GYUTON

ギュウトン
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
京王線 ／ 聖蹟桜ヶ丘駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン つけ麺 餃子
定休日
毎週木曜日
不明

口コミ(4)

    Hiropon (H.Maeda)
    • ラーメン
    • タイ料理
    • ベトナム料理
    1000投稿 Hiropon (H.Maeda)

    【国分寺で10年♪︎更なる飛躍を目指し聖蹟桜ヶ丘へ移転☆拘りの牛骨×豚骨醤油ラーメン店】 東京都多摩市関戸。牛骨×豚骨のW動物系スープと九州細麺の相性バッチリ！美味しいラーメン店です。国分寺で10年ほど営業して、2022年10月に京王線の聖蹟桜ヶ丘へ移転オープン。丁寧な作りで美味しいですよ♪︎ (๑´ڡ`๑) 牛骨と豚骨で「牛豚」→「GYUTON」さん。国分寺時代は訪問出来ませんでしたが、®️や食べログの投稿で存在は知っていました。聖蹟桜ヶ丘にはよく来るので、平日11時過ぎ初訪問です。満席だったので、店内待ち椅子に座ります。券売機式。ご夫婦かな？お二人で切り盛りされています φ(..) ◆本日の注文◆ 味玉ラーメン　880円　 細切りキクラゲ　50円　 替玉　100円 家系ラーメンと同じ様に、麺の固さ、味の濃さ、油の量が選べます。バリカタ、濃いめ、普通でお願いしました。特徴的なのは、チャーシューを選べること。炙り豚バラチャーシューでお願いしましたヾ(○･ω･)ﾉ お冷や、紅生姜、ニンニク(クラッシャー)はセルフサービス。 丁寧に作られているようで、着席後10分ぐらい待ちました。その分、回転率はイマイチですね。牛骨の優しい甘味と旨味に、豚骨のガツン！とくる旨味で重曹的な醤油スープに、博多豚骨で使われるパッつん細麺。うん！かなり旨いですよ！豚骨ラーメンの「意識高い系」と言ったところでしょうか。具は、さん角形に切られたネギ、海苔、バラチャーシュー、トッピングの味玉とキクラゲ。チャーシューが旨いですねぇ(´ρ`) 特製にして２種類頂くのもありだな。中盤にセルフの紅生姜を乗っけて味変。 替玉もバリカタでお願いして、卓上にある替玉タレと自家製激辛ラー油を投入 ｡⌒ ヽ(´ｰ｀ ) 夜であれば、ニンニクをガツン！と入れたいところですが、我慢我慢。豚骨系で汁完って滅多にしないけど、あまりに美味しくて飲み干しちゃいました :*(〃∇〃人)*: #小結 #牛骨×豚骨ラーメン #2023年72杯目 #味噌ラーメン #つけ麺 #意識高い系 #煮干しラーメン #国分寺から移転 #汁完 #再訪可能性高い #次回は特製ラーメン

    Katsuhira Takano
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 和食
    1000投稿 Katsuhira Takano

    牛×豚でぎゅーとん！豚骨魚介ならぬ動物系二刀流のハイブリッドな美味しさを堪能です。 国分寺で永らく営業していた人気店が地元せいせきにやって来ました。遠くからでもしっかり目立つ“ラーメン”の文字が目印。お店の正面には“牛・豚骨醤油ラーメン”の文字が大きく書かれています。“牛”の文字は赤でお店のアイデンティティを際立たせていますね。入り口の隣にはお店の二階で仕込む自家製餃子の自販機も完備。これも気になるわ〜。 入って右手に券売機。かわいらしいフクロウの置物が出迎えてくれます。券売機最上段のクリーンナップは定番の特製バージョンが鎮座。魅力的なヴィジュアルにやられ『牛豚骨醤油特製ラーメン』のボタンをポチり。もちろん『替玉』もいきますよ！ 食券を渡すと家系な感じのお好みの確認。初見なのでオール普通指定です。珍しいのはチャーシューの部位を選べるところ。さっぱりロースかこってりバラの二種から選べます。今回はこってりバラをチョイスです。 お水はセルフで。給水機コーナーには紅生姜の壺があり、こちらもセルフで小皿にお好みの量をとるスタイル。せっかくなのでお水と共に紅生姜もいただきます。バーナーでチャーシューを炙るなんともいい香りを楽しみながら待つこと10分弱。いよいよ着丼です。 現れたのはなんともゴージャスな一杯。丼の半分を埋め尽くすチャーシューがいいね！特製は味玉にチャーシュー二枚、そして紫たまねぎ、ニンニクの芽スライス。ニンニクの芽スライス！？へーおもしろい！ まずはスープから。軽やかで香り高い牛骨出汁を豚骨のどっしりした旨みが下支え。なんともバランスのよい味わいです。そして麺。普通指定ですがしっかり低加水なコリっとした歯触り。いいね！ 珍しいのはニンニクの芽スライス。青々としたフレッシュな芽を細切りにしたもの。ネギのスライスと比べて存在感がしっかり。コリコリした麺に合いまるザクザク感がたまりません。ヘルシーさがなんともいい感じ。 替玉はバリカタで。紅生姜も投入してズバズバ一気にフィニッシュです。 豚骨オンリーと比べてライトで食べやすいですね。トッピングも凝っていて好印象です。せいつき駅前は意外とラーメン激戦区ですが、キャラがしっかり立った美味しい一杯だと思います。 次回はつけ麺にトライかな。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

GYUTONの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
  • つけ麺
  • 餃子
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都多摩市関戸２-４０-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 聖蹟桜ヶ丘駅 徒歩2分（130m）
京王線 ／ 中河原駅 徒歩18分（1.4km）

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/GYUTON910

更新情報

最初の口コミ
Masanao Nagasawa
最新の口コミ
Ken Ogasawara
最終更新

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