紫仙庵

しせんあん

予算
~3000円
~3000円
最寄駅
東急目黒線 / 武蔵小山駅 徒歩11分(810m)
ジャンル
そば(蕎麦) 丼もの
定休日
毎週月曜日 毎週木曜日
03-3712-8555

下目黒にある古民家を改築したお蕎麦屋さん

閑静な住宅街にある蕎麦屋。日本家屋を改装した店内にはとても情緒がある。蕎麦が苦手な人もやみつきになるほど絶品の蕎麦。店主のこだわりのつまった一品料理もおすすめ。日本酒とおつまみを楽しんだあと、最後に蕎麦という人も多い。

口コミ(25)

    【下目黒に佇む趣ある古民家で新蕎麦を】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日の蕎麦探究は『紫仙庵』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.76」 そば百名店に5回、 ミシュランビブグルマンに6年連続で 選出実績あり。 以前、訪問&投稿した 浅草橋『手打ちそば さかき』の師にあたり また都内でも「最高峰の一角」との 評もある蕎麦の名店です。 店を目指して 下目黒の高級住宅街を歩くと 東屋か庵のような、 緑に囲まれた趣のある店舗ポツン 「古民家風」ではなく「古民家そのもの」 入店するとアナログな アンティークの柱時計が時を刻み、 ゆったりスローモーに時間が流れていく 悠々とした雰囲気の店内。 都会の喧騒を忘れる、 素敵な空間で新蕎麦をいただく。 ◆板わさ …940yen 分厚い蒲鉾に ふき味噌・山葵・葉山葵。 蒲鉾はぷっくりと弾力感ある食感。 かなりツンツン辛い山葵が 涙腺を苛めてくる。 …ここの店主、 山葵に相当なこだわりがありそうです。 手加減のないしっかりした辛さで美味しかった。 ◆鴨せいろ …1760yen ドス黒い濃いツユの「鴨せいろ」 新そばで打った蕎麦は、 表面がザラついており舌触りの摩擦係数高め。 しっかりエッジ立っており、 シャープな食感とのど越しを感じられた。 咀嚼するとフレッシュな蕎麦の香りが、 口の奥から鼻孔へとフッと抜けていく…うまい! 見た目こそ濃い色のツユですが、 塩分の尖りや喉の渇きは意外と感じられない。 程よい上品な甘じょっぱな味で美味。 柚子皮が一片入っており後味がすっきり清涼感。 具は鴨肉・つみれ・しいたけ ブリンとした脂身つきの鴨肉で、 甘味もあり大変美味しかった。 ~あとがき~ 以上、銘店『紫仙庵』を攻略。 食べ終えて会計する時に 店主が「蕎麦が固くなかったか?」尋ねてきた。 真意を聞いてみると、 「鴨せいろ」はツユの熱さで 蕎麦が緩くなるのを見越して やや固めに茹でている。 ただ「鴨せいろの蕎麦が固すぎる」 と言う客もおり、 毎日毎日、最適解を目指して試行錯誤を繰り返しているのだとか。 …すげーなぁ、 このご主人の自己研鑽ぶり。 感心しますわ。 ビブグルマンに何度も選ばれ、 既に名店の域にある。 胡坐かいて商売できる立場だというのに、 私みたいな一介の若輩の客にまで感想を聞いて 求道者の如く さらなる高みを目指してるのね。 短い会話から 「名店の名店たる所以」の一端を垣間見た気分。 ちょっと身につまされると共に、 本当に良い店だったな、と思い返す。

    武蔵小山駅から徒歩20分?くらいの場所にある蕎麦屋。林試の森公園よりさらに西の住宅街の一角。金土日営業、4人以上のみ予約(=少人数の予約不可)、とこれまでなかなかありつけなかったのですが、本日も振られました。気長に待ちます。

    最寄りは武蔵小山駅だが歩くと15分以上はかかるでしょう。ミシュランに選ばれた実績もあります。金曜だけランチ営業を実施しておりそのタイミングを狙う。古民家風の外観は風情たっぷり。蕎麦前は玉子、クリームチーズ等充実している。十割せいろはツルッとしていて美味。

    唯一ランチが食べられる金曜日。武蔵小山から林試の森を抜け、ミシュラン獲得の蕎麦を頂く。店内は本格的な日本家屋?掛け軸がありました。悩んだ挙句、鴨汁せいろを注文。蕎麦のコシはもちろん、つゆが美味い。蕎麦汁も絶品。それからサービスも温かい。日曜はそば打ち教室もやっているようです。次回は夜来て日本酒や蕎麦がきにトライしたい。

紫仙庵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3712-8555
ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急目黒線 / 武蔵小山駅 徒歩11分(810m)
東急目黒線 / 西小山駅 徒歩17分(1.3km)
東急目黒線 / 不動前駅 徒歩17分(1.4km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

16席

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 日本酒が飲める、禁煙

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