煮干しそば 虎空

にぼしそば こくう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
多摩モノレール / 大塚・帝京大学駅(出入口2) 徒歩3分(200m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
無休
非公開

口コミ(19)

    昼の部~16:00目指してひた走り間に合う。 40m先に専用駐車場有り。 入店、券売機、左上の「煮干しそば830円」 カウンターに渡すとそのジャルジャル福徳似の兄さんに、 「チャーシューはバラ、肩ロースどちらにしますか?」 と聞かれたので「バラで」と答えトイレへ。 深い丼、見た目は派手ではないがまずチャーシューの美味しい事! ジューシーで固さも丁度良く絶品。 大きめのメンマ、筋張ってるかなとも思うが口に入れてしまえばエグみがまた良い。 麺もストレートで細く茹で加減もよろしい。 若干カウンターテーブル高いので丼奥にやり麺を啜る度前屈み中腰になる。 スープの熱さも加減良く口コミにあるようなぬるさは無い。 スープを残した段階で水の在り処を探し冷水機でコップにみずを汲んでくる。 カイワレと刻みネギと共に癖のない実にいいスープを熱いまま堪能する。 柔らかいティッシュもプラスチックケースに入って完備。 使わなかったが爪楊枝も袋入りであった。 こうなるとまな板と包丁の音さえ心地良くなってくるから不思議だ。 丼をカウンターに戻すと声掛けがあったので「おいしかった。」と伝えても二度聞き返されたので耳が悪いか何回も聞きたかったのかどちらかだ。 もう一人のスタッフは印象としてうしろシティの阿諏訪似。 ここは大当たりだ。

    上品に、とても上手くまとまっている煮干しラーメン! 人気店であることは知っており、以前からの宿題店でした。 場所は、多摩モノレールの大塚・帝京大学駅からすぐ。野猿街道から多摩センターへ抜ける道沿いです。 といっても、それで分かる人は多摩地区人だけでしょうけどね…(^^;; お店から数十m先のあたりに、8台分の駐車場が確保されています。 店内は、とても清潔感があり、小綺麗。カウンター席とテーブル席をあわせても10席くらいしかなく、こじんまりとしています。 平日14時近くでしたが、半数ほどが埋まっているという状況。この立地であることを考えると、スゴいことだと思います(^^) メニューの基本形は、煮干しそば、濃厚ニボつけ麺、濃厚鶏白湯そば、辛味鶏白湯そば。煮干しと鶏、という構成ですね。 連食なので、ノーマルな煮干しそば(830円)をポチッと。 5分かからずに、着丼! 茶濁したスープに、麵、メンマ、チャーシュー、カイワレ、ネギと、シンプルなビジュアル。 まずは、スープを一口。 クリーミーな口当たりで、いわゆる濃厚系ではなくどちらかというとあっさり系なのに、煮干しの味と香りがしっかり感じられます。 でも、煮干し特有の苦味やえぐみは殆どなし。 こんなに上品で上手くまとまっている煮干しラーメンのスープにはなかなかお目にかかれないのではと思うくらい、美味しい! 麺は、中細のストレート。低加水で、硬めの茹で具合。このスープに合っている麺だと思います。 チャーシューの味の染み込み具合、メンマの分厚さとジューシーな味わいも、良し。 いやぁ、美味しかった! 連食なのに、一気に食べてしまいました。 刻み玉ネギのトッピングとかすれば良かったな~(^^;; 煮干しそばがこんなに美味しいと、濃厚ニボつけ麺もめっちゃ気になります(^^) #ラーメン  #煮干し

    直帰の道中で思い出したお店 移転前に良く伺っていました煮干しラーメンの有名店、久しぶりに訪問。変わらず美味しい丁寧な仕事を感じます。オーソドックスな東京の煮干しラーメンで豚骨と煮干しがコク深いスープです。店内清潔で止めやすい駐車場も8台分あります。 #煮干しラーメン

煮干しそば 虎空の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                多摩モノレール / 大塚・帝京大学駅(出入口2) 徒歩3分(200m)
多摩モノレール / 松が谷駅(出入口1) 徒歩8分(640m)
多摩モノレール / 中央大学・明星大学駅(出入口2) 徒歩15分(1.2km)                        

                        
駐車場 あり 専用Pあり

座席 修正依頼

席数

10席

(カウンター席×7、3人掛けテーブル席)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

TwitterのURL https://twitter.com/renko1105
InstagramのURL https://www.instagram.com/niboshikoku/
予約 不可
雰囲気 静かな店内
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank、willcom

更新情報

最初の口コミ
Masakatsu.KATO
最新の口コミ
k.hisafumi
最終更新

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