豚王¥850- 煮干の名店『凪』生田店主が仕掛ける九州豚骨ラーメン! 渋谷駅から坂を登った先、ベルサール渋谷の脇にあるラーメン屋さん。 一蘭や一風堂を思わせる 麺少なめ・豚骨・辛味ペーストを味わえます。 好みは全て普通でお願いしました。 しっかり炊かれた豚骨スープ。 ほどよく脂が回っており、シャバいながらも満足感たっぷり。 「臭い」と「旨い」のギリギリを攻めたような 豚の味わい溢れるスープがとてもおいしい! 麺量は少なめですが、それが逆に現地っぽさを演出しています。 パツパツ食感の極細面。最高。 チャーシューはペラペラ。 ステレオタイプですね~ 辛味がしっかり辛くてビックリ。 基本の1杯にしましたが、0.5がちょうどいいかも。 まぜたら辛味に支配されました(笑) 替え玉をしないと物足りないくらいのボリューム。 女性の一人客もいらっしゃったので、このくらいがちょうどいいのかも。 次はジェノバ豚骨リスペクトっぽい「緑王」食べてみます! ごちそうさまでした! #渋谷 #豚骨ラーメン #細麺 #駅から遠い #Retty人気店
口コミ(296)
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平日の12時に来店 前客なし 特製ラーメン¥1030- 替え玉¥100- 甘みのあるスープでした ちょっと苦手…
翠色のとんこつラーメンを堪能してきました! 今回注文したメニューは... 特製ラーメン(翠王) ¥970(税込) 替え玉×1 ¥100 渋谷駅から徒歩約8分程の場所にあり珍しい4種類のオリジナル変わり種豚骨ラーメンが楽しめるのは 「ラーメン凪 BUTAO」さん! 店内はカウンター席とテーブル席が用意されていてある程度広かったです!1人での利用はもちろん友達を連れて複数人でも利用しやすい印象でした! こだわりの4種の豚骨ラーメンの味は... 王道の豚骨ラーメン(黄) 辣油ベースの豚骨ラーメン(赤) 焦がしニンニクマー油の豚骨ラーメン(黒) バジルとオリーブが主役の豚骨ラーメン(翠) の4種類から選べます! 今回は他の豚骨ラーメン店では出会わなかったバジルとオリーブが特徴の豚骨ラーメン(翠)を注文! 翠に染まったスープを飲むとベースの濃厚な豚骨の味わいに加えてバジルのさわやかで芳醇な味わいが口いっぱいに広がり思わずイタリアンと錯覚する初体験な1杯! さらに替え玉100円とコスパが良いので替え玉も必須!興味本位で挑戦してみましたが思った以上に美味しく極細麺との相性も抜群で個人的にはありでした!
少し遅めのランチをラーメン凪BUTAO渋谷で。凪と言えば煮干し系ですが、こちらは純豚骨ラーメンです。 特製ラーメンを通常豚王のスープ濃い&こってり&ニンニク無し・麺カタ・一撃2辛でオーダー。自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいですね。豚骨臭さを感じない濃度のある豚骨スープに、美しい細麺もマッチしています。柔らかなチャーシューも良い感じ。特製の秘伝のタレ一撃は、私的には2辛だと少し物足りない感じだったのでもう少しはいけそうですが、隣のアジア女性が食されていた8辛は厳しそう…。替玉は、バリカタでいただきました。 プラス100円で、ラー油ベースの赤王、マー油ベースの黒王、バジルベースの翠王にも変更可能ですし、まだまだ奥深いお店です。
【イカ墨で真っ黒くろ助だけどしっかり豚骨拉麺☆ラーメン凪の海外逆輸入ブランド店】 東京都渋谷区東。正統派の豚王、変化球の赤王・黒王・翠王が面白い豚骨ラーメン店です。最寄りは、近年大きな変貌を遂げているビッグターミナル、渋谷駅。経営は「すごい煮干しラーメン凪」の「株式会社凪スピリッツジャパン」。「ラーメン凪 BUTAO」は、2006年6月オープン。2010年8月、海外メニューを逆輸入。2020年3月、リニューアルオープン。フィリピン、シンガポール、台湾、香港、アメリカにも展開。4色全て食べてみたくなったよ♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 渋谷をブラブラお散歩な週末お昼、数日前から豚骨ラーメンを無性に食べたくなっていたので、以前からチェックしていたコチラヘ。駅からは距離が結構ありますね。券売機は外にあり、店員さん2名。カウンター前に着席。口コミサイト情報だと28席とあるので、奥にも部屋があるのかな(-ω- ?) ◆本日の注文◆ ラーメン 800円 黒玉 100円 替麺 100円 麺はバリカタでお願いしました。豚頭にロース骨、コク出しの豚足などを20時間ほど炊き上げたスープ。これが意外とサッパリしています。お上品な博多豚骨ラーメンって感じですねかね。「黒王」は焦がしニンニクのマー油ベースに、黒胡麻&イカ墨を使い、深いコクが特徴的。イカ墨、好きなのよねぇ(人´ з`*)♪ 翌朝が◯◯◯になるけど(笑) 替玉もバリカタでお願いして、卓上の紅生姜を乗っけて美味しく完食。豚骨ラーメンなので量は少なく、替玉は必須ですね。替玉のサービス券、貰ったのでまた来るかも。緑色の翠王が気になります(’-’*)♪ #小結 #2024年19杯目 #10時開店 #凪グループ #黒胡麻&イカスミ #豚骨ラーメン #来店で替玉券 #丼もの #餃子 #渋谷駅からは少し離れている #再訪可能性あり #次回は翠王