• 閉店

啜る

すする

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東急目黒線 / 西小山駅 徒歩2分(100m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休

トロッとしたこってり濃厚なスープが人気のラーメン屋さん

口コミ(9)

    西小山の日なので、店名が珍しいので前から気になったていたこちらに来ました。お店は「すする」と読みます。 つけ麺、ラーメン両方ありますが、つけ麺の中からオーソドックスな鳥と豚の濃厚スープの 味玉つけ麺(並) 800円、それに 餃子 300円です。麺は並盛りと中盛りまでは同じ値段なので男性は中盛りにする人が多いですが、私の基準ではこれは大盛りくらいの量があるのでは、と感じました。つけ汁はマイルドで濃厚ですがクセがなく、スープ割もいただけました。餃子は皮の焼き目がキッチリついている焼き方、アンは野菜が多く軽めの感覚で美味しいですね。 ここはつけ汁、餃子とも器まで熱い状態で供されます。マスターは必ず「熱いですからお気をつけて持ってください」と声をかけていました。ラーメンの基本である熱さ冷たさを守っている、とても堅実なお店だと思います。次回はラーメンも試してみようかな? #駅近で嬉しい #一人ランチ #タグで教えて!キャンペーン

    【濃厚スープのつけ麺】 西小山駅からすぐのこちらのお店。 初訪しました。 店内は古いTHEラーメン屋とゆう感じ。 汚い感じではなく、雰囲気と作りがです♪ 頂いたのは、お店おすすめのノーマルなつけ麺。 事前リサーチの三河屋製麺のカレンダーが 壁にかけてありました(笑) さて、着丼です。 見て分かる位濃厚でとろみのあるスープ!! 先ずは一口。 三河屋製麺の麺は、小麦の味がしっかりとして美味しいですね!! 黄色い平打ち麺。 スープは、凄いとろみ。 とろみがあるのでもはやポタージュのようなつけダレに付けて食べるので、麺をつけダレに潜らせ絡ませて食べるとゆうよりかは、麺にタレを付けて食べる感覚です。 そして、つけ麺は大半が魚介系やダブルスープが多い中、ここまで肉の旨味を押した濃厚スープのつけ麺は、なかなかありませんね♪ 大盛りにしましたが、想像より多くご飯も付けてしまいしっかりランチでした(笑) ランチピークを過ぎて行ったため、客は僕のみでしたが、スープ割用のポットに入ったスープを温め直したり、水を新しく入れ直したりと、店主の心意気が丼にも詰まった一杯でした!! スープ割も美味しかったのですが、だいぶ濃厚だったので、ライムかレモンなどが麺に添えられていると尚良しな気がしますが、個人的見解なので。 家系でもつけ麺ある店たまにありますが、それともまた違う、ここだけのつけ麺。 濃厚が好みの方は是非どうぞ。 今度は、違うメニューも楽しみに来ますね☆ ご馳走さまです(^^)v

    家系色のスープはとんこつトリガラに魚ダシ。しっかり取った動物系に負けじと煮干はかなり強め。飲み干した丼にはジャリジャリと粉状の煮干が残るほど。味付けは若干甘めで煮干の癖を押さえ込もうとしているのか。 中盛まで同額の麺はツルツルしていて歯応えもよいが、やや伸びやすいかも。相当な量の刻みタマネギが特徴的。シャクシャクとアクセントになっている。

    160117 一番ノールなラーメンをチョイス。魚介系ととんこつを1対2の割合で混ぜた感じのスープでこってり濃厚、麺は細麺。トロッとしているのでずっとアツアツでいただけます。 食べ始めの味の美味しさはあるけれど、ずっと食べているとやや濃いかな、といったところ。いっぱいたべれる方ならごはんが進みそうです。 餃子も美味でした。基本の具材に山椒はいってるかな?で、アクセントになります。

    【厳選】"見た目でそそる"都内の美味しいラーメン店#122 ✔️Menu : 啜るつけめん ✔️Topping : 中盛 5/29オープンの新店舗。以前は唐揚げ屋があった場所の後釜。 "鶏ベース"と"魚介ベース"の2種類のつけ麺メニューが店主イチオシ。食べた"鶏ベース"の啜るつけめん(700円)は、一言でいえば「コストパフォーマンスが良い平均的な味」。 麺は太め平打ち麺。最近のつけ麺には珍しく意外にスープとマッチしてた。ただ、麺でつけ汁が冷めやすい。 地元の方の会話に聞き耳立てると、西小山エリアは今後ラーメン出店が1-2店控えてるらしい。味さえ落ちなければ、この店は地域密着できると推測。 [Ramen Graph Tokyo] http://ramen-tokyo.tumblr.com/post/87294971089

啜るの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急目黒線 / 西小山駅 徒歩2分(100m)
東急目黒線 / 洗足駅 徒歩8分(640m)
東急目黒線 / 武蔵小山駅 徒歩12分(960m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター

(カウンター席のみ)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙

更新情報

最初の口コミ
JIDA52
最新の口コミ
Akihiro Miyoshi
最終更新

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