供するお店 化学調味料等を一切使用しない「天然素材100%」のスープは、 純天然だしに無化調・無添加の自家製醤油たれ、自家製香味油を使ったもの。 今回注文した濃口チャーシューメン(950円)は、ベースとなる旨口よりさらにしっかり味付け。 見た目にも濃い色してます…が、味はあっさり! ラーメンというよりも蕎麦に近い感覚の麺。 ダシがきいたスープは、蕎麦つゆに近い感じながらも、 自家製ラードから作られた香味油・焦がしネギがアクセントになってたりと、 確実にラーメンなのが不思議な感覚。 素材の段階や調理の過程で流出してまう、カルシウム・マグネシウム・鉄などのミネラルが、 この丼には、しっかりと詰まっているそうです。 ラーメン食べて身体が喜ぶなんて、珍しいひと品です。
Kagoshima Kiyoshiさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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ウルフギャング・ステーキハウス 六本…
六本木駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~15000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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パンとエスプレッソと
表参道駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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コックマン
渋谷駅 / ビストロ
- ~1000円
- ~4000円
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THE GREAT BURGER
明治神宮前駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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屯ちん 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ガヴィアル
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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crisscross
表参道駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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麺飯食堂 なかじま
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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Le Monde
新宿駅 / ステーキ
- ~2000円
- ~2000円