更新日：2024年11月20日
２～３か月毎に入れ替える全国各地から厳選した銘柄米と季節の炊き込みご飯をご用意
ここは居酒屋ではなくお米をメインとした割烹、そのため釜炊きご飯、ごはんのお供、日本酒の3つが非常に美味しかった。 ご飯は土鍋で1つずつオーダーが入ってから丁寧に炊くので時間がかかるため、最初にオーダーした方が良いと店員さんから説明を受ける。この辺りも気配りができていると感じた。 今回食べ比べ目的で全5種注文したが出てきたご飯はいずれも個性があり、炊き立てでご飯のお供がなくとも十分。ご飯だけでもこのお店に来た価値があると感じるくらい。 もっちりした甘味のあるものから固めで後味がさっぱりしたものまで様々。 1番のヒットは日本酒、お米をウリにしているだけあってとても良かった。日本酒の飲み口が非常に爽やかな純米吟醸の日本酒だった。クセがなく透明感があって甘いのが特徴で非常に印象に残った。 ぜひまた会食で利用したいお店。
一流の料理人、食材、一点ものの器、空間
エビスビールがその名前の由来の街、恵比寿で迎えたご褒美ディナータイム この日は個室を借りて全国の仲間と会食 コースは空6,600円+税 お酒はハイボールからの日本酒 た、た、た、大変です 料理がどれも美味しすぎてお酒のグビグビが止まりません 〆に頂いた浅利と牛蒡の土鍋ご飯も美味しくて思わずお代わり決めちゃいました また一軒、この街で素敵なお店と出会えた奇跡に感謝 今後も時々訪問させて頂く予感 #居酒屋 #日本酒 #刺身 #恵比寿
四季折々の和食と日本酒が楽しめる！食材にもこだわる美味しいお店
本当に大サービスなんですねぇ❣️ いただいた日本酒はこんな感じ、 ◆田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉 酒米の王様と呼ばれる「山田錦」に匹敵、もしくは超える県産米の育成を目標に完成された大注目の酒米、青森の酒造好適米「華想い」の純米吟醸酒。 気品あるまろやかなふくらみ、厚みがありながら、きれの良さが際立つ手造りの銘品！ 季節限定品だから飲めたのはラッキーかも⁈ ◆ 十四代 吟撰 吟醸酒 兵庫県特A地区産酒造好適米50％磨。 山形酵母を使用し、長期低温発酵によるフレッシュで心地良い吟醸香が魅力。 瑞々しく爽やかな咽喉しの涼吟醸酒。 って夏酒かな（笑） ◆磯自慢 これも少しいただきました！ ◆ 根知男山 純米吟醸 新潟の根知谷産五百万石と越淡麗を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９を使用。Ｇ９酵母は穏やかな香りと味が特徴で飲み飽きしないとのこと。 これもちょっと飲んだかな？ 蟹たっぷりの炊き込みご飯は食べきれず、テイクアウトにしてもらいました！ 写真はありませんが、お釜に残っていたご飯と栗と松坂牛の焼きしゃぶをたっぷり乗せてもらい、 超豪華なお弁当となりました！
恵比寿にある、美味しい懐石料理のお店
・日本酒 十四代 超特 ・からすみ餅 ・八寸 黒豆 海老芋 あん肝 金柑 鰻巻き ・黒龍 龍 ・椀 クエと薄氷大根 ・お造り 鯛 ・お造り ぶり 富山 ・焼き物 蟹脚 ・からすみ ・揚げ真薯 セイコガニ ・お凌ぎ 雲丹と海苔 ・甘味 わらび餅 ベニマドンナ
豊富な魚メニューはどれもボリューミー、恵比寿最強ランチと名高いお店
東京 恵比寿グルメ とにかくお魚が美味しい和食屋さん❤️ 基本は8,000円のお任せコースがメインだけれど、アラカルトも可能✨ お魚が新鮮なのはもとより、茶碗蒸しにしろお浸しにしろお出汁の塩梅が最高に良い 日本酒もとても豊富で、つい杯がすすむ... また女将さんの人柄も素晴らしく、だいぶ久しぶりに行ったけれど、ちょいちょい寄りたいなぁと思った日でした☺️ #ワイン #wine #champagne #シャンパン #食いしん坊 #ハシゴ酒 #恵比寿 #恵比寿グルメ #和食 #定食 #ランチ #鮨 #寿司 #うに #日本酒 #ebisu #sushi #sake #食彩かどた
「大人の隠れ家」という言葉がピッタリ、お洒落な雰囲気の和食店
お料理も綺麗で美味しく、日本酒が豊富。 ペアリングが楽しめます。 こじんまりとした静かな店内で落ち着きます。 #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #日本酒の品揃え豊富 #教えたくない隠れ家 #大人デート #大人女子会 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内
魚屋さんが経営する鮮度がものすごい居酒屋
日本酒ほしくなるところですが、もちろんご飯も合います。 ごはん・しじみの赤だしと並べるだけでも、立派な定食レベル。 魚が評判だとは聞いていたけど、これは確かに美味しいです。 目の前で、板前さんが丁寧に料理をしているのも嬉しい点。 自分に提供される料理が用意される様子を眺めているの、結構たのしいです。 あとから知ったのですが、海鮮丼って書かれたメニューは刺身盛り合わせ定食なのね。 めっちゃ気になるので、機会あれば次食べたいです！
恵比寿駅から5分。裏路地にある日本料理の店。お食事デートや接待までゆっくりと。。
和の食いがらしで、美味しい和食とペアリングを楽しむ！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、恵比寿の「和の食いがらし」さんへやってきました。 まずは、すだちサワーからいただきます。 ここからは、ドリ…
日本の“季節の地のもの”を日本の美味しいお酒とともに
●無窮天穏 齋香 さけ 最後は特約店のみ限定で扱われた日本酒。 少し分けていただきました。 何処で呑むかも重要ですが 誰と呑むかは、もっと重要ですね。 愉しい時間を過ごせました！！！！！ ご馳走さまでした！！！！！！！！
~恵比寿にひっそり佇む築75年の古民家~旬の食材と特選和牛サーロインを堪能
恵比寿にあるお店のようですが、勉強会で牛丼弁当をいただきました。 こういう人気店の料理もデリバリーで食べれるのありがたいです。
雰囲気の良い落ち着いた個室、料理にサービスに繊細さが感じられる日本料理
何もかもパーフェクトな和食店、『くろいわ』。 （お店の詳細は光岡様のご投稿をご覧下さい(._.)） 毎月訪問を決めました！
【恵比寿駅徒歩3分】リビングのような心安らぐ空間で味わう、こだわり和食と羽釜ご飯
クラフトビールや日本酒、お店オリジナルのサワーやカクテル、ソフトドリンクなど、おしゃれなドリンクもたくさん。 女性には『りびんぐのカクテル』がおすすめ！ 季節のフルーツのお酒を使ったカクテル アルコールご苦手な方には 季節のフルーツのシロップや季節のフルーツのシロップや果汁を使った『和ノンアルコールカクテル』 今回いただいたドリンクは ✴︎ライムとハーブのサワー ✴︎紫穂とレモンサワー ✴︎あまおうのサワー 福岡県産あまおうと黒焼酎を使ったサワー ノンアルで ✴︎ あまおう 福岡県産のあまおうのシロップとオレンジを合わせたフルーティなノンアルカクテル ✴︎温州みかん 温州ミカンのシロップと緑茶を合わせたノンアルカクテル お店もとても綺麗で、落ち着く空間なのでゆったりとお食事満喫できました。 他のコース料理も一品料理もリーズナブルな価格でいただけます。 大切な方との会食、女子会、デートにもおすすめなお店です。
恵比寿駅2分。白濁水炊き鍋と焼き鳥などの鶏料理が自慢の個室居酒屋。
毎度のさかえや。 鶏鍋も当然注文するけど、写真の3点はおすすめ。 鶏肉ハンバーグ。卵をトレッシング代わり 厚揚げも抜群。だし巻き玉子は、絶品で美味しい。
四季折々、全国各地の日本酒を旬の味覚と共に味わう 十四代、鍋島、黒龍、而今など
恵比寿神社すぐの和食居酒屋 落ち着いて雰囲気で日本酒を堪能できます お料理も美味しい。お料理をコースでいただき、お酒をアラカルトでいただきました。 お料理の写真を撮り忘れました、、 #日本酒の品揃え豊富 #落ち着く雰囲気
行けば必ずファンになるという正当派和食店
日本酒もいろいろ種類があってオススメ。
有名人もひそかに通う、恵比寿の人気和食店
いろんな名店がひしめくビルの４階。味はもちろん、大将やお嬢さん(笑)もとても感じのいいお店でした。 ほうじ茶アイス最中など、デザートが大層人気の模様で、確かにどのデザートも甘さ控えめで味わい濃厚。 少…
頼んだもの 料理 ・前菜の盛り合わせ ・桜海老の煮麺 日本酒 ・飛露喜 ・鶴齢 前菜の盛り合わせ♩ 1人用に作ってくださった♡ 匠のマーメラスのお浸し、白子ポン酢、甘エビ、自家製カラスミ、ゆりねの天麩羅、マスタードで味変！ 〆には桜海老の煮麺 暖かくてゆっくり飲めた〜 胃に優しい♩♩ 日本酒も合わせてくれた♡ 今度はコースで行きたいな！！！
野菜ソムリエが厳選した産地直送の野菜を中心とした家庭料理を食べられる店
賞とったらしい麻婆豆腐。おいしい
化学合成添加物ゼロの店。店内は本物のポトス、枝物、夏は鈴虫の音で都会のオアシス
ビルのエントランスからは想像できない空間が広がる隠れ家。ビルだけど。平日夜開店時間に から予約していて伺いましたが、気がつくと満席に。個室もあるし、個室じゃなくても目隠しがしっかりあるので他の客は気に…
お昼の日替わりランチが人気、日本酒の品ぞろえと美味しい和食が自慢
恵比寿の路地裏に佇む、美味しい穴場ランチスポット「ebisu 蔵」さん。 恵比寿駅東口から徒歩5-6分。 大通りから1本奥まったところ。 この立地で10年以上あるのだから、実力は折り紙つきです。 ●日替わり和定食…
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